دانلود مقالات ISI درباره ویسکوزیته یا گرانروی + ترجمه فارسی

ویسکوزیته(به انگلیسی: Viscosity) زمان اندازه گیری جریان هر سیالی، نظیر مایعات، نیمه جامدات، گاز ها و حتی جامداتی که ساخته می شوند، پارامتر مهمی است. شرکت Brookfield با مایعات و نیمه جامدات سر و کار دارد. اندازه گیری ویسکوزیته در جهت تعیین کیفیت و کارآمدی محصول صورت می گیرد. هر شخصی که درگیر تعیین مشخصات جریان، در تحقیق یا توسعه، کنترل کیفی یا انتقال مایع باشد به نحوی شامل نوعی اندازه گیری ویسکوزیته خواهد شد. به زبان ساده ویسکوزیته را فقط نسبت به مایعات می توان اینطور تعریف نمود که: ویسکوزیته واحدی است برای اندازه گیری غلظت مایعات برای مثال گرانروی عسل بسیار بیشتر از آب است. آب بسیار رقیق تر از عسل بوده و عسل بسیار غلیظ تر از آب می باشد در دمای 25 درجه سانتیگراد ویسکوزیته آب: 0. 894 CP ویسکوزیته عسل: تقریبا 7000 CP هرچه ویسکوزیته مایعی کمتر باشد آن مایع رقیق تر و روان تر است. به مایعی که غلیظ باشد در اصطلاح گرانرو یا ویسکوز گفته می شود. . بسیاری از شرکت ها حالا از ویسکومتر ها به عنوان بخشی مهم از تحقیقات، توسعه و برنامه های کنترل فرآیند خود یاد می کنند. آن ها می دانند که اندازه گیری ویسکوزیته اغلب اوقات سریع ترین، دقیق ترین و قابل اعتمادترین راه به منظور آنالیز بعضی از مهم ترین فاکتور هایی است که عملکرد یک محصول را تحت تاثیر قرار می دهد. تکنیک های بسیار متفاوتی برای اندازه گیری ویسکوزیته وجود دارد که هر کدام برای شرایط و مواد خام خاصی مناسب هستند. انتخاب یک ویسکومتر مناسب از طیف ابزار موجود برای مطابق بودن با نیاز های هر کار، عملی مشکل است. ابزار امروزی بسیار متفاوت هستند از ساده ترین ها گرفته تا پیچیده ترین ها یعنی از شمارش ثانیه ها برای ریزش یک مایع از یک چوب گرفته تا تجهیزات کنترل کننده و ثبت کننده ی خودکار بسیار پیشرفته و پیچیده. این قضیه باعث می شود که کاربر این ابزار در موقعیتی قرار گیرد که پدیده ی جریان درگیر را به همراه ” تجربه ی کاری و شیوه ی کاری ” با تولید کننده ی این ابزار را مد نظر قرار دهد. شرکت Brookfield Engineering Laboratories بیش از 70 سال است که در صنعت توسعه ی ابزاری برای اندازه گیری ویسکوزیته و مدیریت داده ها رهبری می کند و محرکی برای توسعه ی علم به شمار می رود. یکی از خواص مهم مایعات، مقاومت آنها در برابر جاری شدن است که به آن ویسکوزیته گفته میشود. هرچه مقاومت مایع بیشتر باشد یا بعبارتی دیرتر جاری شود گفته میشود زیادی دارد و برعکس اگر مقاومت کمتری در برابر جاری شدن از خود نشان دهد، ویسکوزیته مایع کمتر است. مقاومت در برابر جریان، بیشتر به جاذبه بین مولکولها مربوط است و اندازه‌گیری گرانروی مایع تخمین ساده ای از قدرت جاذبه ها را بدست می‌دهد. به‌طور کلی، با افزایش دمای معین، توانایی نیروهای چسبندگی برای مقابله با جنبش مولکولی کمتر شده، در نتیجه گرانروی کاهش می‌یابد. ولی ازدیاد فشار معمولا سبب افزایش گرانروی می‌شود. انواع ویسکوزیته ویسکوزیته نسبی: این نوع گرانروی نسبت گرانروی محلول مورد نظر به گرانروی حلال خالص ( آب مقطر ) است. ویسکوزیته ویژه: اگر از ویسکوزیته نسبی هر محلول یک واحد کم کنیم، ویسکوزیته ویژه آن محلول بدست می آید. ویسکوزیته کاهش یافته: نسبت ویسکوزیته ویژه هر محلول به غلظت آن محلول، ویسکوزیته کاهش یافته آنرا نتیجه می دهد. ویسکوزیته ذاتی: این نوع ویسکوزیته مربوط به خواص مولکولی وذاتی هر محلول است.