کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7688101 | 1495871 | 2017 | 41 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Foodomics: A novel approach for food microbiology
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
NGSPFGEmRNAsMLVASIMCA2-DEWGSMLRPLSANNnuclear magnetic resonance - رزونانس مغناطیسی هستهایPCA - PCAMessenger RNAs - RNA های مسنجرPulsed-Field Gel Electrophoresis - الکتروفورز ژل پالس فیلدtwo-dimensional polyacrylamide gel electrophoresis - الکتروفورز ژل پلی آکریل آمید دو بعدیFood safety - ایمنی غذاییClustering analysis - تجزیه خوشه ایDiscriminant analysis - تجزیه و تحلیل دائمیPrincipal component analysis - تحلیل مولفههای اصلی یا PCANMR - تشدید مغناطیسی هستهای Next-generation sequencing - تعیین توالی نسل بعدیWhole-genome sequencing - توالی کامل ژنومPartial least square regression - حداقل رگرسیون حداقل مربعMultiple linear regression - رگرسیون خطی چندگانه Artificial Neural Network - شبکه عصبی مصنوعیMass spectrometry - طیف سنجی جرمیMALDI-TOF/MS - مالدی TOF / MSMetabolomics - متابولومیکSoft independent modeling of class analogy - مدل سازی مستقل نرمال از تقابل کلاسfoodomics - مواد غذاییFood microbiology - میکروبیولوژی مواد غذاییProteomics - پروتئومیکسquality control - کنترل کیفیت
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Microorganisms exert both beneficial and deleterious effects on food stuff. Foodomics is a new holistic approach that employs advanced omics technologies for the exploitation of food and nutrition sciences. This article intends to review the methodologies of foodomics, especially in proteomics and metabolomics. The applications of foodomics in food microbiology were also discussed, such as food safety assessment, quality control regulation, food nutrition and health study.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: TrAC Trends in Analytical Chemistry - Volume 96, November 2017, Pages 14-21
Journal: TrAC Trends in Analytical Chemistry - Volume 96, November 2017, Pages 14-21
نویسندگان
Yong-Jiang Xu,