دانلود مقالات ISI درباره نقطه ذوب + ترجمه فارسی

نقطه ذوب Melting point به دمایی که در آن، ماده به‌طور کامل از حالت جامد به مایع (یا بالعکس) تبدیل می‌شود، دمای ذوب (یا دمای انجماد) می‌گویند. دمای ذوب/انجماد در نمودارهای فازی به‌عنوان نقطه ذوب/نقطه انجماد مطرح می‌شود. تمامی نقاطی که روی خط میان فاز مایع و جامد قرار دارند، همگی بیانگر نقطه انجماد/ذوب هستند. معروف‌ترین نقطه ذوب/نقطه انجماد مربوط به آب است. نقطه ذوب و انجماد همیشه برای مواد خالص در نظر گرفته می‌شود. ناخالصی و فشار روی نقطه ذوب/انجماد تأثیر می‌گذارد. درحین ذوب‌شدن/منجمدشدن، دمای جسم ثابت می‌ماند. وجود ناخالصی سبب کاهش نقطه ذوب می‌گردد. نقاط ذوب عناصر از 453/5 - درجه فارنهایت ( 269/7 - درجه سانتی گراد) برای هلیم تا 6740/6 درجه فارنهایت ( 3727 درجه سانتی گراد) برای کربن (گرافیت) متغیر است. ترکیبات شیمیایی نیز دارای نقاط ذوب اختصاصی می باشند. اما برخی ترکیبات قبل از آن که به دمای لازم برسند، تجزیه می شوند. ماده ای که در حال ذوب است تا زمانی که همه ی اجزای آن از حالت جامد خارج شوند، در همان دما (نقطه ی ذوب خود) باقی می ماند. به طور مثال اگر یخ در یک لیوان ذوب شود، هم یخ و هم آب در دمای 32 درجه ی فارنهایت (صفر درجه ی سانتی گراد) تا زمانی که همه ی یخ ذوب شود باقی می ماند. به محض این که فقط آب در لیوان باشد، دما می تواند شروع به افزایش کند. عامل فشار بر روی نقطه ی ذوب اثر دارد. بیشتر مواد هنگامی که ذوب می شوند منبسط می شوند. افزایش فشار ذوب شدن این مواد را کند می کند. برای چنین موادی افزایش فشار موجب بالا رفتن نقطه ی ذوب می شود. تعداد کمی از مواد مثل یخ هنگامی که ذوب می شوند منقبض می شوند. افزایش فشار موجب آسان تر شدن ذوب این ماده می شود و بنابراین نقطه ی ذوب را کاهش می دهد. تفسیر میکروسکوپیِ ذوب‌شدن: در یک جسم جامد، مولکول‌های تشکیل‌دهنده آن در جای خود نوسان می‌کنند، ولی هنوز حالت کریستالی خود را حفظ کرده‌اند. اگر به جسم سخت گرما داده شود، این نوسان‌ها بیشتر می‌شوند، تا زمانی که ساختار کریستالی از هم می‌پاشد و جسم مایع می‌شود. نقطه ذوب متجانس: موادی که دارای نقطه ذوب متجانس هستند، در یک دمای خاص ذوب یا منجمد می‌شوند و تا پایان استحاله دمای آنها ثابت باقی می‌ماند. نقطه ذوب نامتجانس: مواد دارای نقطه ذوب نامتجانس در یک محدوده دماییِ مشخص ذوب یا منجمد می‌شوند و در این محدوده با پایین‌رفتن دما مقدار فازِ جامد بیشتر شده و از مقدار فاز مایع کاسته می‌شود.