آشنایی با موضوع

اسید چرب امگا ۳ خانواده‌ای از اسیدهای چرب اشباع نشده هستند که اولین پیوند دوگانه آن‌ها بین سومین و چهارمین کربن در زنجیره کربنی قرار گرفته‌است. اسیدهای چرب امگا ۳ برای تنظیم فعالیت‌های بدن انسان ضروری هستند. ولی در بدن انسان ساخته نمی‌شوند. "امگا 3" اشاره به موقعیت باند نهایی در ساختار شیمیایی است که سه اتم کربن از "امگا" و یا دم انتهایی از زنجیره مولکولی است. از آنجا که بدن انسان نمی تواند امگا 3 S را تولید کند این چربی ها به عنوان "چربی های ضروری" به این معنی که شما باید آنها را از رژیم غذایی خود دریافت نمایید. سازمان بهداشت جهانی (WHO) توصیه به خوردن حداقل دو وعده ماهی چرب غنی از امگا 3 S (EPA) و DHA در هر هفته می نماید. امگا ۳ از سه اسید چرب تشکیل شده که عبارت‌اند از: آلفا-لینولنیک اسید (ALA)، ایکوزا پنتانوئیک اسید (EPA) و دوکوزاهگزائنوئیک اسید (DHA). از سال ۱۹۳۰ میلادی، اسیدهای چرب امگا ۳ در رشد طبیعی و سلامتی انسان ضروری شناخته شده‌اند. آگاهی از منافع امگا ۳ تا سال ۱۹۸۰ میلادی افزایش یافت. در هشتم سپتامبر ۲۰۰۴ میلادی سازمان دارو و تغذیه آمریکا به ادعاهای گوناگون در خصوص فواید امگا ۳، اشاره کرد، اما اعلام داشت که نتایج تحقیقات قطعی نیست. نتایج اکثر تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف امگا ۳ ممکن است خطر بیماری قلبی عروق کرنر را کاهش دهد. البته برخی از آژانسهای قانونی نمی‌پذیرند که شواهد کافی برای هر کدام از منافع پیشنهاد شده DHA و EPA برای سلامتی عروق قلبی وجود دارد و می‌گویند این ادعاها می‌بایست با احتیاط بیشتری بررسی شود. دولت کانادا اهمیت DHA را تشخیص داده‌است. امگا ۳، محافظت معمول از چشم و مغز و اعصاب را افزایش می‌دهد. اسیدهای چرب از اجزای تشکیل دهنده چربی‌ها است که بدن انسان قادر به تولید برخی از انواع ضروری آن نیست؛ لذا باید از طریق ماده غذایی تأمین گردد که از آن جمله‌اند: امگا ۳ و امگا ۶. اسیدهای چرب امگا ۳ به دلیل حضور در غشای سلولی در فعالیت‌های فیزیولوژیک بدن نقش حیاتی دارند. امگا ۳ و امگا ۶ همچنین در تنظیم تمامی عملکردهای زیست شناختی، دستگاه قلبی و عروقی، تولید مثل، دستگاه ایمنی و عصبی حضور دارند.

در این صفحه تعداد 434 مقاله تخصصی درباره اسید چرب امگا ۳ که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI اسید چرب امگا ۳ (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; Atherosclerosis; Omega-3 fatty acids; Plant sterols; Polyphenols; Responders; ARA; arachidonic acid; CAT; catalase; CEC; cholesterol efflux capacity; CVD; cardiovascular disease; DHA; docosahexaenoic acid; EGCG; epigalocatechin gallate; EPA; eicosapentaen
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; Lipoproteins; VLDL; LDL; HDL; Oxylipins; Lipid mediators; Epoxides; Metabolic syndrome; Omega-3 fatty acids; EPA; DHA; Omega-3 acid ethyl esters;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; Ammonium nitrogen; Antioxidant activity; Chemical composition; Chicoric acid; Fatty acids; Nitrates; Omega-3 fatty acids; Phenolic compounds; Total nitrogen;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; 15-PGDH; 15-hydoxyprostaglandin dehydrogenase; AA; arachidonic acid; AF; atrial fibrillation; AKI; acute kidney injury; Akt; alpha serine/threonine-protein kinase; ALA; alpha-linolenic acid; AMD; age-related macular degeneration; Ang II; angiotensin II; B
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; Brain ischemia; Stroke; Mediterranean diet; Omega-3 fatty acids; Polyphenols; Functional food; Neuroprotection; ADNES; 4-VO; Four-Vessel Occlusion; ADNES; Advanced Neuroprotection Strategy; Akt; Protein kinase B; ALA; alpha-linolenic acid; ApoE4; Apolipop
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; ω − 3 FAs; omega-3 fatty acids; TBI; traumatic brain injury; CCI; controlled cortical impact; IL-1β; interleukin-1β; GPR40; G protein-coupled receptor 40; ARRB2; β-arrestin-2; NLRP3; nucleotide-binding domain and leucine-rich repeat containing pro
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; Fine particulate matter; Pulmonary inflammation; Systemic inflammation; Oxidative stress; Omega-3 fatty acids; Nutritional intervention;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; Adipose-derived stem cells; Omega-3 fatty acids; Angiogenesis; Angiopoietin-1; IL-6; IL-8; ADSC; adipose-tissue derived stem cells; ALna; alpha linoleic acid; Ang-1; angiopoietin-1; bFGF; basic fibroblast growth factor; CLA; conjugated linoleic acid; DHA;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; Flaxseed; Multigrain biscuits; Lignans; Omega-3 fatty acids; Consumer acceptability; WW; White Wheat; W; whole-meal Wheat; W-F; whole-meal Wheat with Flaxseed; R-W-F; Rye and whole-meal Wheat with Flaxseed; O-W-F; Oat and whole-meal Wheat with Flaxseed; B
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; Heart rate; Fatty acid; Obesity; Child; Omega-3 fatty acids; Frequência cardíaca; Ácidos gordos; Obesidade; Criança; Ácidos gordos ómega 3;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; Heart rate; Fatty acid; Obesity; Child; Omega-3 fatty acids; Frequência cardíaca; Ácidos gordos; Obesidade; Criança; Ácidos gordos ómega 3;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب امگا ۳ ; Resolution; Specialized pro-resolving mediators; Resolvins; Omega-3 fatty acids; Vascular injury; Neointimal hyperplasia; Restenosis;