دانلود مقالات ISI درباره فعالیت آنتیاکسیدانی + ترجمه فارسی

Antioxidative activities and chemical characterization of polysaccharides extracted from the basidiomycete Schizophyllum commune

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Schizophyllum commune; Antioxidant activity; Scavenging effect; Reducing power; Chelating effect; β-Glucan; HWE; hot water extract; HWP; hot water extracted polysaccharides; HWAE; hot alkali extracted polysaccharides; EC50; median effective concentration

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Phytochemical profile, antioxidant, anti-inflammatory and hypoglycemic potential of hydroalcoholic extracts from Citrus medica L. cv Diamante flowers, leaves and fruits at two maturity stages

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Citrus medica L. cv Diamante; Flavonoids; Antioxidant activity; Anti-inflammatory activity; Hypoglycemic activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Biodelignification of wheat straw and its effect on in vitro digestibility and antioxidant properties

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Solid state bioprocessing; Total phenolic content; Wheat straw; White rot fungi;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Biological activity exhibited by secondary metabolites of the Albizia julibrissin Durazz. pod

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Extracts; A. julibrissin pod; Chemical constituents; Antioxidant activity; Antimicrobial activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Phenolic composition and antioxidant capacity of six artemisia species

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Artemisia spp.; High-performance liquid chromatographic (HPLC); Flavonoids; Phenolic compounds;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Acetyl salicylic acid alleviates chilling injury and maintains nutritive and bioactive compounds and antioxidant activity during postharvest storage of pomegranates

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Punica granatum L.; Quality; Anthocyanins; Phenolics; Antioxidant activity; Sugars; Organic acids;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Antioxidant and cytoprotective activities of native Australian fruit polyphenols

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Kakadu Plum (Terminalia ferdinandiana); Native Australian fruits; Nrf2; Polyphenols;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Influence of strawberry tree (Arbutus unedo L.) fruit ripening stage on chemical composition and antioxidant activity

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Arbutus unedo L. fruits; Ripening stage; Fatty acids; Tocopherols; Total phenols; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Antioxidant and angiotensin converting enzyme (ACE) inhibitory activities of cocoa (Theobroma cacao L.) autolysates

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Cocoa (Theobroma cacao L.); Autolysate; Antioxidant activity; ACE inhibition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Antioxidant activities of Sideritis congesta Davis et Huber-Morath and Sideritis arguta Boiss et Heldr: Identification of free flavonoids and cinnamic acid derivatives

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Cinnamic acid derivatives; Flavonoids; Sideritis arguta; Sideritis congesta;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

In vitro synergistic anti-oxidant activities of solvent-extracted fractions from Astragalus membranaceus and Glycyrrhiza uralensis

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Herb pair; Synergistic effect; Antioxidant activity; Cell viability;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Antioxidant activity, acetylcholinesterase inhibition, iridoid content and mutagenic evaluation of Leucosidea sericea

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; 2-AA; 2-aminoanthracene; 4NQO; 4-nitroquinoline-1-oxide; AA; antioxidant activity; AChE; acetylcholinesterase; AChEIs; acetylcholinesterase inhibitors; AD; Alzheimer's disease; ANOVA; analysis of variance; ANT; average antioxidant activity; ATCI; acetyl

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Physical and nutritional evaluation of wheat cookies supplemented with pulse flours of different particle sizes

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Pulses; Cookies; Colour; Physical properties; Texture; Protein content; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Beta casein-micelle as a nano vehicle for solubility enhancement of curcumin; food industry application

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Beta casein micelle; Curcumin; Solubility; K562 cell line; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Chemical and biochemical characterisation of an IGP ecotype chestnut subjected to different treatments

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Chestnut; Polyphenols; Antioxidant activity; Minerals; Trace elements; Chestnuts treatments; Cooking methods; Curing;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Sulphated modification of a polysaccharide obtained from fresh persimmon (Diospyros kaki L.) fruit and antioxidant activities of the sulphated derivatives

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Sulphated polysaccharides; Persimmon; Free radical scavenging; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Antioxidant and immunobiological activity of water-soluble polysaccharide fractions purified from Acanthopanax senticosu

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Acanthopanax senticosu; Polysaccharide; Purification; Antioxidant activity; Immunobiological activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Nutraceutical value and toxicological profile of selected red wines from Morocco

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Polyphenolic composition; Flavonoids; Resveratrol; Antioxidant activity; Multielement analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Evaluation of the antioxidant activity of passion fruit (Passiflora edulis and Passiflora alata) extracts on stimulated neutrophils and myeloperoxidase activity assays

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Passion fruit; Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Degener; Passiflora alata Dryander; Flavonoids; Isoorientin; Antioxidant activity; Neutrophils; Myeloperoxidase;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Valorisation of grape pomace by the extraction of phenolic antioxidants: Application of high voltage electrical discharges

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Polyphenols; Antioxidant activity; Hydro-ethanolic extraction; Optimisation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Antioxidant properties of peptide fractions from silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) processing by-product protein hydrolysates evaluated by electron spin resonance spectrometry

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Silver carp by-product; Protein hydrolysates; Peptide fractions; Antioxidant activity; Electron spin resonance;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Changes in yogurt fermentation characteristics, and antioxidant potential and in vitro inhibition of angiotensin-1 converting enzyme upon the inclusion of peppermint, dill and basil

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Herb; Yogurt; Proteolysis; Angiotensin-1 converting enzyme; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Investigating wound healing, tyrosinase inhibitory and antioxidant activities of the ethanol extracts of Salvia cryptantha and Salvia cyanescens using in vivo and in vitro experimental models

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Salvia cyanescens; Salvia cryptantha; Tyrosinase inhibition; Wound healing

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

An anticancer/cytotoxic activity of resveratrol is not hampered by its ability to induce the expression of the antioxidant/cytoprotective heme oxygenase-1 in RAW264.7 cells

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Resveratrol; Heme oxygenase; Anticancer activity; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Phytochemical screening and analysis of antibacterial and antioxidant activity of Ficus auriculata (Lour.) Stem Bark

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Ficus auriculata; phytochemical screening; antibacterial activity; antioxidant activity; DPPH;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Assessment of antioxidant activity and rheological properties of wheat and buckwheat milling fractions

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Wheat milling fractions; Buckwheat flour; Antioxidant activity; MixolabAOA, antioxidant activity; BHT, butylated hydroxytoluene; DMPO, 5,5-dimethyl-1-pyrroline N-oxide; DMSO, dimethylsulfoxide; DPPH, 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radicals; EDTA, ethylene

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Hypoglycemic and in Vitro Antioxidant Effects of Methanolic extract of Marsilea quadrifolia Plant

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Marsilea quadrifolia; Alloxan; Metformin Hydrocloride; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Cultivar, storage conditions and ripening effects on physical and chemical qualities of red raspberry fruit

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Rubus idaeus; Cold storage; Fruit ripening; Fruit colour; Antioxidant activity; Anthocyanin profile; Polyphenolics

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Confirmation that the Maillard reaction is the principle contributor to the antioxidant capacity of coffee brews

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Coffee; Maillard reaction products; Roasting; Physical chemical characteristics; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Stability, antioxidant activity and phenolic composition of commercial and reverse osmosis obtained dealcoholised wines

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Dealcoholised wine; Antioxidant activity; Polyphenols; Stability

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Production of antioxidant hydrolyzates from a whey protein concentrate with thermolysin: Optimization by response surface methodology

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Response surface methodology; Whey protein concentrate; Antioxidant activity; Thermolysin; Corolase PP®

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Influence of roasting on the antioxidant activity of small black soybean (Glycine max L. Merrill)

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Black soybean; Roasting; Antioxidant activity; MRPs; PC12

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Supercritical CO2 cell breaking extraction of Lycium barbarum seed oil and determination of its chemical composition by HPLC/APCI/MS and antioxidant activity

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Lycium barbarum; Supercritical CO2; Seed oil; Fatty acids; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Phytochemical composition and antioxidant activity of high-lycopene tomato (Solanum lycopersicum L.) cultivars grown in Southern Italy

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; High-lycopene tomato cultivars; Lycopene; Antioxidant activity; Phenols; Ascorbic acid; Flavonoids

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Antioxidant and other quality properties of reindeer muscle from two different Norwegian regions

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Reindeer; Chemical composition; Colour; Antioxidant activity; Sensory profile;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

In vitro and in vivo antioxidant effects of the ethanolic extract of Swertia chirayita

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Swertia chirayita; In vitro; In vivo; Carbon tetrachloride; Radical scavenging; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Methanolic extract of Hibiscus asper leaves improves spatial memory deficits in the 6-hydroxydopamine-lesion rodent model of Parkinson's disease

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; DPPH; 2,4-dinitrophenyl-1-picryl hydrazyl; 6-OHDA; 6-hydroxydopamine; MAO-B; monoamine oxidase-B; DA; dopamine; RAM; radial arm-maze; PD; Parkinson's disease; SN; substantia nigra; Hibiscus asper extract; Antioxidant activity; 6-Hydroxydopamine-lesion rat

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Comparative antihemolytic and radical scavenging activities of strawberry tree (Arbutus unedo L.) leaf and fruit

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Arbutus unedo; Fruit; Leaf; Antioxidant activity; Human erythrocytes; Phenolic compounds;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Biological activities of Portuguese propolis: Protection against free radical-induced erythrocyte damage and inhibition of human renal cancer cell growth in vitro

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Portuguese propolis; Antioxidant activity; Erythrocyte; Renal cell carcinoma; Antiproliferative activity; Cancer chemoprevention;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Effect of drying methods on physico-chemical and antioxidant properties of date fibre concentrates

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Date fibre concentrate; Drying methods; Physico-chemical properties; Polyphenols; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Changes in phenolic profile and antioxidant activity during production of diced tomatoes

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Diced tomatoes; Processing; Cold and Hot treatment; Calcium salts; Sauce enrichment; Folin-Ciocalteau; HPLC-MS-MS; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

The potential antioxidant activity of 2,3-dihydroselenophene, a prototype drug of 4-aryl-2,3-dihydroselenophenes

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Radical; Oxidative stress; Antioxidant activity; Selenophenes; Reactive oxygen species;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Comparison of the contents of bioactive compounds and the level of antioxidant activity in different kiwifruit cultivars

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Kiwifruits cultivars; Actinidia sp.; Bioactive compounds; Antioxidant activity; Cultivar differences; Food analysis; Food composition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Effects of storage period and heat treatment on phenolic compound composition in dried Citrus peels (Chenpi) and discrimination of Chenpi with different storage periods through targeted metabolomic study using HPLC-DAD analysis

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Storage period; Heat treatment; Phenolic acids; Antioxidant activity; PCA;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Antioxidant and immunoregulatory activity of different polysaccharide fractions from tuber of Ophiopogon japonicus

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Ophiopogon japonicus; Polysaccharide; Extraction and purification; Antioxidant activity; Immunoregulatory activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Antioxidant and anticholinesterase active constituents from Micromeria cilicica by radical-scavenging activity-guided fractionation

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Lamiaceae; Micromeria cilicica; Antioxidant activity; Anticholinesterase activity; Piperitone 7-O-β-d-glucoside; Isothymonin 4′-methyl ether;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Honey melanoidins: Analysis of the compositions of the high molecular weight melanoidins exhibiting radical-scavenging activity

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Honey; Melanoidins; Antioxidant activity; ORAC; Polyphenols; Protein; Oligosaccharides; SDS-PAGE; LC-ESI-MS;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Antioxidant protective effect of flavonoids on linoleic acid peroxidation induced by copper(II)/ascorbic acid system

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; AA; l-ascorbic acid, vitamin C; LA; linoleic acid; CT; catechin; QR; quercetin; MR; morin; LDL; low density lipoprotein; Sk; standart deviation of k values; M; metal; L; ligand; pKa; acidity constants; βn; cumulative complex formation constant; CHL,CH2L;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Antioxidant potential of sesame (Sesamum indicum) cake extract in stabilization of sunflower and soybean oils

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Sesame cake extract; Antioxidant activity; Accelerated storage; Oxidative stability; Soybean oil; Sunflower oil; Total phenolic content

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Phenol content, antioxidant activity and metal composition of Croatian wines deriving from organically and conventionally grown grapes

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Organic wine; Conventional wine; Phenols; HPLC; Antioxidant activity; ABTS; DPPH; Metals; ICP-MS

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه