آشنایی با موضوع

سدیم کلرید(Sodium chloride) یا همان نمک طعام، ترکیبی ضروری جهت کمک به حفظ تعادل مایعات در بدن، کمک به شل شدن عضلات در بدن و انتقال سیگنال های عصبی می باشد. کلرید سدیم به حفظ فشار خون طبیعی بدن کمک می نماید. یکی از مهم ترین نقش های نمک حفظ مواد غذایی در مقابل فساد می باشد. این امر بواسطه جذب آب و در نتیجه جلوگیری از از رشد باکتری ها امکان پذیر می باشد. امروزه، به دلیل استفاده بیش از حد از نمک در بسیاری از غذاهای فرآوری شده، غلظت این محصول در بدن اکثر افراد بالاتر از حد استاندارد رسیده که منجر به اثرات سوتغذیه در بدن آنان می گردد. فرمول شیمیایی آن NaCl است، یک ترکیب یونی است که از نسبت‌های معادل سدیم و کلر تشکیل شده است. سدیم کلرید ترکیب اصلی تشکیل‌دهنده نمک طعام است و بخش اعظم شوری آب اقیانوس‌ها نیز به‌دلیل این ترکیب است. نمک طعام اغلب به عنوان چاشنی و طعم‌دهنده از قرن‌ها پیش در آشپزی و تولید مواد غذایی به کار می‌رود. همچنین به دلیل تأثیر آن در جلوگیری از رشد ریزجانداران (میکروارگانیسم‌ها) در نگهداری مواد غذایی مانند تهیه رب و ترشی یا ماهی و گوشت نمک سود مصرف شده است. این ماده سفیدرنگ در صنعت نیز کاربردهایی دارد. منبع اصلی تهیه سدیم کلرید معادن نمک می‌باشند، ولی از آب‌های شور نیز قابل استحصال است. سدیم کلرید، یک ترکیب یونی است که از واکنش بین سدیم مذاب و گاز کلر به‌دست می‌آید. این واکنش همراه با تولید گرما و نور انجام می‌گیرد. در طی این واکنش یک الکترون از اتم‌های سدیم به اتم‌های کلر منتقل می‌شود و هر دو به آرایش هشت‌تایی می‌رسند. در این فرایند سدیم به کاتیون سدیم و کلر به آنیون کلرید تبدیل می‌شود. گرچه باید گفت که انتقال الکترون بین سدیم و کلر با توجه به آزمایش‌های صورت گرفته به وسیلهٔ پرتوهای X کامل صورت نمی‌پذیرد و بازهم ابر الکترونی مشترک بین آنها وجود دارد. به عبارت دیگر سدیم ۱۰٫۰۵ الکترون و کلر ۱۷٫۷ الکترون در اطراف خود دارد. کلرید سدیم بلورهایی مکعب شکلی را به وجود می آورد. ساختار بلورها به گونه ای است که یون های منفی کلر که بزرگ ترند در ساختار مکعب شکلی قرار گرفته اند، در حالی که یون های مثبت سدیم که کوچکترند، فاصله ی بین آنها را پر می کنند. هر یونی به وسیله ی شش یون مخالف خود احاطه شده است. این ساختار در بسیاری از مواد معدنی هم مشاهده می شود. کلرید سدیم نوعی ماده ی حیاتی بر روی کره زمین است. اغلب بافت ها و مایعات بدن، حاوی مقادیر متفاوتی نمک می باشند. غلظت یون سدیم در خون با تنظیم سطح مایعات بدن مرتبط است. انتقال تحریکات عصبی را یون های سدیم تنظیم می کنند. از حل نمودن 9 درصد کلرید سدیم در آب، محلول فیزیولوژی به دست می آید. چون این محلول به پلاسمای خون شباهت زیادی دارد، به همین دلیل به این نام معروف است. از محلول فیزیولوژی به عنوان مایع جایگزین در پزشکی استفاده می کنند. از این محلول معمولاً برای کمک به بیمارانی که به هر دلیل آب بدنشان از دست رفته استفاده می کنند. در میان مهره داران، تنها انسان ها قادرند که با عرق کردن، مقادیر زیادی نمک از بدن خود ترشح نمایند.
در این صفحه تعداد 809 مقاله تخصصی درباره سدیم کلرید که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI سدیم کلرید (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; 4-AP; 4-aminopyridine; ACh; acetylcholine chloride; ANOVA; analysis of variance; AP; arterial pressure; Ca+2; calcium; Cl-; chloride; CO2; carbon dioxide; CVD; cardiovascular disease; DBP; diastolic blood pressure; DAD; diode array detector; EDS; energy d
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; BUN; blood urea nitrogen; BW; body weight; BSA; bovine serum albumin; CAT; catalase; DNA; deoxy-ribonucleic acid; DMSO; dimethyl sulfoxide; DTNB; 5,5-dithio-bis(2-nitrobenzoic acid); FDA; food and drug administration; GPx; glutathione peroxidase; GR; glut
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; PVOH; polyvinyl-alcohol; PGPR; polyglycerol-polyricinoleate; NaCl; sodium chloride; WOW; water in oil in water; CM; colloid mill; HPH; high pressure homogenization; NMR; nuclear magnetic resonance; DSC; differential scanning calorimetry; MW; molecular wei
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; CRC; colorectal cancer; NBF-BMFE; n-butanol fraction of B. monosperma flower extract; APC; adenomatous polyposis coli; GSK-3β; glycogen synthase kinase 3β; CK1; casein kinase 1; LRP5/6; low density lipoprotein receptor- related protein; Dvl; dishevelled
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; AFM; atomic force microscopy; BSA; bovine serum albumin; CXCR4; C-X-C chemokine receptor type 4; DL; drug loading; DMEM; Dulbecco's Modified Eagle's Medium; DMI; isosorbide dimethyl ether/dimethyl isosorbide; DMSO; dimethyl sulfoxide; EE; encapsulatio
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; pH; Colorimetric; Alpha/beta hydrolase; AEH; CocE; 6-APA; 6-Aminopenicillanic acid; AEH; α-Amino acid ester hydrolase; APANiB; 5-(2-Amino-2-phenylacetamido)-2-nitrobenzoic; β-LA; β-Lactam antibiotics; °C; Degrees Celsius; CocE; Cocaine esterase; d-PG;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; Microbial metabolomics; Quenching; Extraction; Recovery; Lactobacillus plantarum; MeOH; methanol; EtOH; ethanol; Glyc; glycerol; DMSO; dimethyl sulfoxide; MTBE; methyl tert-butyl ether; ACN; acetonitrile; NaCl; sodium chloride; AMW; ACN/MeOH/water; 50A; A
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; Aqueous Two-Phase System; Aqua waste; Protein recovery; Partitioning; Response surface methodology; ATPS; Aqueous Two Phase System; LLE; Liquid-Liquid Equilibrium; NaCl; Sodium chloride; PEG; Polyethylene glycol; TLL; Tie Line Length (wt %); BSA; Bovine s
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; CE; Catechin Equivalents; DM; Dry Matter; DNS; Dinitrosalicylic Acid; DSS; Dextran Sulfate Sodium; FCAE; Ficus carica Aqueous Extract; FC; Folin-Ciocalteu; GAE; Gallic Acid Equivalents; GIT; Gastrointestinal Transit; HC; Healthy Control; HPLC; Chromatog
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; AFN01; (E)-2-((2-(benzo[d]thiazol-2-yl)hydrazono)methyl)-4-nitrophenol; AO/EB; acridine orange/ethidium bromide; DCB; dacarbazine; DI; damage index; DMEM; Dulbecco's Modified Eagle's Medium; DMSO; dimethylsulfoxide; DNA; deoxyribonucleic acid; DX; doxorub
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; ROS; reactive oxygen species; PDT; photodynamic therapy; GNP; gold nanoparticles; 1O2; singlet oxygen; PS; photosensitisers; DLS; dynamic light scattering; HRTEM; high-resolution transmission electron microscopy; DMSO; dimethyl sulfoxide; MeOH; methanol;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; 2-MCPD; 2-monochloropropane-1,3-diol; 2-MCPD-E; fatty acid esters of 2-monochloropropane-1,3-diol; 3-MCPD; 3-monochloropropane-1,2-diol; 3-MCPD-E; fatty acid esters of 3-monochloropropane-1,2-diol; AOCS; American Oil Chemists' Society; DAG; diacylglycer
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; CASRN; Chemical Abstract Service Registry Number; d-PBS; Dulbecco's Phosphate Buffered Saline; EURL ECVAM; European Union Reference Laboratory for European Centre for the Validation of Alternative Methods; GHS; Globally harmonized system of classification
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; ATP; adenosine triphosphate; BB; broad-band; CEAE; crude ethyl acetate extract; CFU; colony-forming unit; CLSI; Clinical and Laboratory Standards Institute; COSY; correlation spectroscopy; DAPG; 2,4-diacetylphloroglucinol; DDH; DNA-DNA hybridization; DEPT
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; BSA; Bovine serum albumin; CMC; Carboxyl methyl cellulose; DEAE-cellulose; Diethyl amino ethyl cellulose; DNSA; 3, 5-dinitrosalicylic acid; EKP; Eucalyptus kraft pulp; FTIR; Fourier transform infra red; g; Gram; g/L; Gram/litre; GC-MS; Gas chromatography
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; Sxl; Sex-lethal; SS; Splice site; tra; transformer; tra-2; transformer-2; dsx; doublesex; dmrt; doublesex and mab-3 related transcription factor; QTL; quantitative trait locus; PFA; paraformaldehyde; PBS; phosphate buffered saline; RNA; ribonucleic acid;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; A; absorbance; BLAST; basic local alignment search tool; bp; base pair; BSA; bovine serum albumin; CaNCED; 9-cis-epoxycarotenoid dioxygenase in Cicer arietinum; CDS; coding sequence; Ct; threshold cycle; DNA; deoxyribonucleic acid; EDTA; ethylenediaminete
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; Leishmania; Atelerix algirus; Paraechinus aethiopicus; Reservoir host; Mixed infection; PCR-RFLP; PCR; polymerase chain reaction; DNA; deoxyribo nucleic acid; ssu-rRNA; small subunit ribosomal ribo nucleic acid; NaCl; sodium chloride; mM; millimolar;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; CO; Castor oil; DM; Dry matter; DNS; Dinitrosalicylic acid; GAE; Gallic acid equivalent; GIT; Gastrointestinal transit; GOAE; Green oak acorns aqueous extract; Isc; Short circuit current; LOP; Loperamide; NaCl; Sodium chloride; OGTT; Oral glucose toleranc