کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7620182 | 1494491 | 2016 | 41 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Nitrate and nitrite content of vegetables, fruits, grains, legumes, dairy products, meats and processed meats
ترجمه فارسی عنوان
محتوای نیترات و نیتریت سبزیجات، میوه ها، دانه ها، حبوبات، محصولات لبنی، گوشت و گوشت پردازش شده است
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
Lack-of-fitUSDAFFQFCTLOQLOFISO - ایزوFood analysis - تجزیه و تحلیل مواد غذاییFood composition - ترکیب مواد غذاییELISA - تست الیزاEnzyme-linked immunosorbent assay - تست الیزاFood Composition Table - جدول ترکیب غذاLegumes - حبوباتLOD یا Limit of detection - حد تشخیصGrains - دانه هاUnited States Department of Agriculture - دپارتمان کشاورزی ایالات متحدهInternational Organization for Standardization - سازمان بین المللی استاندارد سازیVegetables - سبزیجاتDairy - لبنیاتlimit of quantification - محدودیت اندازه گیریlimit of detection - محدودیت تشخیصNitrate - نیتراتNitrite - نیتریتFood database - پایگاه داده غذاfood frequency questionnaire - پرسشنامه فرکانس غذاhigh performance liquid chromatography - کروماتوگرافی مایع با کارایی بالاHPLC - کروماتوگرافی مایعی کاراIon chromatography - کروماتوگرافی یونMeats - گوشت
ترجمه چکیده
این پایگاه داده می تواند فرصتی برای اندازه گیری نیترات و نیتریت در معرض ایرانیان و ارزیابی ریسک و منفعت نیترات نیتریت را فراهم کند.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
This database could provide opportunities to quantify nitrate and nitrite exposure of Iranians and to evaluate risk-benefit of nitrate-nitrite exposure.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Composition and Analysis - Volume 51, August 2016, Pages 93-105
Journal: Journal of Food Composition and Analysis - Volume 51, August 2016, Pages 93-105
نویسندگان
Zahra Bahadoran, Parvin Mirmiran, Sajad Jeddi, Fereidoun Azizi, Asghar Ghasemi, Farzad Hadaegh,