دانلود مقالات ISI درباره فعالیت آنتیاکسیدانی + ترجمه فارسی

Supercritical fluid extraction from spent coffee grounds and coffee husks: Antioxidant activity and effect of operational variables on extract composition

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Supercritical method; Coffee residues; Composition; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Composition characterization of Myctophids (Benthosema pterotum): Antioxidation and safety evaluations for Myctophids protein hydrolysates

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Myctophids; Protein hydrolysate; Autolysis; Antioxidant activity; Ames test; Acute toxicity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Interactions between changing climate conditions in a semi-closed greenhouse and plant development, fruit yield, and health-promoting plant compounds of tomatoes

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Carotenoids; Phenolic compounds; Antioxidant activity; Fruit quality; Fog cooling; Solanum lycopersicum L

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Prenylated cinnamate and stilbenes from Kangaroo Island propolis and their antioxidant activity

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Propolis; Honeybee; Cinnamates; Stilbenes; Prenylated compounds; Piceatannol; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Synthesis and biological evaluation of glycosylated psoralen derivatives

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Glycosylated psoralen derivatives; Synthesis; Antiproliferative activity; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Investigation into the antioxidant activity and chemical composition of alcoholic extracts from defatted marigold (Tagetes erecta L.) residue

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Defatted marigold residue; Antioxidant activity; Total phenolics and flavonoids; On-line HPLC-ABTS+; HPLC-DAD-MS;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Effect of different processing methods on antioxidant activity of underutilized legumes, Entada scandens seed kernel and Canavalia gladiata seeds

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; E. scandens; Entada scandens; C. gladiata; Canavalia gladiata; ROS; reactive oxygen species; DPPH-2; 2□-diphenyl-1-picrylhydrazyl; ABTS-2; 2-azinobis (3-ethyl benzothiazoline-6-sulfonic acid); FRAP; ferric reducing antioxidant power assay; DNA; deoxyrib

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Dissection of antioxidant activity of durum wheat (Triticum durum Desf.) grains as evaluated by the new LOX/RNO method

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Durum wheat grains; LOX/RNO method; Synergism; AA; antioxidant activity; AAPH; 2, 2′-azobis(2-amidinopropane); ABTS; 2, 2′-azino-bis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid); AUC; area under curve; BSA; bovine serum albumin; DMPD

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Effects of blanching pre-treatment and sugar composition of the osmotic solution on physico-chemical, morphological and antioxidant characteristics of osmodehydrated blueberries (Vaccinium corymbosum L.)

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Vaccinium corymbosum; Osmodehydration; Blanching; Polyphenols; Antioxidant activity; Image-analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Oenological potential, phenolic composition, chromatic characteristics and antioxidant activity of red single-cultivar wines from Castilla-La Mancha

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Minority grape varieties; Stilbenes; Wine analysis; Phenolic profiles; Colour; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Dietary spices as a natural effectors of lipoxygenase, xanthine oxidase, peroxidase and antioxidant agents

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Spices; Lipoxygenase; Xanthine oxidase; Antioxidant activity; Phenolic compounds;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Correspondence analysis of antioxidant activity and UV-Vis absorbance of Maillard reaction products as related to reactants

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Maillard reaction; Model systems; Antioxidant activity; UV-Vis spectra; Correspondence analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Fermentation process enhanced production and bioactivities of oolong tea polysaccharides

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Tea polysaccharides; Oolong tea; Physicochemical characterization; Antioxidant activity; Alpha-glucosidase inhibitory effect

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Discovery of amide based fibrates as possible antidyslipidemic and antioxidant agents

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Amide based fibrates; Antidyslipidemic; Triton model; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Structure and antioxidant activity of Maillard reaction products from α-lactalbumin and β-lactoglobulin with ribose in an aqueous model system

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Maillard reaction; α-Lactalbumin; β-Lactoglobulin; Ribose; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Effect of temperature and air velocity on drying kinetics, antioxidant capacity, total phenolic content, colour, texture and microstructure of apple (var. Granny Smith) slices

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Apple; Drying kinetics; Total phenolics; Antioxidant activity; Microstructure;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Enzyme-assisted microwave hydro-distillation essential oil from Fructus forsythia, chemical constituents, and its antimicrobial and antioxidant activities

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Enzyme-assisted microwave hydro-distillation; Essential oil; Fructus forsythiae; Oxygenated monoterpenes; Antimicrobial activity; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Effect of extraction solvent, waste fraction and grape variety on the antimicrobial and antioxidant activities of extracts from wine residue from cool climate

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Wine residue; Phenolics; Antioxidant activity; Antimicrobial activity; Extraction;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Exploring the phytochemical content and the antioxidant potential of Citrus fruits grown in Cyprus

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Ascorbic acid; Carotenoid; Flavonoids; Grapefruit; Hesperidin; Mandora; Naringin; Orange; Phenolic compounds;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Changes occurring in compositional components of black soybeans maintained at room temperature for different storage periods

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Anthocyanin; Antioxidant activity; Black soybean; Isoflavone; HPLC-DAD-ESI/MS; Storage;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Total phenolic content and antioxidant activity of two different solvent extracts from raw and processed legumes, Cicer arietinum L. and Pisum sativum L.

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Cicer arietinum; Pisum sativum; Phenolics; Tannins; Processing; Free radical scavenging capacity; Metal chelating; Antinutrient; Food composition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Characterization and antioxidant activity of a polysaccharide extracted from Sarcandra glabra

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Sarcandra glabra polysaccharide; Box-Behnken design; Monosaccharide composition; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Structure and antioxidant activity of an extracellular polysaccharide from coral-associated fungus, Aspergillus versicolor LCJ-5-4

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Coral-associated fungus; Aspergillus versicolor; Extracellular polysaccharide; Structure; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Crystal structure, biological studies of water-soluble rare earth metal complexes with an ofloxacin derivative

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Ofloxacin; Ln(III) complexes; DNA interaction; DNA cleavage; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Multi-wavelength high-performance liquid chromatographic fingerprints and chemometrics to predict the antioxidant activity of Turnera diffusa as part of its quality control

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Turnera diffusa; HPLC-fingerprints; Multi-wavelength; Antioxidant activity; Chemometrics

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Partial characterization, antioxidant and antitumor activities of three sulfated polysaccharides purified from Bullacta exarata

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Sulfated polysaccharides; Bullacta exarata; Antitumor activity; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Research on the phenolic compounds and antioxidant activities of Tunisian Thymus capitatus

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Thymus capitatus; Antioxidant activity; Polyphenols; HPLC

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Antioxidant and cell growth activities of beet root pomace extracts

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Beetroot pomace; Phenolics; Betalains; Antioxidant activity; ESR; Cell growth activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

A novel antioxidant and antimicrobial peptide from hen egg white lysozyme hydrolysates

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Hen egg white lysozyme; Hydrolysate; RP-HPLC; Antioxidant activity; Antimicrobial activityHEWL, hen egg white lysozyme; EDTA, disodium ethylenediaminetetraacetate; DPPH, 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl; ABTS, 2,2-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Radical scavenging activity of black currant (Ribes nigrum L.) extract and its inhibitory effect on gastric cancer cell proliferation via induction of apoptosis

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Antiproliferation; Apoptosis; Black currant; Gastric cancer

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Optimization of ultrasonic extraction process of polysaccharides from Ornithogalum Caudatum Ait and evaluation of its biological activities

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Polysaccharides; Ultrasound extraction; Ultrafiltration; Antioxidant activity; Immunomodulatory activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Targeted metabolites and biological activities of Cydonia oblonga Miller leaves

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Cydonia oblonga Miller; Quince leaves; Phenolic compounds; Organic acids; Antioxidant activity; Antiproliferative activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Topological sub-structural molecular design approach: Radical scavenging activity

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; QSAR; Spectral moments; TOPS-MODE; Radical scavenging activity; Flavonoids; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Investigation on chemical composition, anticholinesterase and antioxidant activities of extracts and essential oils of Turkish Pinus species and pycnogenol

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Cholinesterase inhibition; Essential oil; Pinaceae; Pinus; Pycnogenol

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Effect of postharvest degreening followed by a cold-quarantine treatment on vitamin C, phenolic compounds and antioxidant activity of early-season citrus fruit

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Ethylene; Clementines; Oranges; Vitamin C; Antioxidant activity; Phenolic content; Flavonoids; Quality

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Studies on methanolic extract of Rauvolfia species from Southern Western Ghats of India - In vitro antioxidant properties, characterisation of nutrients and phytochemicals

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Rauvolfia L.; Western Ghats; Antioxidant activity; Metal chelating activity; Pigment composition; Vitamin content;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Antioxidant properties of seaweed polyphenol from Turbinaria ornata (Turner) J. Agardh, 1848

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Turbinaria ornata; Polyphenol; Antioxidant activity; TLC; FT-IR;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Antioxidant activity and physico-chemical properties of Tunisian grown pomegranate (Punica granatum L.) cultivars

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Pomegranate; Cultivar; Fruit characteristics; Juice color; Anthocyanins; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Structure and antioxidant activity of polysaccharide POJ-U1a extracted by ultrasound from Ophiopogon japonicus

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Polysaccharide structure; Ultrasonic extraction; Ophiopogon japonicus; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Therapeutic effect of Acacia nilotica pods extract on streptozotocin induced diabetic nephropathy in rat

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Acacia nilotica; Streptozotocin; Biochemical; Histopathological; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Mass spectrometry‐based chemotaxonomic classification of Penicillium species (P. echinulatum, P. expansum, P. solitum, and P. oxalicum) and its correlation with antioxidant activity

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Chemotaxonomy; GC-IT-MS; LC-ESI-MS; Penicillium; PLS-DA

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Direct enrichment of olive oil in oleuropein by ultrasound-assisted maceration at laboratory and pilot plant scale

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Enrichment; Olive oil; Olive leaves; Oleuropein; Ultrasound; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Enzyme pretreatment and negative pressure cavitation extraction of genistein and apigenin from the roots of pigeon pea [Cajanus cajan (L.) Millsp.] and the evaluation of antioxidant activity

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Enzyme pretreatment; Negative-pressure cavitation extraction; Pigeon pea roots; Flavonoids; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Effect of the matrix system in the delivery and in vitro bioactivity of microencapsulated Oregano essential oil

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Microencapsulation; Oregano essential oil; Antioxidant activity; Antimicrobial activity; Starch; Gelatine/sucrose; Inulin

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Kinetic evaluation of colour, texture, polyphenols and antioxidant capacity of Irish York cabbage after blanching treatment

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Blanching; Colour; Kinetic models; Polyphenols; Texture; York cabbage;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Changes in colour, antioxidant activities and carotenoids (lycopene, β-carotene, lutein) of marigold flower (Tagetes erecta L.) resulting from different drying processes

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Marigold; Drying method; Antioxidant activity; Food colouring; Phenolic compounds

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Antioxidant capacity and α-glucosidase inhibitory activity in peel and flesh of blueberry (Vaccinium spp.) cultivars

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Anthocyanins; Phenolics; α-Glucosidase; Blueberry peel; Blueberry flesh; Vaccinium species;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Phenolic constituents, antioxidant and antimicrobial activities of rosy garlic (Allium roseum var. odoratissimum)

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Allium roseum var. odoratissimum; HPLC-PDA-MS; Flavonoid glycosides; Antioxidant activity; Antibacterial activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Synthese and characterization of boronic acid functionalized macroporous uniform poly(4-chloromethylstyrene-co-divinylbenzene) particles and its use in the isolation of antioxidant compounds from plant extracts

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Uniform latex particles; Activated swelling method; Chromatographic packing material; Adsorption–desorption; Antioxidant activity; Hypericum perforatum

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Infusion of fruits with nutraceuticals and health regulatory components for enhanced functionality

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Cell structure; Lecithin; Phospholipids; Fruit preservation; Short chain fructooligosacharides; Solids content;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه