
Patulin biodegradation and quality improvement of apple puree fermented with Byssochlamys nivea FF1-2
Keywords: کروماتوگرافی گازی-طیف سنج جرمی; Patulin (PubChem CID: 4696); Ethyl acetate (PubChem CID: 8857); Acetic acid (PubChem CID: 176); Trifluoroacetic acid (PubChem CID: 6422); Sodium chloride (PubChem CID: 5234); Acetonitrile (PubChem CID: 6342); 3,5-Dinitrosalicylic acid (PubChem CID: 11873)