کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5141522 | 1495870 | 2017 | 50 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Early detection of contamination and defect in foodstuffs by electronic nose: A review
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
PNNMLRRBFNFsMLPKNNDFAPLSFnnICAANNLVQWNNFISNeuro fuzzy systemFCMk-Nearest Neighbors - K نزدیک ترین همسایگانPCA - PCASOM - WHOCluster analysis - آنالیز خوشه ایGenetic algorithm - الگوریتم ژنتیکFoodborne illness - بیماری غذبورElectronic nose - بینی الکترونیکیAdaptive resonance theory - تئوری رزونانس تطبیقیmultivariate pattern analysis - تجزیه و تحلیل الگوی چند متغیرهIndependent component analysis - تجزیه و تحلیل جزء مستقلLinear discriminant analysis - تجزیه و تحلیل خطی خطیDiscriminant analysis - تجزیه و تحلیل دائمیDiscriminant function analysis - تجزیه و تحلیل عملکردPrincipal component analysis - تحلیل مولفههای اصلی یا PCALDA - تخصیص پنهان دیریکلهSPR - تشدید پلاسمون سطحیPartial least squares - حداقل مربعات جزئی Self Organizing Map - خود سازماندهی نقشهMultiple linear regression - رگرسیون خطی چندگانه principal component regression - رگرسیون مولفه اصلیFuzzy inference systems - سیستم استنتاج فازیProbabilistic neural network - شبکه عصبی احتمالیFuzzy neural network - شبکه عصبی فازیArtificial Neural Network - شبکه عصبی مصنوعیWavelet neural network - شبکه عصبی موجکSupervised pattern recognition - شناخت الگوی تحت نظارتmass spectrometer - طیف سنج جرمیRadial basis function - عملکرد پایه شعاعیFuzzy C-Means - فازی C-MeansSupport vector machine - ماشین بردار پشتیبانیSVM - ماشین بردار پشتیبانیLearning vector quantization - معکوس برداری درسART - هنرPCR - واکنش زنجیرهٔ پلیمرازMultilayer perceptron - پرسپترون چندلایهGas chromatography - کروماتوگرافی گازیquality control - کنترل کیفیت
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Electronic nose (e-nose) has emerged as a potential instrument in various areas of food safety assessment for rapid early detection of contamination and defect in food production chain. E-nose is an innovative measurement system designed for detecting and discriminating complex odors through mimicking the working mechanism and the principal building blocks of the mammalian olfactory system. This paper describes a literature update of the applications of the e-nose for ensuring health and safety in the food industry. Finally, its future trend, perspectives and challenging problem are also mentioned.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: TrAC Trends in Analytical Chemistry - Volume 97, December 2017, Pages 257-271
Journal: TrAC Trends in Analytical Chemistry - Volume 97, December 2017, Pages 257-271
نویسندگان
Alireza Sanaeifar, Hassan ZakiDizaji, Abdolabbas Jafari, Miguel de la Guardia,