آشنایی با موضوع

شیر خشک ترکیب پودری‌ شکل از شیر است که برای نوزادان و کودکانی که به هر دلیلی نمی‌توانند از شیر مادر تغذیه کنند، مورداستفاده قرار می‌گیرد. در سال ۱۸۶۶ یک داروساز سوئیسی آلمانی تبار به نام هنری نستله با استفاده از ترکیبات مختلف شیر گاو،آرد و شکر غذای جایگزینی را برای نوزادانی که از شیر مادر محروم بودند، فراهم کرد. او تولید این محصول جدید را با نام «لاکتوز فارینا نستله» در سال ۱۸۶۶ شروع کرد. مواد تشکیل دهنده شیرخشک: شیر خشک در درجه اول از آب تشکیل شده است. بعد از آن میتوان به کربوهیدراتهای به کار رفته در آن از جمله لاکتوز، کورن مالتو دکسترین، مواد معدنی هیدرولیز شده پروتئین وی اشاره کرد. چربی‌های شیر خشک شامل اولئین پالم، روغن سویا، روغن نارگیل، روغن آفتابگردان، روغن آلپینا، روغن آلگال است. مواد معدنی شیر خشک نیز سیترات پتاسیم، فسفات پتاسیم،‌ کلرید کلسیم،‌ فسفات تری‌کلسیم، کلرید منیزیوم،‌ فروس سولفات،‌ زینک سولفات، کاپرسولفات، سولفات منگنز، سلنات سدیم را شامل می‌شود. اما از جمله ویتامین‌های مهم موجود در شیرخشک می‌توان به آسکوربات سدیم، اینوزیتول کولین، آلفا توکوفرول استات، نیاسینامید، پنتوتنات کلسیم، ریبوفلاوین، ویتامین A، هیدروکلروین پیروکسین، مونونیترات تیامین، اسید فولیک، فیلوکوئینون، بیوتین، ویتامین D3، ویتامین B12 اشاره کرد. آنزیم تیریپسین و اسید آمینه‌های تائورین،‌ ال کارنتین و نوکلئوتیدها هم در شیر خشک وجود دارند. انواع متفاوت شیر خشک از جمله کم چرب و یا پرچرب موجود می باشد. معمولاً چربی موجود در شیر خشک، سبب ترش شدن سریع آن می شود؛ بنابراین، اغلب شیر خشک را به صورت بدون چربی عرضه می نمایند.
در این صفحه تعداد 272 مقاله تخصصی درباره شیر خشک که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI شیر خشک (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; Gastroesophageal reflux; Vomiting; Infant; Infant formula; Professional practice; Health knowledge, attitudes, practiceRefluxo gastroesofágico; Vômito; Lactente; Fórmulas infantis; Prática profissional; Conhecimentos, atitudes e prática em saúde
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; Tocotrienol; Antioxidant; Annatto; Palm; Structured lipid; Fish oil; Infant formula; Emulsion;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; Cyromazine; Melamine; Metabolites; Fragmentation pathways; Mass databases; Infant formula; Ultra-performance liquid chromatography; Quadrupole time-of-flight mass spectrometry; Triple quadrupole mass spectrometry
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; 2-AA; 2-aminoanthracene; 2-NF; 2-nitrofluorene; 9-AA; 9-aminoacridine; ARA; arachidonic acid; bw; body weight; CBPI; cytokinesis-blocked proliferation index; DHA; docosahexaenoic acid; DMSO; dimethyl sulfoxide; F1; first generation; FOB; functional observ
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; CLSM; confocal laser scanning microscopy; DAG; diacylglycerol; FA; fatty acid; FFA; free fatty acid; HD; hydrolysis degree; HGL; human gastric lipase; MAG; monoacylglycerol; RGL; rabbit gastric lipase; sn; stereospecific numbering; TAG; triacylglycerol; T
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; Colorimetric sensor; Gold nanoparticles; Enzyme mimics; Signal amplification; Melamine; Infant formula;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; Infant formula; Minerals; Vitamins; National sampling; Calcium; Iron; Choline; Essential fatty acids; Food labeling standards; Food composition; Food analysis
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; Heavy metals; Infant formula; Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry; Maximum level; Commission Regulation (EU) No. 836/2011; Commission Regulation (EC) No. 1881/2006
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; Infant formula; Thickeners; In vitro digestion; Calcium; Mineral availability; Viscosity; Phytate content;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; BMI; body mass index; BW; body weight; EDI; estimated daily intake; GC; gas chromatograph; HQ; hazard quotient; IRIS; Integrated Risk Information System; LOD; limits of detection; MS; mass spectrometer; PBDEs; polybrominated diphenyl ethers; QA; quality a
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; Fat-soluble vitamins; Fast liquid chromatography; Dietary supplements; Infant formula; Multiple reaction monitoring;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; Probiotic; Infant formula; Follow-up formula; Microencapsulation; Protein;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; Enniatins; Trichothecenes; Baby food; Infant formula; Dairy products; Mass spectrometry;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; Breast milk; Infant formula; Electron paramagnetic resonance; Superoxide dismutase; Glutathione peroxidase; Sulfhydryl group;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; dicyandiamide; infant formula; microwave-assisted solvent extraction; liquid chromatography-tandem mass spectrometry;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; Inulin; Oligofructose; Prebiotic; Infant formula; Safety; Efficacy; BF; breastfeed; FOS; fructooligosaccharides; GOS; galactooligosaccharides; SYN1; Orafti®Synergy1;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; Analysis; Nephrotoxicity; Health risks; Melamine; Infant formula;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; Infant formula; Necrotizing enterocolitis; Preterm infant; Prolonging small feeding volumes; Very low birth weight infant
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; Water soluble vitamins; LC-MS/MS; Mass spectrometry; Liquid chromatography; Infant formula
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; Folic acid (PubChem CID: 637); 5-Methyltetrahydrofolate (PubChem CID: 439234); 5-Formyltetrahydrofolate (PubChem CID: 143); 10-Formyl folic acid and 5,10-methenylfolic acid; FA; folic acid; 5MTHF; 5-methyltetrahydrofolate; 5foTHF; 5-formyltetrahydrofolate
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 25 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; Bioaccessibility; in vitro gastrointestinal digestion; ICP OES; Nutrients; Infant formula; Baby food; Instant cereal; Infant purée; Direct introduction; Food composition; Food analysis;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 33 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; 2′-fucosyllactose; Difucosyllactose; Lactodifucotetraose; Human-identical milk oligosaccharide; Infant formula; Safety; 2-AA; 2-aminoanthracene; 2′-FL; 2′-fucosyllactose; 2′-FL/DFL; 2′-fucosyllactose/difucosyllactose mixture; 2-NF; 2-nitroflouri
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 53 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; Cholesterol oxidation products; COPs; Milk powder; Infant formula; Instant formula products; Solid phase extraction (SPE); Reversed phase C18 SPE; Atmospheric pressure chemical ionization liquid chromatography-tandem mass spectrometry (HPLC-APCI-MS/MS);
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر خشک; ACE; angiotensin I-converting enzyme; AH; antihypertensive; α-LA; α-lactalbumin; AO; antioxidative; CN; casein; DPP4i; dipeptidyl peptidase-IV inhibitory; HM; human milk; IF; infant formula; LC-MS/MS; liquid chromatography conjugated with tandem mass
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه