آشنایی با خواص قهوه تلخ برای لاغری

قهوه یک نوشیدنی بسیار محبوب و پر استفاده در بین همگان است که با خاصیت انرژی بخشی معروف شده است. واقعیت این است که قهوه دنیایی از خواص مفید و موثر بر سلامتی دارد که تنها درصد بسیار کمی از مصرف کنندگان قهوه از آن اطلاع دارند. یکی از دلایل توصیه به نوشیدن قهوه تلخ، کنترل وزن و یا کمک به چربی سوزی است که اگر همراه با رژیم غذایی صحیح و تحرک کافی مورد استفاده قرار گیرد و یا در زمان مناسبی میل شود، تاثیر مورد نظر را خواهد داشت.

کاهش میزان کالری دریافتی

در بسیاری از نظریه‌های پیشرو در خصوص روش‌های کاهش وزن بیان شده است که کافئین موجود در قهوه با افزایش میزان هورمون‌های مربوط به اشتها و ارسال سیگنال سیری به مغز، موجب کاهش اشتها و میل به غذا خوردن می‌شود. از سویی دیگر مصرف نوشیدنی‌های کافئین دار مانند قهوه تلخ قبل از وعده‌های اصلی، باعث کاهش میزان دریافت کالری از مواد غذایی می‌شود که در طول شبانه روز مصرف می‌گردند.

اینگونه به نظر می‌رسد که کافئین می‌تواند میزان ترموژنز (تولید گرما و انرژی از هضم غذا) را افزایش دهد و علاوه بر کاهش میل به غذا، به عنوان یک روش کالری سوزی هم موجب کاهش وزن گردد. بنابراین یکی از خواص قهوه تلخ برای لاغری این است که میزان گرسنگی و تمایل به مصرف غذا در افراد را سرکوب کرده و از این طریق موجب دریافت کالری کمتر و کاهش وزن می‌گردد. از سویی دیگر مصرف مواد غذایی کم کالری به همراه نوشیدن قهوه هم می‌تواند تاثیرگذاری قهوه را در دریافت کالری کمتر، افزایش دهد.

افزایش سوخت و ساز بدن

متابولیسم یا سوخت و ساز نوعی واکنش شیمیایی در بدن است که حیات سلول‌ها و فعالیت‌های بدن را موجب می‌گردد. هر چه میزان سوخت و ساز بدن افزایش پیدا کند، سرعت کاهش وزن هم بیشتر می‌شود. یکی از روش‌های بالا بردن میزان سوخت و ساز بدن، مصرف نوشیدنی کافئین دار و محرک مانند قهوه تلخ است که با تقویت سطح انرژی و هوشیاری، موجب می‌شود که استقامت بیشتری در فعالیت‌های بدنی داشته باشید و با سرعت بخشیدن به متابولیسم، کاهش وزن بهتری را تجربه کنید.

نوشیدنی‌های کافئین دار مانند قهوه می‌توانند میزان سوخت و ساز بدن را حتی در هنگامی که فعالیتی ندارید هم در سطح بالایی نگه دارند. در حقیقت یکی از خواص قهوه تلخ برای لاغری این است که اثر محرکی را در بدن به جریان می‌اندازد که یکی از نتایج آن افزایش متابولیسم و تسهیل روند کاهش وزن در هنگام استراحت یا تحرک است.

چربی سوزی

در بسیاری از مطالعات، کافئین که ماده محرک موجود در قهوه است به عنوان یک ماده طبیعی چربی سوز موثر معرفی می‌گردد که با مصرف قهوه در مقدار مناسب میزان چربی سوزی در افراد لاغر تا 29 درصد و در افراد چاق تا 10 درصد افزایش خواهد داد. البته این واقعیت که نوشیدن قهوه پیش از انجام فعالیت‌های ورزشی، روند چربی سوزی را تسریع می‌بخشد به اثبات رسیده است. کافئین با تحریک سیستم عصبی، پیام تجزیه سلول‌های چربی را از طریق هورمون آدرنالین صادر کرده و اگر این مکانیسم همزمان با ورزش یا رژیم غذایی صورت گیرد، موجب از دست دادن چربی‌های اضافه خواهد شد.

مطالعات نشان می‌دهد که کافئین موجود در قهوه می‌تواند موجب افزایش استقامت هوازی و قدرت عضلانی شود و روند اکسیداسیون چربی‌ها را در طی فعالیت ورزشی هوازی به حداکثر برساند. بنابراین جهت بهره مند شدن از خواص قهوه تلخ برای لاغری، توصیه می‌شود که 30 دقیقه پیش از شروع ورزش یک فنجان قهوه بدون شیرین کننده میل شود تا بدن از حداکثر توانایی خود برای سوزاندن چربی‌های اضافه در حین ورزش استفاده نماید.

خاصیت ضد افسردگی

بر اساس مطالعاتی که بر روی گروهی از افراد انجام شد تا اثرات قهوه بر اختلال روحی افسردگی را مورد بررسی قرار دهد مشخص گردید نوشیدن قهوه تلخ میزان ابتلا به افسردگی را کاهش داده و همچنین در افرادی که درگیر عوارض افسردگی هستند می‌تواند عوارض این بیماری را کمتر کند. حال خوش و دیگر اثرات مثبت نوشیدن قهوه به دلیل وجود کافئین در این نوشیدنی است که مصرف متعادل آن، دارای خاصیت ضد افسردگی است. اما مصرف طولانی مدت و در مقادیر زیاد آن ممکن است کاملا برعکس عمل کند و عوارض افسردگی را در افراد مبتلا تشدید نماید. در حقیقت نباید قهوه را به عنوان بخش اصلی رژیم غذایی برشمرد و بهتر است نوشیدن قهوه را در طول روز به زمانی موکول کنید که علائم افسردگی شما را آزار می‌دهد.

از آنجا که خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین موجب تحریک علائم افسردگی می‌گردد، افرادی که قهوه تلخ و بدون افزودنی‌های شیرین را می‌نوشند نسبت به آن دسته از افرادی که قهوه را شیرین میل می‌کنند، کمتر در معرض خطر ابتلا به افسردگی یا شدت یافتن علائم بیماری قرار دارند.

دارای آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان یک منبع طبیعی مقابله کننده با اکسیداسیون رادیکال‌های آزاد تولید شده در بدن است و از آسیب‌های سلولی رادیکال آزاد مانند پیری زودرس، سرطان، بیماری قلبی، زوال عقل و مشکلات چشمی جلوگیری می‌کند که در نهایت موجب افزایش طول عمر و حفظ سلامتی می‌گردد. در کنار میوه‌ها، سبزیجات و سایر مواد غذایی که سرشار از آنتی اکسیدان هستند، قهوه هم یک منبع گیاهی غنی از خواص آنتی اکسیدانی بوده که به همراه سایر ترکیبات طبیعی می‌تواند در رژیم غذایی روزانه مورد استفاده قرار گیرد. محققان در مطالعات خود بیان نمودند که قهوه پس از دیگر منابع قوی آنتی اکسیدان مانند توت‌ها، لوبیا، شکلات تلخ و... در رتبه یازدهم قرار دارد.

جمع بندی و نتیجه گیری

قهوه یکی از پر مصرف‌ترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان است که با هدف انرژی بخشی و نشاط، هوشیاری، لذت بردن از طعم و مزه و همچنین کاهش وزن و لاغری مورد استفاده قرار می‌گیرد. به منظور بهره مند شدن از خواص قهوه تلخ برای لاغری و همچنین جلوگیری از عوارض ثانویه مصرف زیاد کافئین، توصیه می‌شود در طول روز حداکثر 4 فنجان قهوه تلخ میل کنید. اگر به همراه فعالیت بدنی کافی، نوشیدن قهوه تلخ را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید، مسیر کاهش وزن و افزایش متابولیسم بدن با سرعت بیشتری طی خواهد شد.