کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | ترجمه فارسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|---|
6493690 | 44418 | 2016 | 7 صفحه PDF | سفارش دهید | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Spectral quality of photo-selective nets improves phytochemicals and aroma volatiles in coriander leaves (Coriandrum sativum L.) after postharvest storage
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
سفارش ترجمه تخصصی
با تضمین قیمت و کیفیت
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
Black nets improved total phenols, flavonoid (quercetin) content, ascorbic acid content, and total antioxidant activity in coriander leaves at harvest. The characteristic leaf aroma compound decanal was higher in leaves from the plants under the red nets at harvest. However, coriander leaves from plants produced under red nets retained higher total phenols, flavonoids (quercetin) and antioxidant scavenging activity 14 days after postharvest storage (0 °C, 10 days, 95% RH and retailers' shelf at 15 °C for 4 days, 75% RH). But production under the pearl nets improved marketable yield reduced weight loss and retained overall quality, ascorbic acid content and aroma volatile compounds in fresh coriander leaves after postharvest storage. Pearl nets thus have the potential as a pre-harvest tool to enhance the moderate retention of phytochemicals and saleable weight for fresh coriander leaves during postharvest storage.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Photochemistry and Photobiology B: Biology - Volume 161, August 2016, Pages 328-334
Journal: Journal of Photochemistry and Photobiology B: Biology - Volume 161, August 2016, Pages 328-334
نویسندگان
Millicent N. Duduzile Buthelezi, Puffy Soundy, John Jifon, Dharini Sivakumar,
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
سفارش ترجمه تخصصی
با تضمین قیمت و کیفیت