آشنایی با موضوع

کوئرستین (Quercetin) فلاونولی است که در بیشتر میوه‌ها، سبزیجات، برگ‌ها و دانه‌ها یافت می‌شود. در مکملهای غذایی، شراب‌ها، یا غذاها هم می‌شود از آن استفاده گردد. فلاونول‌ها(Flavonols) دسته‌ای از ترکیبات فلاونوید است که در آن ساختار ۳-هیدوروکسی فلاون به طور مشترک وجود داشته باشد. این ترکیبات در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات قابل یافتن است. فلاونویدها دسته‌ای از فراورده‌های دومین گیاهی هستند که رنگیزه‌های زرد را پدید می‌آورند. فلاونوییدها طبقه بزرگی از پلی ‌فنل ‌ها با بیش از 4000 ترکیب هستند، که در گیاه نقش آنتی ‌اکسیدانی را در فتوسنتز به ‌عهده دارند و در انسان دارای اثرهای آنتی ‌اکسیدانی، ضدالتهابی، جلوگیری ‌کننده سرطان و محافظت ‌کننده از قلب می ‌باشند. ترکیب کوئرستین در گروه فلاونول قرار دارد و برای مقابله با ویروس‌ ها و سلول ‌های سرطانی استفاده می‌ شود. کوئرستین یک فلاونوئید با خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی است. کوئرستین یکی از فلاونوئیدهای رایج مواد غذایی محسوب می‌شود که دارای اثرات متعدد و مطلوب بر سیستم قلب و گردش خون شامل گشاد کنندگی عروق مقاومتی و هدایتی می‌باشد. و در دیابت قندی تغییرات عملکردی اندوتلیوم، موجب افزایش پاسخ‌گویی عروقی به آگونیست‌های منقبض‌کننده می‌گردد. کوئرستین آنتی اکسیدانی است که به طور طبیعی در پیاز، سیب و محصولات دیگر وجود دارد. نتایج مطالعات متفاوت حاکی از تاثیرات آنتی هیستامین کوئرستین است. نتایج یک مطالعه نشان داد این ترکیب تاثیرات جانبی آلرژی را در موش‌ها از طریق کاهش واکنش‌ التهابی در مجرای هوایی بهبود می‌دهد. جذب حداکثری کوئرستین با فشار خون پایین‌تر و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی همراه است. کوئرستین در اغلب گیاهان یافت می‌شود، اما غنی‌ترین منابع غذایی آن caper، پیاز، کاکائو، کرن‌بری و سیب است. البته مکمل‌های آن نیز وجود دارد. مصارف کوئرستین موارد ذیل را شامل می‌شود: • فرونشاندن علائم آلرژی و آسم • کاهش درد ناشی از آرتریت، خستگی، اضطراب و افسردگی • کمک به مردان مبتلا به مشکلات پروستات • مطالعاتی که اخیراً صورت گرفته نشان می‌دهد که کوئرستین می‌تواند از ظهور نشانه‌های سرطان جلوگیری کند. عوارض جانبی کورستین همچنین شامل تهوع، استفراغ و سرگیجه می‌شود. در موارد شدید، می‌تواند همچنین منجر به بروز سرگیجه و میگرن شود. تمامی این نشانه‌ها معمولاً با تعریق و گر گرفتگی همراه می‌باشند. افرادی که از دستگاه گوارش ضعیف و یا حساسی برخوردارند، بایستی آگاه باشند که یکی از عوارض جانبی کورستین دی‌هیدرات همچنین ناراحتی معده است. کورستین می‌تواند به سوء هاضمه، رفلاکس اسید، سوزش سر دل و ناراحتی معده منجر شود. این وضعیت خصوصاً هنگامی رخ می‌دهد که آن را با شکم خالی مصرف کنند. در نتیجه زمانی که فرد قصد دارد هرگونه مکمل کوئرستین را مصرف نماید، اهمیت دارد که این کار را همراه با وعده‌های غذایی انجام دهد. بدین ترتیب فرد می‌تواند از این واکنش منفی اجتناب کند. در برخی موارد، در صورتی که کوئرستین به مقدار صحیح مصرف نشود، آنگاه می‌تواند همچنین به اثر پرواکسیدان منجر شود. بدان معنا که اثر مثبتی که قرار است کوئرستین داشته باشد مانند کاهش التهاب، در واقع به اثر منفی تبدیل می‌شود. بنابراین بجای کاهش التهاب، کوئرستین ممکن است موجب بروز آن یعنی التهاب شود. بدین طریق هدف از تجویز و مصرف این دارو را باطل می‌سازد. در نتیجه جهت جلوگیری از این اثر، اطمینان حاصل کنید که کوئرستین در مقادیر کم مصرف شود.
در این صفحه تعداد 1578 مقاله تخصصی درباره کوئرستین که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI کوئرستین (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کوئرستین; TP; total phenolics; TA; total anthocyanins; TT; total tannins; TF; total flavonoids; ABTS; 2,2-azinobis (3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid); FRAP; ferric reducing antioxidant power; DPPH; 2,2-diphenyl-1-picryhydrazyl; RSM; response surface methodolo
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کوئرستین; NCP; 9-norbornyl-6-chloropurine; GST; glutathione-S-transferase; GSH; L-glutathione reduced; MMP; mitochondrial membrane potential; GR; glutathione reductase; PI; propidium iodide; 4-PBA; sodium phenylbutyrate; QUER; quercetin; ALLO; allopurinol; ABT; 1-a
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کوئرستین; DCs; dendritic cells; DM2; type 2 diabetes; ROS; reactive oxygen species; MAPKs; mitogen-activated protein kinases; PAMPs; pathogen associated molecular patterns; DAMPs; damage associated molecular patterns; TCF/LEF; T-cell factor/lymphoid enhancer factor
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کوئرستین; Vaccinium uliginosum L.; Age-related macular degeneration; A2E; Blue light exposure; HP20 resin; BL; blue light irradiation; FE; EtOH eluted fraction; FH; fraction using HP20 resin; Lu; lutein; No. 1; quercetin; No. 2; quercetin-3-O-β-d-galactopyranoside
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کوئرستین; ATCC; American Tissue Culture Collection; BBB; blood-brain barrier; CMC; critical micelle concentration; DL; drug loading; DMEM; Dulbecco's modified Eagle's medium; DMSO; dimethyl sulfoxide; DPH; 1,6-diphenyl-1,3,5-hexatriene; EE; encapsulation efficiency
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کوئرستین; GGH; gamma-glutamyl hydrolase; PPC; positive PCR controls; RIN; RNA integrity number; RTC; reverse transcription controls; TCS; total context score; Quercetin; MicroRNA; Gamma-glutamyl hydrolase; Quantitative real-time PCR; Rat; Methotrexate;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کوئرستین; Cooking; Quercetin; Kaempferol; β-Carotene; Lutein; TSS; total soluble solids; HPLC; high-performance liquid chromatography; DPPH; 2,2-diphenyl-1-picryl-hydrazyl; FRAP; ferric reducing antioxidant power; PCA; principal component analysis; LOD; limit of d
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کوئرستین; APC; adenomatous polyposis coli; CLL; chronic lymphocytic leukemia; Fz; frizzled receptor; GSK-3β; glycogen synthase kinase; HSC; hematopoietic stem cells; LDL; low-density lipoprotein; Lef; lymphoid enhancing factor; LRP; LDL receptor-related protein; P
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کوئرستین; ADP; average degree of polymerisation; ABAP; 2,2′-azobis(2-amidinopropane); C; catechin; C-S; catechin-cysteaminothio; C-glu; catechin glucosides; CAA; cell antioxidant activity (ies); DCFH-DA; 2′,7′-didhlorofluoresceine; DCFH; 2′,7′-dichloroflu
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کوئرستین; TSS; total soluble solids; N; Newtons; DPPH; 2,2-diphenyl-1-picryl-hydrazyl; Na2CO3; sodium carbonate; HCl; hydrogen chloride; KOH; potassium hydroxide; HPLC; high performance liquid chromatography; MTBE; tert-butyl methyl ether; FRAP; ferric reducing ant
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کوئرستین; Liposomes; Quercetin; Whey protein; Coating; Functional food; PBN; alpha-phenyl N-tertiary-butyl nitrone; WPI; whey protein isolate; SGF; simulated gastric fluid; SIF; simulated intestinal fluid; SWP; sweet whey permeate; pdI; particle distribution coeffi
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کوئرستین; Quercetin; Nickel; Inflammation; Nrf2; STAT1; Liver; ALT; alanine aminotransferase; AST; aspartate aminotransferase; DNMT1; DNA methyltransferase 1; HO-1; heme oxygenase-1; IL-1β; interleukin-1 beta; iNOS; inducible nitric oxide synthase; NF-κB; nuclear
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کوئرستین; Pc-ME; methanolic extract of Persicaria chinensis; HPLC; High performance liquid chromatography; PGE2; prostaglandin E2; NO; nitric oxide; COX; cyclooxygenase; iNOS; inducible NO synthase; TLR; Toll-like receptors (TLR); NF-κB; nuclear factor-κB; Akt; p
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کوئرستین; Mrp2; multidrug resistance protein-2; Caco2; cancer of the colon cells; MDCKII; Madin-Darby canine kidney cells; ABC; ATP-binding cassette; Ap; apical; Bl; basolateral; HPLC; high pressure liquid chromatography; Q; quercetin; K; kaempferol; G; galangin;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کوئرستین; Quercetin; Pivaloxymethyl; Multidrug resistance (MDR); P-glycoprotein (Pgp); ModulatorMDR, multidrug resistance; POM, pivaloxymethyl; Pgp, P-glycoprotein; PBS, phosphate buffered saline; DMSO, dimethylsulfoxide; RPMI-1640 medium, Roswell Park Memorial Ins
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کوئرستین; Quantum dots; Signal amplification; Quercetin; DetectionQD, quantum dot; RTP, room-temperature phosphorescence; HPLC, high-performance liquid chromatography; MS, mass spectrometry; MPA, 3-mercaptopropionic acid; TEM, transmission electron microscope; FT-I