آشنایی با موضوع

پروتئاز به آنزیم هایی گفته می شود که باعث تجزیه پروتئین ها می‌شوند. پروتئازها شامل سرین پروتئازها، متالوپروتئازها، آسپارتیک پروتئازها، سیستئین پروتئازها و ترئونین پروتئازها، می‌باشند. سیستئین پروتئازها Cysteine proteases که با نام تیول پروتئازها هم شناخته می‌شوند، آنزیم هایی هستند که کارشان تجزیه پروتئین ها است. آنزیم های این گروه در جایگاه فعال خود دارای اسید آمینه سیستئین می باشند. بطور کلی این آنزیم ها بوسیله ترکیبات احیاکننده نظیر سیستئین یا سیانید هیدروژن، فعال شده و توسط ترکیبات اکسیدکننده یا یون های فلزات سنگین، غیر فعال می‌شوند. pH مناسب برای عملکرد این آنزیم ها در محدوه خنثی می باشد از مهمترین پروتئازهای تیولی تجاری می‌توان پاپایین را نام برد. این پروتئازها، مکانیسم کاتالیز مشابهی دارند که مشتمل بر یک تیول سیستئین هسته دوست است که بخش کاتالیتیک سه تایی یا چهارتایی دارد. سیستئین پروتئازها بطور طبیعی در میوه هایی همچون پاپایا، آناناس، انجیر و کیوی یافت می شود و هنگامی که این میوه ها نارس باشند، بخش «پروتئاز» آن‌ها بیشتر است. در لاتکس بسیاری از تیره های گیاهی، سیستئین پروتئاز وجود دارد. از این آنزیم ها در فرایند «نرم‌کردن گوشت» (برای تهیه بیفتک یا کباب) استفاده می شود.
در این صفحه تعداد 377 مقاله تخصصی درباره سیستئین پروتئاز که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI سیستئین پروتئاز (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین پروتئاز; ANS; 8-anilino-1-naphthalene-sulfonic acid; CD; circular dichrosism; GuHCl; guanidine hydrochloride; Fu; fraction unfolded; Ksv; Stern-Volmer constant; Cysteine protease; Ficin; Guanidine hydrochloride; Protein denaturation; Stability; Urea; Unfolding;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین پروتئاز; Aminopeptidase; Cysteine protease; Drought tolerance; Re-watering; Seedling stage; RT-PCR; WheatDCI, 3,4-dichloroisocoumarin; E-64, L-transepoxysuccinyl-leucylamido-[4-guanidino]butane; FW, fresh weight; OD, optical density; PAGE, polyacrylamide gel elect
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین پروتئاز; AMC; 7-amino-4-methylcoumarin; ANS; 8-anilino-1-naphthalenesulfonic acid; BMGY; Yeast Glycerol Buffered Media; Boc; N-t-butoxy-carbonyl; C34A; replacement of the catalytic cysteine (C34) by an alanine; DTT; dithiotreitol; E-64; L-trans-epoxysuccinyl-leucy
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین پروتئاز; Cysteine protease; Drought; Leaf senescence; Sweet potato; Transgenic ArabidopsisABA, abscisic acid; JA, jasmonic acid; MES, 3 mM 2-(N-morpholino) ethanesulphonic acid; RT-PCR, reverse transcription-polymerase chain reaction
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین پروتئاز; Cysteine protease; Gibberellin; Uniconazol; Wheat seedCP, cysteine protease; CARE, CAACTC regulatory element; EP-A, barley cysteine protease; EP-B, barley cysteine protease; EPB1, barley cysteine protease 1; EPB2, barley cysteine protease 2; GARE, gibbere
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین پروتئاز; CBB, Coomassie Brilliant Blue; CM, conditioned medium; 2-DE, two-dimensional electrophoresis; ECM, extracellular matrix; IEF, isoelectric focusing; PSK, phytosulfokine; PVDF, polyvinylidene difluorideCell proliferation; Cystatin; Cysteine protease; Solubl