دانلود مقالات ISI درباره دیوکسین ها + ترجمه فارسی

دیوکسین ها(به انگلیسی: Dioxins) از جمله آلاینده های شیمیایی با استحکام ساختاری بالا هستند. این ترکیبات چربی دوست از گروه هیدروکربن های آروماتیک هالوژنه هستند که ۲،۳،۷،۸-TCDD سمی ترین نوع آنها و به عنوان “عامل سرطان زا “شناخته شده است که بیشتر درحشره کش ها و محل های تولید انرژی از زباله منتشر می شوندو دارای چهاراتم کلر متصل می باشد. دیوکسین یک سم بسیار قوی برای سلولهای بدن است و باعث بروز سرطان به ویژه سرطان سینه می شود. دیوکسین‌ها گروهی از ترکیبات شیمیایی هستند که جزو آلاینده‌های پایدار محیط زیست محسوب می‌شوند. دیوکسین ها از سمی ترین موادی هستند که علم موفق به شناسایی آنها شده است. گزارشی که در سپتامبر1994 توسطEPA در اختیار عموم قرار گرفت دیوکسین را به عنوان یک خطر جدی برای سلامت عموم توصیف کرده بود. اثری که دیوکسین بر روی سلامت عموم دارد شاید قابل مقایسه با DDT در دهه 60 باشد. بر طبق نظر کارشناسان EPA با اینکه هیچ مقداری از دیوکسین برای انسان بی خطر در نظر گرفته نمیشود ولی میزانی که در حال حاضر در شهروندان آمریکایی مشاهده میشود بسیار به میزان ظهور علایم و اثرات نامطلوب نزدیک است. دیوکسین در نتیجه ی سوزاندن ترکیبات شیمیایی بر پایه ی کلرین در مجاورت هیدروکربن ها تشکیل میشود. اصلی ترین منبع تولید دیوکسین را میتوان انواع زباله سوز ها و یا بشکه های مخصوص سوزاندن مواد زاید در حیاط برخی منازل بر شمرد. آلودگی به دیوکسین همچنین با کارخانه های کاغذ سازی ای که در فرایند بیرنگ کردن خود از ترکیبت کلرینی استفاده میکنند و یا کارخانه های تولید پلاستیک پلی وینیل کلراید PVC ویا کارخانه های تولید برخی مواد شیمیایی کلره مثل برخی آفتکش ها در ارتباط است. دکتر کیایی در مورد انتقال دیوکسین ها به بدن انسان ها و حیوانات گفت: میزان آلودگی دام، طیور و آبزیان و حتی زنبور عسل به دیوکسین به میزان آلودگی منطقه زیست، نحوه نگهداری و پرورش این موجودات وابسته است. وی خاطرنشان کرد: وجود این سم در حومه شهرها، قطب های صنعتی، آبهایی که اسکله و تاسیسات نفتی درآن قرار دارد و یا محل تردد، تخلیه و بارگیری نفت کش ها موجب آلودگی آبهای ورودی به فاضلاب های شهری، صنعتی و رودخانه ها، دریاچه ها واستخرهای پرورش ماهی می شود بنابراین محصولات و فرآورده های دامی به دست آمده در این شرایط همگی آلوده می شوند. از ظروف پلاستیکی در مایکروویو استفاده نکنید. ـ از لفافه و پوشش پلاستیکی در مایکروویو استفاده نکنید. نباید غذاهای خود را در ظروف پلاستیکی در مایکروویو گرم کنید مخصوصاً در مورد غذاهای حاوی روغن و چربی او اعلام نموده ترکیب «چربی ـ حرارت بالا و پلاستیک» باعث آزادسازی دیوکسین به داخل غذا و نهایتاً بدرون سلولهای ما میشود. بجای آن برای گرم کردن غذا استفاده از ظرف شیشه ای مثل پیرکس و چینی توصیه می شود، در این حال شما همان نتیجه را از گرم کردن غذا فقط بدون دیوکسین می گیرید. بطری های آب پلاستیکی را در فریزر قرار ندهید. این کار باعث آزادسازی ماده شیمیایی Dioxin میشود که بروز سرطان، خصوصاً سرطان سینه را بدنبال دارد. دیوکسین یک سم بسیار قوی برای سلولهای بدن است.