Keywords: پروتئین آب پنیر ; whey protein; milk processing; molecular structure; spectroscopy; structural stability;
مقالات ISI پروتئین آب پنیر (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Multilayer emulsion; Layer by layer deposition; Linseed oil; Whey protein; Alginate; Maltodextrin;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Whey protein; Leucine; Insulin resistance; Antioxidant activity
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Whey protein; Phenolic acid; Binding mode; Fluorescence spectroscopy; CD; FTIR
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Liquid chromatography-mass spectrometer; Milk proteins; Casein; Whey protein; Peptide mass fingerprinting differences
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Satiety; Food intake; Appetite; Whey protein; Glycomacropeptide; Preload
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Whey protein; Spray drying; Surfactant; Foaming;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Whey protein; Gum arabic; Blueberry; Anthocyanins; Antioxidant activity;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Whey protein; Gelatin; High pressure processing; Rheology; Microstructure;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; IMAC purification; Whey protein; Supermacroporous cryogels; Lactoferrin;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Whey protein; Bovine serum albumin; Thermal denaturation; Mechanical glass transition temperature
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Peptic hydrolysis; Whey protein; Cross-linking; Transglutaminase; Desolvation; Ferric reducing antioxidant power;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Whey protein; Pectin; Electrostatic complex; Heat aggregation; Aggregate size; Stabilization;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Whipped cream; Whey protein; Thermal treatment; pH;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Cassava starch; Whey protein; Gum Arabic; Spray drying; Limonene
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Colloidal aggregation; Whey protein; Casein; Gum arabic; Heating; Disulfide bonding;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Spray drying; Atomization; Inulin; Whey protein; Omega-3;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; O/W emulsions; High-pressure homogenization; Whey protein; Flaxseed protein isolate; Creaming stability; Rheology;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Surface tension; Whey protein; Surfactant; Dimensional analysis; Bubble size; Foam;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Dynamic; Microscopy; Whey protein; Konjac; Gel; Dairy
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Whey protein; Fibril; Microfluidization; Foam;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; AMD; age-related macular degeneration; B; Biozate 1; K; untreated control; β-L; β-lactoglobulin; Lec; lecithin; MCT-oil; medium-chain-triacylglycerol-oil; O/W; oil-in-water; T; α-tocopherol; T 20; Tween 20; Lutein; Emulsion; Whey protein; Stability; Bi
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Ultrasound; Ultrafiltration; Whey protein; Heat
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Whey protein; Glycation; Powder acidity; Thermal stability; Color; Degree of conjugation
Keywords: پروتئین آب پنیر ; CS, chitosan film; WP, whey protein film; FFS, film forming solution; CS/WP, chitosan/whey protein bilayer film; CS + WP, chitosan/whey protein blendBilayer films; Chitosan; Whey protein; Oxygen permeability; Surface properties; Microstructure
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Ultrasound; Emulsification; Nutraceutical; Flax seed oil; Whey protein; Ultraturrax;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Glomerular filtration rate; Cockcroft-Gault formula; Whey protein; Strength; Old adults;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Norbixin; Whey protein; Casein; FTIR; Fluorescence quenching; Circular dichroism spectroscopy;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Whey protein; Microstructure analysis; Texture analysis;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; B2MG; beta-2 microglobulin; CNS; central nervous system; COX-6A1; cytochrome oxidase-6a1; ERR; estrogen-related receptor; G/M; glutamate + malate; GABPA/NRF-2A; GA-binding protein alpha (mouse)/nuclear respiratory factor-2a (human); MFN2; mitofusin-2; P
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Membrane chromatography; Hydrophobic interaction; Whey protein; Mixed matrix membrane;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Pea globulin; Whey protein; Co-gelation; Rheological properties; Synergistic enhancement;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; buffalo; milk coagulation; casein; whey protein;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Fouling; Whey protein; β-Lactoglobulin; Stainless steel; Calcium; ToF; SIMS; Interface; AFM; EPMA; Amorphous calcium carbonate; Growth mechanism;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; AFM; Adhesion; Whey protein; Sugar; Processing temperatures;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; SdFFF; Emulsion; Sodium caseinate; Whey protein; Tween 80; Kinetics of aggregation;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Surface energy; Spray drying; Deposition; Full cream milk; Skim milk; Whey protein;
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Starch; Amylose; Amylopectin; Milk; Casein; Whey protein; Rheology; Viscoelasticity; Gelation
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Whey protein; Muscle reduction; Protein-free diet; Extensor digitorum longus; Amino acid supplementation
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Prehabilitation; Colorectal surgery; Whey protein; Recovery; Functional capacity
Stability of vitamin B12 with the protection of whey proteins and their effects on the gut microbiome
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Cobalamin; Whey protein; Gut microbiome; Stability;
Influence of lactose on the formation of whey protein microparticles obtained by dry heating at alkaline pH
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Whey protein; Microparticle; Dry heating; Aggregation; Maillard reaction; Lactose;
Pulsed electric field preservation of liquid whey protein formulations - Influence of process parameters, pH, and protein content on the inactivation of Listeria innocua and the retention of bioactive ingredients
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Pulsed electric fields (PEF); Whey protein; L. innocua; Pasteurization; Kinetic modeling;
The effects of dairy ingredients on the pasting, textural, rheological, freeze-thaw properties and swelling behaviour of oat starch
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Oat starch; Whey protein; Skim milk powder; Starch granule size;
Whey protein-coated high oxygen barrier multilayer films using surface pretreated PET substrate
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Whey protein; Multilayer film; Surface coating; Corona discharge; Plasma; WPI; whey protein isolate; PET; polyethylene terephthalate; LLDPE; linear low-density polyethylene; EAA; ethylene-acrylic acid; LDPE; low density polyethylene; WCA; water contact an
Oxidative stability and in vitro digestion of menhaden oil emulsions with whey protein: Effects of EGCG conjugation and interfacial cross-linking
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Genipin (PubChem CID: 442424); EGCG (PubChem CID: 65064); DPPH (PubChem CID: 2735032); l-ascorbic acid (PubChem CID: 54670067); Gallic acid (PubChem CID: 370); Whey protein; Emulsion; EGCG; Cross-linking; Menhaden oil; Digestion;
Creaming and oxidative stability of fish oil-in-water emulsions stabilized by whey protein-xanthan-locust bean complexes: Impact of pH
Keywords: پروتئین آب پنیر ; O/W emulsions; Xanthan; Locust bean gum; Whey protein; pH; Creaming; Lipid oxidation;
Foaming properties of suspensions composed by β-lactoglobulin and polysaccharides, in the presence of sucrose or polyols
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Foam stability; Whey protein; Thickening agent; Polyol; Sucrose;
Determination of hydro-colloidal characteristics of milk protein aggregates using Asymmetrical Flow Field-Flow Fractionation coupled with Multiangle Laser Light Scattering and Differential Refractometer (AF4-MALLS-DRi)
Keywords: پروتئین آب پنیر ; Asymmetrical Flow Field-Flow Fractionation; Multiangle Laser Light Scattering; Milk protein aggregates; Whey protein; Casein micelles; Differential Refractometer; Sodium azide (PubChem CID: 33557); Uranyl acetate (PubChem CID: 10915); Sodium chloride (Pub
Nanoencapsulation of d-limonene within nanocarriers produced by pectin-whey protein complexes
Keywords: پروتئین آب پنیر ; d-limonene; Complex nano carriers; Whey protein; Pectin; Encapsulation;