کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7588684 | 1492085 | 2016 | 36 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Optimization extraction conditions for improving phenolic content and antioxidant activity in Berberis asiatica fruits using response surface methodology (RSM)
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
GAETPTZFRAPCGEABTSAAEDPPH2,4,6-tripyridyl-S-triazine - 2،4،6-tripyridyl-S-triazinep-Coumaric acid (PubChem CID: 637542) - p-Coumaric اسید (PubChem CID: 637542)Antioxidants - آنتی اکسیدانAscorbic acid (PubChem CID: 54670067) - اسید اسکوربیک (PubChem CID: 54670067)Vanillic acid (PubChem CID: 8468) - اسید وانیلیک (PubChem CID: 8468)Caffeic acid (PubChem CID: 689043) - اسید کافئیک (PubChem CID: 689043)Chlorogenic acid (PubChem CID: 1794427) - اسید کلرژنیک (PubChem CID: 1794427)Gallic acid (PubChem CID: 370) - اسید گالیک (PubChem CID: 370)Extraction optimization - بهینه سازی استخراجTAE - توRutin (PubChem CID: 5280805) - روتن (PubChem CID: 5280805)Response surface methodology - روش سطح پاسخRSM - روششناسی سطح پاسخCoefficient of variance - ضریب واریانسMethanol (PubChem CID: 887) - متانول (PubChem CID: 887)Total tannins - مجموع تانن هاascorbic acid equivalent - معادل اسید اسکوربیکtannic acid equivalent - معادل اسید تاننGallic acid equivalent - معادل اسید گالیکquercetin equivalent - معادل کورستینHimalaya - هیمالیاPolyphenols - پلیفنلهاCatechin (PubChem CID: 9064) - کاتچین (PubChem CID: 9064)ferric reducing antioxidant power - کاهش قدرت آنتی اکسیدان آهنhigh performance liquid chromatography - کروماتوگرافی مایع با کارایی بالاHPLC - کروماتوگرافی مایعی کاراtotal anthocyanins - کل آنتوسیانین هاTotal flavonoids - کل فلاونوئیدهاTotal phenolics - کل فنولیکQuercetin - کوئرستینGallic acid - گالیک اسید
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
This study for the first time designed to optimize the extraction of phenolic compounds and antioxidant potential of Berberis asiatica fruits using response surface methodology (RSM). Solvent selection was done based on the preliminary experiments and a five-factors-three-level, Central Composite Design (CCD). Extraction temperature (X1), sample to solvent ratio (X3) and solvent concentration (X5) significantly affect response variables. The quadratic model well fitted for all the responses. Under optimal extraction conditions, the dried fruit sample mixed with 80% methanol having 3.0 pH in a ratio of 1:50 and the mixture was heated at 80 °C for 30 min; the measured parameters was found in accordance with the predicted values. High Performance Liquid Chromatography (HPLC) analysis at optimized condition reveals 6 phenolic compounds. The results suggest that optimization of the extraction conditions is critical for accurate quantification of phenolics and antioxidants in Berberis asiatica fruits, which may further be utilized for industrial extraction procedure.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 207, 15 September 2016, Pages 115-124
Journal: Food Chemistry - Volume 207, 15 September 2016, Pages 115-124
نویسندگان
Tarun Belwal, Praveen Dhyani, Indra D. Bhatt, Ranbeer Singh Rawal, Veena Pande,