| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 8889605 | 1628446 | 2018 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Changes in polyphenol composition and bioactivity of the native Chilean white strawberry (Fragaria chiloensis spp. chiloensis f. chiloensis) after in vitro gastrointestinal digestion
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
DPPHGIDFRAPGAEAGSHCAFragaria chiloensis2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl radical - 2،2-دیفنیل-1-پریکیل هیدرازیل رادیکالPEE - ادرارgallic acid equivalents - اسید گالیک اسید معادلHydroxycinnamic acids - اسیدهای هیدروکسین کینیکAntioxidant activity - فعالیت آنتیاکسیدانیTotal phenolic content - محتوای فنلی کلcatechin equivalents - معادله کاتچینTotal flavonoid content - مقدار کل فلاونوئیدIn vitro digestion - هضم درون in vitroIntestinal digestion - هضم رودهGastric digestion - هضم معدهGastrointestinal digestion - هضم گوارشی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 105, March 2018, Pages 10-18
Journal: Food Research International - Volume 105, March 2018, Pages 10-18
نویسندگان
Samanta Thomas-Valdés, Cristina Theoduloz, Felipe Jiménez-Aspee, Alberto Burgos-Edwards, Guillermo Schmeda-Hirschmann,