کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5852474 | 1130850 | 2012 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Phenolics from monofloral honeys protect human erythrocyte membranes against oxidative damage
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
XODRBCsDPPHTEACORACTACABTSTBARSGSHAAPHXanthine oxidase - زانتین اکسیدازRed blood cells - سلولهای قرمز خون2,2′-azobis(2-methylpropionamidine) dihydrochloride - 2،2'-azobis (2-methylpropionamidine) dihydrochloride2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl - 2،2-دی فینیل-1-پریکیل هیدرازیلstandard deviation - انحراف معیارTrolox Equivalents - ترولوکس معادلElectron paramagnetic resonance - تشدید پارامغناطیس الکترونEPR - تشدید پارامغناطیس الکترونHydroxyl radical - رادیکال هیدروکسیلSOD - سدSuperoxide dismutase - سوکسوکس دیسموتازTrolox equivalent antioxidant capacity - ظرفیت آنتی اکسیدانی معادل ترولوکسTotal antioxidant capacity - ظرفیت آنتی اکسیدانی کلoxygen radical absorbance capacity - ظرفیت جذب رادیکال رادیکالHoney - عسلPhenolic extract - عصاره فنلFlavonoids - فلاونوئیدهاHemolysis - همولیز Thiobarbituric reactive substances - واکنش پذیری تیوباربیتوریکLipid peroxidation - پراکسیداسیون لیپیدreduced glutathione - کاهش گلوتاتیون
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Monofloral honey extracts have high content of polyphenols and antioxidant capacity (ORAC). ⺠Honey phenolic extracts have radical scavenging activity (DPPH, ABTS+ and HO). ⺠Honey phenolic extracts protect RBC against AAPH-induced lysis and lipid peroxidation. ⺠Honey phenolic extracts protect RBC from cytosolic depletion of enzymes GSH and SOD. ⺠Quercetin is able to incorporate into RBC structures providing defence and promoting cell function.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food and Chemical Toxicology - Volume 50, Issue 5, May 2012, Pages 1508-1516
Journal: Food and Chemical Toxicology - Volume 50, Issue 5, May 2012, Pages 1508-1516
نویسندگان
José M. Alvarez-Suarez, Francesca Giampieri, Ana M. González-Paramás, Elisabetta Damiani, Paola Astolfi, Gregorio Martinez-Sanchez, Stefano Bompadre, José L. Quiles, Celestino Santos-Buelga, Maurizio Battino,