دمای شروع

در این صفحه تعداد 42 مقاله تخصصی درباره دمای شروع که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI دمای شروع (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: دمای شروع; AAC; apparent amylose content; BD; breakdown; COH; cohesiveness; CPV; cold paste viscosity; DSC; differential scanning calorimetry; HD; hardness; HPV; hot paste viscosity; PT; pasting temperature; PV; peak viscosity; R%; percentage of retrogradation; RVA;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: دمای شروع; CS; cornstarch; CS-L; cornstarch-lutein; DMSO; dimethyl sulphoxide; DP; degree of polymerization; DSC; differential scanning calorimetry; ΔH; enthalpy; L; lutein; LR; lutein release; RI; retention index; SEM; scanning electron microscope; Tc; conclusion
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: دمای شروع; BD; breakdown; BCBs; binary component blends; CS; maize starch; CO; corn oil; CV; cold paste viscosity; DSC; differential scanning calorimetry; eGI; expected glycemic index; GOPOD; glucose oxidase/peroxidase; ΔH; enthalpy; HV; hot past viscosity; LSD; le
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: دمای شروع; Resistant starch; Crystallization; Annealing; Heat moisture treatment; DWRS; debranched waxy rice starch; DNRS; debranched normal rice starch; RS; resistant starch; Xc; crystallinity; To; onset temperature; Tp; main peak temperature; TMi; minor transition
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: دمای شروع; AAC; apparent amylose content; BD; breakdown; CPV; cool paste viscosity; CS; consistency; DSC; differential scanning calorimetry; GT; gelatinization temperature; HPV; hot paste viscosity; LPC; lysophosphatidylcholine; LPE; lysophosphatidylethanolamine; LP
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: دمای شروع; Quinoa; Minerals; DRIs; Phytase; Mineral availability; 25Q; 25 g whole quinoa flour/75 g wheat flour; 50Q; 50 g whole quinoa flour/50 g wheat flour; ΔE*; total color difference; a*; redness to greenness; ATCC; American Type Culture Collection; b*; ye
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: دمای شروع; Tgel; gelatinization temperature; Ws; weight of sediment; Wl; weight of the dried supernatant; WSI; water soluble index; SP; swelling power; SEM; scanning electron microscopy; To-m; onset temperature measured by hot-stage and image analysis; Tp-m; peak te
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: دمای شروع; AAC; apparent amylose content; ADH; adhesiveness; BD; breakdown; COH; cohesiveness; CPV; cold paste viscosity; DSC; differential scanning calorimeter; GT; gelatinisation temperature; HD; hardness; HPV; hot paste viscosity; PTime; peak time; PTemp; pasting
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: دمای شروع; Baking process; Phase transitions; Interactions; Model systems; Differential scanning analysis; F; flour; E; egg; S; sugar; FA; fat; W; water; x; flour percentage on a dry basis; y; egg percentage on a dry basis; z; sugar percentage on a dry basis; a; fat
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: دمای شروع; NS; native sweet potato starch; CTS; citric acid treated starch; HT; hydrolysis time; AC; acid concentration; DE; dextrose equivalent; WHC; water holding capacity; PV; peak viscosity; BD; break down; TV; trough viscosity; SB; setback; FV; final viscosity;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: دمای شروع; PEM; pectin-enriched material; SBP; sugar beet pulp; GalA; galacturonic acid; S/L; solid/liquid; DM; degree of methylation; DA; degree of acetylation; AMW; average molecular weight; SCW; subcritical water; Fuc; l-fucose; Rha; l-rhamnose; Ara; l-arabinose;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: دمای شروع; HMT; heat moisture treatment; HMT-20; 20% content moisture HMT; HMT-25; 25% content moisture HMT; SOL; solubility; SP; swelling power; SS; sorghum starch; SF; sorghum flour; AC; amylose content; AAC; apparent amylose content; SAC; soluble amylose content;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: دمای شروع; AO/AH; antioxidant; AOCS; American Oil Chemists' Society; BHT; butylated hydroxytoluene; BHA; butylated hydroxyanisole; CSOME; cottonseed oil methyl ester; CA; caffeic acid; DTBHQ; 2,5-di-tert-butyl-1,4-dihydroxybenzene; DPD; N,N′-diphenyl-p-phenylenedi
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: دمای شروع; HMT; heat-moisture treatment/heat-moisture treated; PB; protein body; To; onset temperature; Tp; peak temperature; Tc; conclusion temperature; ΔH; gelatinization enthalpy; Rice starch; Rice flour; Heat-moisture treatment; Pasting properties;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: دمای شروع; SD; starch damage; TS; total starch; HMW-AP; high molecular weight amylopectin; LMW-AP; low molecular weight amylopectin; To; onset temperature; Tp; peak temperature; Tc; conclusion temperature; ∆HG; gelatinization enthalpy; ∆HR; retrogradation enthal
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: دمای شروع; ΔHgel; enthalpy of gelatinization; DSC; differential scanning calorimetry; PHI; peak height index; R; gelatinization range; RC; relative crystallinity; RS; resistant starch; SEM; scanning electron microscopy; SP; swelling power; T0; onset temperature; TC
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: دمای شروع; RS; resistant starch; SEM; scanning electron microscopy; XRD; X-ray diffractometer; TPA; texture profile analyzer; DSC; differential scanning calorimetry; WSI; water solubility index; WAC; water absorption capacity; SP; swelling power; RC; relative crysta
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: دمای شروع; WMS; waxy maize starch; RMS; regular maize starch; G50; Gelose 50; G80; Gelose 80; [EMIM][OAc]; 1-ethyl-3-methylimidazolium acetate; To; onset temperature; Tp; peak temperature; Tc; conclusion temperature; ΔT; temperature range, i.e. Tc-To; ΔH; enthal
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: دمای شروع; Wheat hardness; Puroindolines; Swelling behavior; Gelatinization behavior; C*; close packing concentration; cv.; cultivar; dm; dry matter; DSC; differential scanning calorimetry; ΔH; enthalpy; MM; molecular mass; PAGE; polyacrylamide gel electrophoresis;