دانلود مقالات ISI درباره اگزالات + ترجمه فارسی

اگزالات (به انگلیسی: Oxalate) یا اکسالات یک دی‌آنیون با فرمول شیمیایی C2O42−، است که همچنین نوشته میشود (COO)22−. این ترکیب در واقع آنیون اسید اگزالیک است. انواع مختلفی از ترکیبات اگزالات وجود دارند: کلسیم اگزالات، اگزالات باریم، اسید مالیک، پتاسیم فری‌اگزالات و آمونیوم اگزالات. اگزالات یک مولکولی است که به طور طبیعی در گیاهان و انسان وجود دارد مصرف اگزالات بیش از حد، می تواند شما را در معرض خطر بیشتر ابتلا به سنگ کلیه قرار دهد. اکثر سنگ های اگزالات آنقدر کوچک هستند که از طریق دستگاه ادراری بدون درد عبور می کنند. با این حال، یک سنگ به اندازه کافی بزرگ می تواند سبب درد شدید یا انسداد ادراری شود. این بسیار دردناک است و نیاز به درمان یا عمل جراحی دارد. در ایالات متحده، در حدود 1 میلیون نفر در هر سال سنگ کلیه پیدا می کنند. سنگ معمولاً در افراد بین سنین 20 و 40 و در مردان بیشتر از زنان است. و افراد با سابقه خانوادگی سنگ کلیه در معرض خطر هستند. برخی از افراد دارای سنگ کلیه از جنس اگزالات کلسیم (OX-UH-layt) می باشند لذا این افراد باید غذاهای پر نمک و اگزالات را کاهش دهند زیرا ممکن است به جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه کمک کند. هنگامی که مواد غذایی با اگزالات می خورید آن از طریق دستگاه گوارش سفر و وارد مدفوع یا ادرار می شود همانطور که از طریق روده ها عبور می کند اگزالات می تواند با کلسیم ترکیب شود و در مدفوع دفع شود با این حال، هنگامی که اگزالات بیش از حد وارد کلیه ها شود می تواند به سنگ کلیه منجر شود. شایع ترین نوع سنگ کلیه در ایالات متحده از جنس اگزالات کلسیم است با بالاتر رفتن سطح اگزالات، خطر توسعه بیشتر این نوع سنگ کلیه وجود دارد. یک رژیم غذایی کم اگزالات برای کسانی که در معرض خطر بالای سنگ کلیه هستند ممکن است مفید باشد کاهش میزان اگزالات که شما می خورید برای کمک به کاهش این خطر است. با این حال، تحقیقات جدید نشان می دهد که زمانی که شما غذاهای پر اگزالات می خورید مصرف غذاهای غنی از کلسیم را افزایش دهید زیرا ممکن است یک رویکرد بهتر برای از بین بردن اگزالات در رژیم غذایی باشد. اگزالات و کلسیم قبل از کلیه ها با هم باند می شوند و سنگ کلیه با احتمال کمتر تشکیل می شود. در یک رژیم غذایی با اگزالات کم، شما باید اگزالات خود را به 40 تا 50 میلی گرم در هر روز محدود می کند. اگزالات در بسیاری از غذاها یافت می شود. غذاهایی با ویتامین C بالا می تواند سطح اگزالات را در بدن افزایش دهد. ویتامین C تبدیل به اگزالات می شود نشان داده شده است که سطوح بیش از 1000 میلی گرم ویتامین C در هر روز سطح اگزالات را افزایش می دهد. همچنین مصرف آنتی بیوتیک ها، یا داشتن سابقه بیماری های گوارشی، می تواند سطح اگزالات را در بدن افزایش دهد. باکتری های خوب در روده به خلاص شدن از شر اگزالات کمک می کند و هنگامی که سطح این باکتری ها پایین باشد مقدار بالاتری از اگزالات می تواند در بدن جذب شود. از مصرف دوز بالای مکمل های ویتامین C بیش از 2000 میلی گرم در روز اجتناب کنید. نوشیدن مایعات کافی در روز می تواند به تمیز کردن سنگ های کلیه و جلوگیری از تشکیل آن کمک کند روزانه 8 تا 13 فنجان نوشیدنی بنوشید. کلسیم نیز مفید است کلسیم پایین می تواند مقدار اگزالاتی که به کلیه ها می رسد را افزایش دهد و خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش می دهد. کاهش مصرف نمک نیز می تواند خطر ابتلا به سنگ کلیه را کاهش دهد رژیم های غذایی با نمک بالا باعث بروز کلسیم بیشتری در ادرار می شود کلسیم و اگزالات در کلیه، خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش می دهد.