| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 6394066 | 1330460 | 2012 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Occurrence of ochratoxin A in cereal-derived food products commonly consumed in Turkey
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
HPLC–FLDOTAEFSAPBSFLDJECFALOQRSDIARC یا International Agency for Research on Cancer - آژانس بین المللی تحقیقات سرطانInternational Agency for Research on Cancer - آژانس بین المللی تحقیقات سرطانEuropean Food Safety Authority - اداره ایمنی اروپاrelative standard deviation - انحراف استاندارد نسبیstandard deviation - انحراف معیارOchratoxin A - اکراتوکسین ATarhana - ترخینهfluorescence detection - تشخیص فلورسنتLOD یا Limit of detection - حد تشخیصImmunoaffinity columns - ستون های ایمونوآفینیBreakfast cereals - غلات صبحانهlimit of quantification - محدودیت اندازه گیریlimit of detection - محدودیت تشخیصPhosphate-buffered saline - محلول نمک فسفات با خاصیت بافریhigh performance liquid chromatography - کروماتوگرافی مایع با کارایی بالاHPLC - کروماتوگرافی مایعی کارا
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠We evaluate occurrence of OTA in cereal-based foods marketed in Turkey. ⺠Occurrence of OTA in Tarhana samples were analyzed for the first time. ⺠OTA contamination in the analyzed cereal-derived foods was below the limit set by EU.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 25, Issue 1, May 2012, Pages 69-74
Journal: Food Control - Volume 25, Issue 1, May 2012, Pages 69-74
نویسندگان
Sibel Ozden, Ayse Sibel Akdeniz, Buket Alpertunga,