دانلود رایگان مقالات نشریه ISI موضوعات داغ در علوم و فن آوری غذایی

مواد غذایی و گیاهان زیستی برای کاهش بیماری قلبی متابولیک: چگونگی جمع آوری شواهد؟

Food and plant bioactives for reducing cardiometabolic disease: How does the evidence stack up?

33 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

امگا 3 اسیدهای چرب اشباع نشده و سلامت مغز: شواهد پیش از موعد برای جلوگیری از بیماری های نورودنراتیو

Omega-3 polyunsaturated fatty acids and brain health: Preclinical evidence for the prevention of neurodegenerative diseases

27 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

استراتژی های نوین برای ارزیابی قرار گرفتن در معرض قرار گرفتن در معرض قرار گرفتن در معرض قرار گرفتن در معرض قرار گرفتن در معرض قرار گرفتن در معرض مواد غذایی:

Novel strategies for improving dietary exposure assessment: Multiple-data fusion is a more accurate measure than the traditional single-biomarker approach

31 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

اهمیت مطالعه متابولیسم سلولی هنگام آزمایش بیولوژیک ترکیبات فنلی

The importance of studying cell metabolism when testing the bioactivity of phenolic compounds

44 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

مزایای سلامت قلب و عروق سیب: ترکیبات میوه و میوه های جدا شده

The cardiovascular health benefits of apples: Whole fruit vs. isolated compounds

36 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

بررسی عوامل تعیین کننده زیستی کاروتنوئید: از عوامل رژیم غذایی به تغییرات ژنتیکی میزبان

Overview of carotenoid bioavailability determinants: From dietary factors to host genetic variations

35 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

پلی فنول های غیر قابل استخراج باعث تولید متابولیت های میکروبی در روده می شوند که در گردش باقی می مانند و اثرات ضد التهابی و رادیکال آزاد را نشان می دهد

Non-extractable polyphenols produce gut microbiota metabolites that persist in circulation and show anti-inflammatory and free radical-scavenging effects

29 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

استراتژی برای کشف و شناسایی پپتیدهای فعال بیولوژیکی پروتئین غذایی

Strategies for the discovery and identification of food protein-derived biologically active peptides

63 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

چالش های موجود در کمیت پپتیدهای زیست فعال شده در گوشت فرآوری شده

Challenges in the quantitation of naturally generated bioactive peptides in processed meats

34 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

ادعاهای بهداشتی در مورد غذا در اتحادیه اروپا: لبه بین دانش علمی و الزامات قانونی

Health claims made on food in the EU: The edge between scientific knowledge and regulatory requirements

9 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

توسعه محصولات کشاورزی کاربردی و استفاده از یک سیستم ادعای سلامت جدید در ژاپن

Development of functional agricultural products and use of a new health claim system in Japan

26 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Revisiting the mechanisms of ACE inhibitory peptides from food proteins

24 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

KEAP1 and done? Targeting the NRF2 pathway with sulforaphane

44 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه