Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Lupin protein; Lipid oxidation; Protein oxidation; Aqueous fractionation
مقالات ISI اکسیداسیون لیپیدی (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Fish; Freshness; Front-face fluorescence; Lipid oxidation; Chemometry;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Beef meat; Diet; Storage; Lipid oxidation; Cholesterol oxidation; CLA; Dl-α tocopheryl acetate
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Pulsed electric fields; Freezing pre-treatment; Lipid oxidation; Volatile compounds; Fatty acid profile; Meat quality
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Fish oil; Spontaneous emulsification; Nanoemulsion; Lipid oxidation; Lemon oil; Microfluidizer
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Lipid oxidation; Non-thermal plasma; Antioxidant; Fish oil
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Hemolysis; Hemoglobin; Haptoglobin; Hemopexin; Lipoprotein; Lipid oxidation; Endothelial cell;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Filled hydrogel particles; O/W emulsion; n-3 LCPUFA delivery systems; Pork meat system; Lipid oxidation;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Lamb; Protein oxidation; Lipid oxidation; Carob pulp; PUFA; Phenolic compounds;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Microwave drying; Microwave-vacuum drying; Drying kinetics; Lipid oxidation; Flavor; Vitamin C (Pub Chem CID: 5785); Tea polyphenols (Pub Chem CID: 65064); Trichloroacetic acid (Pub Chem CID: 6421); Thiobarbituric acid (Pub Chem CID: 2723628); Eicosapenta
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Beef patty; Radiolytic off-flavor; Lipid oxidation; Volatile compound
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Lamb meat; Lipid oxidation; Colour stability; Citrus pulp
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Natural antioxidant; Lipid oxidation; Yellowness; Lightness;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Lipid oxidation; Salad dressing; Riboflavin; Differential scanning calorimetry; Antioxidant;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Active packaging; Citrus extract; Lipid oxidation; Turkey meat; Sensory analysis;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Lipid oxidation; Beef; Natural antioxidants; Coating; Active packaging;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Paprika added; Dry-cured sausage; Date palm co-products; Ripening; Physicochemical parameters; Lipid oxidation;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Pulsed light; Fresh-cut avocados; Microbiological stability; Chlorophylls; Lipid oxidation;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Foal meat; Thermal treatment; Cooking loss; Lipid oxidation; Volatile compounds;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; High pressure processing (HP); Radical formation; Lipid oxidation; Beef and chicken meats; Electron spin resonance (ESR); Antioxidants;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Annatto; Lipid oxidation; Antioxidants; Pork meat; Cholesterol oxides; 19-OH; 19-hydroxycholesterol; 20α-OH; 20α-hydroxycholesterol; 22R-OH; 22R-hydroxycholesterol; 22S-OH; 22S-hydroxycholesterol; 24-OH; 24S-hydroxycholesterol; 25-OH; 25-hydroxycholeste
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Electron beam; Food irradiation; Ionising radiation; Nutritional composition; Nutritional quality; Infant milk formula; Fatty acid profile; Amino acid profile; Lipid oxidation;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Ginkgo biloba leaf extracts; Lipid oxidation; Cholesterol oxidation; Cholesterol oxidation products; Antioxidant; Meat;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Lipid oxidation; Long chain omega-3 polyunsaturated fatty acids; Ion mobility spectrometry; Milk; Linseed oil; Off-flavours
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Sliced dry-cured ham; AAS; GGS; Lipid oxidation; IMF; High pressure;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Ultrasound; Whey; Lipid oxidation; Phospholipids
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Flavonoids; Vitamin E; Lamb meat; Lipid oxidation; Visual test
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Turkey meatballs; Antioxidants; Packaging method; Frozen storage; Lipid oxidation; Colour; Sensory quality;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; ChEs; cholesterol esters; CG-MD; coarse-grained molecular dynamics; DCs; dendritic cells; FFAs; free fatty acids; LDs; Lipid droplets; oxTAGs; oxidized TAGs; PHT; primary human trophoblasts; PC; phosphatidylcholine; POPC; 1-palmitoyl-2-oleoyl-sn-glycero-3
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Fish marinades; Emulsions; Sauces; Anchovy; Pomegranate juice; Lipid oxidation; Antioxidants;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Lipid oxidation; Phospholipids browning; Maillard type reactions; Antioxidant; 2,3-Dihydro-1H-imidazo[1,2-α]pyridine-4-ylium derivatives; LC-TOF MS;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Lipid oxidation; Diacylglycerol; Monoacylglycerol; Stripped soybean oil; Physical properties;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Composite film; Physical property; Antimicrobial; Lipid oxidation;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Edible films; Color; Texture; Lipid oxidation; Rainbow trout fillet
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Fermented sausages; AAS; GGS; Lipid oxidation; Lipid content; Sunflower oil;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Mature cow; Aging; Shelf life; Tenderness; Color; Lipid oxidation;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Coffea arabica; TBARS; Lipid oxidation; Carbonyl groups; Chlorogenic acid; Rested coffee; Coffee quality;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Foal meat; Thermal treatment; Cooking loss; Lipid oxidation; Volatile compounds;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Fish protein hydrolysates; Enzymatic hydrolysis; Lipid oxidation; Antioxidant activity; Immunomodulating ability;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Sourdough; Lactobacillus sanfranciscensis; Amylase; Maltose metabolism; Arabinoxylan; Exopolysaccharide; Bioactive peptides; Phenolic acids; Hydroxy fatty acids; Lipid oxidation
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Smoke-cured bacon; Lipolysis; Lipid oxidation;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Active packaging film; Metal-chelating; Non-migratory; Lipid oxidation; Emulsion; Antioxidant
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Lipid oxidation; Lipid peroxidation; Phospholipid tail scission; Oxidation kinetic; Giant unilamellar vesicle; Membrane pore;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Lipid oxidation; SPME; TBARS; Volatile aldehydes; Fatty acids; Oil composition;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; High-pressure processing; Lipid oxidation; Cholesterol oxidation; Malondialdehyde; Activation volume
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Marine phospholipids; Krill oil; Lipid oxidation; Non-enzymatic browning; Pyrrolization; Strecker degradation
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Acrylamide; Furan; Processing contaminant; Asparagine; Reducing sugars; Maillard reaction; Free amino acids; Lipid oxidation; Trans fatty acids; Hydroxymethylfurfuryl;
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Plant derivatives; Meat products; Natural antioxidants; Lipid oxidation; Vegetable oils; Natural antimicrobials and microbial spoilage
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Chicken breast (m. pectoralis); Chicken thigh (m. peroneus longus); Modified atmosphere packaging; Lipid oxidation; Protein oxidation; Eating quality
Keywords: اکسیداسیون لیپیدی; Plant extracts; Meat; Lipid oxidation; Natural antioxidants; Patties