![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Prior lactose glycation of caseinate via the Maillard reaction affects in vitro activities of the pepsin-trypsin digest toward intestinal epithelial cells
Keywords: لاکتوز; caseinate; lactose; Maillard reaction; intestinal epithelial cell;