کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5852474 1130850 2012 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Phenolics from monofloral honeys protect human erythrocyte membranes against oxidative damage
کلمات کلیدی
XODRBCsDPPHTEACORACTACABTSTBARSGSHAAPHXanthine oxidase - زانتین اکسیدازRed blood cells - سلولهای قرمز خون2,2′-azobis(2-methylpropionamidine) dihydrochloride - 2،2'-azobis (2-methylpropionamidine) dihydrochloride2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl - 2،2-دی فینیل-1-پریکیل هیدرازیلstandard deviation - انحراف معیارTrolox Equivalents - ترولوکس معادلElectron paramagnetic resonance - تشدید پارامغناطیس الکترونEPR - تشدید پارامغناطیس الکترونHydroxyl radical - رادیکال هیدروکسیلSOD - سدSuperoxide dismutase - سوکسوکس دیسموتازTrolox equivalent antioxidant capacity - ظرفیت آنتی اکسیدانی معادل ترولوکسTotal antioxidant capacity - ظرفیت آنتی اکسیدانی کلoxygen radical absorbance capacity - ظرفیت جذب رادیکال رادیکالHoney - عسلPhenolic extract - عصاره فنلFlavonoids - فلاونوئیدهاHemolysis - همولیز Thiobarbituric reactive substances - واکنش پذیری تیوباربیتوریکLipid peroxidation - پراکسیداسیون لیپیدreduced glutathione - کاهش گلوتاتیون
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Phenolics from monofloral honeys protect human erythrocyte membranes against oxidative damage
چکیده انگلیسی
► Monofloral honey extracts have high content of polyphenols and antioxidant capacity (ORAC). ► Honey phenolic extracts have radical scavenging activity (DPPH, ABTS+ and HO). ► Honey phenolic extracts protect RBC against AAPH-induced lysis and lipid peroxidation. ► Honey phenolic extracts protect RBC from cytosolic depletion of enzymes GSH and SOD. ► Quercetin is able to incorporate into RBC structures providing defence and promoting cell function.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food and Chemical Toxicology - Volume 50, Issue 5, May 2012, Pages 1508-1516
نویسندگان
, , , , , , , , , ,