![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: آلبومین سرم انسانی; C; Catechin; EC; Epicatechin; EGC; Epigallocatechin; ECG; Epicatechin-3-gallate; EGCG; Epigallocatechin-3-gallate; BSA; Bovine serum albumin; HSA; Human serum albumin; αHSA; Human salivary alpha amylase; CD; Circular dichroism; ITC; Isothermal titration