آشنایی با موضوع

اسید چرب امگا ۳ خانواده‌ای از اسیدهای چرب اشباع نشده هستند که اولین پیوند دوگانه آن‌ها بین سومین و چهارمین کربن در زنجیره کربنی قرار گرفته‌است. اسیدهای چرب امگا ۳ برای تنظیم فعالیت‌های بدن انسان ضروری هستند. ولی در بدن انسان ساخته نمی‌شوند. "امگا 3" اشاره به موقعیت باند نهایی در ساختار شیمیایی است که سه اتم کربن از "امگا" و یا دم انتهایی از زنجیره مولکولی است. از آنجا که بدن انسان نمی تواند امگا 3 S را تولید کند این چربی ها به عنوان "چربی های ضروری" به این معنی که شما باید آنها را از رژیم غذایی خود دریافت نمایید. سازمان بهداشت جهانی (WHO) توصیه به خوردن حداقل دو وعده ماهی چرب غنی از امگا 3 S (EPA) و DHA در هر هفته می نماید. امگا ۳ از سه اسید چرب تشکیل شده که عبارت‌اند از: آلفا-لینولنیک اسید (ALA)، ایکوزا پنتانوئیک اسید (EPA) و دوکوزاهگزائنوئیک اسید (DHA). از سال ۱۹۳۰ میلادی، اسیدهای چرب امگا ۳ در رشد طبیعی و سلامتی انسان ضروری شناخته شده‌اند. آگاهی از منافع امگا ۳ تا سال ۱۹۸۰ میلادی افزایش یافت. در هشتم سپتامبر ۲۰۰۴ میلادی سازمان دارو و تغذیه آمریکا به ادعاهای گوناگون در خصوص فواید امگا ۳، اشاره کرد، اما اعلام داشت که نتایج تحقیقات قطعی نیست. نتایج اکثر تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف امگا ۳ ممکن است خطر بیماری قلبی عروق کرنر را کاهش دهد. البته برخی از آژانسهای قانونی نمی‌پذیرند که شواهد کافی برای هر کدام از منافع پیشنهاد شده DHA و EPA برای سلامتی عروق قلبی وجود دارد و می‌گویند این ادعاها می‌بایست با احتیاط بیشتری بررسی شود. دولت کانادا اهمیت DHA را تشخیص داده‌است. امگا ۳، محافظت معمول از چشم و مغز و اعصاب را افزایش می‌دهد. اسیدهای چرب از اجزای تشکیل دهنده چربی‌ها است که بدن انسان قادر به تولید برخی از انواع ضروری آن نیست؛ لذا باید از طریق ماده غذایی تأمین گردد که از آن جمله‌اند: امگا ۳ و امگا ۶. اسیدهای چرب امگا ۳ به دلیل حضور در غشای سلولی در فعالیت‌های فیزیولوژیک بدن نقش حیاتی دارند. امگا ۳ و امگا ۶ همچنین در تنظیم تمامی عملکردهای زیست شناختی، دستگاه قلبی و عروقی، تولید مثل، دستگاه ایمنی و عصبی حضور دارند.
در این صفحه تعداد 506 مقاله تخصصی درباره اسید چرب امگا ۳ که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI اسید چرب امگا ۳ (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; AA; arachidonic acid; CVLT; California Verbal Language Test; DHA; docosahexaenoic acid; DPA; docosapentaenoic acid; DTA; docosatetraenoic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; ETA; eicosatrienoic acid; MeHg; methylmercury; PCB; polychlorinated biphenyls; PUFA
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; Omega-3 fatty acids; Epoxy fatty acids (EpFAs); Epoxyeicosatrienoic acids (EETs); Epoxydocosapentanoic acids (EDP; EpDPEs); Soluble epoxide hydrolase (sEH); Pain
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; Alzheimer's disease; Nutrition; MRI; Cerebral blood flow; Diffusion tensor imaging; Mice; AD mouse model; Omega-3 fatty acids; APPswe/Ps1de9;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; Omega-3 fatty acids; Eicosapentaenoic acid; Docosahexaenoic acid; Arachidonic acid; Child neurodevelopment; Attention-deficit/hyperactivity disorder; Conduct disorder; Learning disorders;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; Evoked potentials; Food contamination; Methylmercury compounds; Neurophysiological measures; Omega-3 fatty acids; Prenatal exposure delayed effects;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; ANOVA; analysis of variance; BAC; blood alcohol concentration; CNS; central nervous system; DHA; docosahexaenoic acid; FASD; fetal alcohol spectrum disorders; GD; gestational day; LTP; long-term potentiation; NMDA; N-methyl-d-aspartate; PND; postnatal day
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; Surimi; Gelation; Endothermic transitions; Ingredient interactions; Dietary fibre; Salt substitute; Fish oil; Algal oil; Flaxseed oil; Omega-3 fatty acids; Functional food; Nutraceutical food; Food product development;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; Omega-3 fatty acids; Docosahexaenoic acid (DHA); Gray matter; White matter; Magnetic resonance imaging; Magnetic resonance spectroscopy; Diffusion tensor imaging;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; DRE; drug-resistant epilepsy; AEDs; antiepileptic drugs; DHA; docosahexaenoic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; Omega-3 fatty acids; Seizure incidence rate; Antiepileptic drugs (AEDs);
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; BMI; body mass index; HDL-C; high-density lipoprotein cholesterol; LDL-C; low-density lipoprotein cholesterol; T2D; type 2 diabetes; SNP; single-nucleotide polymorphisms; TG; triacylglycerol; TC; total cholesterol.; Diabetes; Genetic variants; Interaction
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; clinical trials; dyslipidemia and residual risk; hypertriglyceridemia; omega-3 fatty acids; ANGPTL; angiopoietin-like protein; apo; apolipoprotein; ASCVD; atherosclerotic cardiovascular disease; CETP; cholesteryl ester transfer protein; CHD; coronary hear
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; Ω3; omega-3 fatty acid supplemented diet; Ω6; omega-3 fatty acid deficient diet; ADHD; attention-deficit hyperactive disorder; DHA; docosahexaenoic acid; GSH; reduced glutathione; GSSG; oxidized glutathione; LpL; lipoprotein lipase; PUFA; polyunsaturate