دانلود مقالات ISI درباره اسید تانیک + ترجمه فارسی

اسید تانیک Tannic acid یک فرم ویژه‌ای از ماده تانن است که خود نوعی پلی‌فنول محسوب می‌شود. اسیدیته ضعیف دارد. این اسید تعدادی گروه عاملی فنول در خود دارد و فرمول شیمیایی آن معمولاً به صورت C76H52O46 شناخته می‌شود. تانیک اسید توسط آفت ها بر روی شاخه درخت بلوط تولید می شود و مصرف دارویی دارد. در گذشته از ترکیب آن با زغال و منیزیم اکسید به عنوان پادزهر استفاده می شده است. این ترکیب در جذب سموم بسیار مؤثر بوده است. هرچند زغال از اثر تانیک اَسید می کاسته است. امروزه، از آن برای جلوگیری از خونریزی، اسهال شدید، اسهال خونی، ادرار خونی، درد مفاصل و سرفه مکرر استفاده می شود. در واژن برای شستشوی ترشحات زرد و سفیدرنگ استفاده می شود. در مواد غذایی و نوشیدنی ها به عنوان طعم دهنده مورد استفاده قرار می گیرد. در صنعت، به عنوان پماد و شیاف برای درمان بواسیر در دباغی پوست و ساخت جوهر و کشتن کنه های روی مبل. عوارض جانبی و ایمنی تانیک اسید: مصرف معمول آن در غذاها بی خطر است. هرچند، استفاده آن بر روی پوست برای درمان جای پوشک، خارش و آفتاب سوختگی می تواند خطرناک باشد. همچنین برای گلودرد و تبخال نیز بی خطر نیست چرا که تانیک اسید می تواند به راحتی جذب لب شده و عوارض جدی به دنبال داشته باشد. در مقادیر زیاد، می تواند منجر به ناراحتی های شکمی، تهوع، استفراغ و آسیب کبدی شود. مصرف مداوم ادویه جات به همراه مقدار زیاد تانیک اسید خطر ابتلا به سرطان بینی و گلو را به شدت افزایش می دهد.