دانلود مقالات ISI درباره فریتین + ترجمه فارسی

فریتین(Ferritin) یکی از پروتئینهای زیستی است که توسط بسیاری از جانداران، گیاهان و حتی باکتریها تولید می‌شود. این پروتئین با اتصال به آهن نقش ذخیره‌سازی آهن در داخل سلول را برعهده دارد. در انسان فریتین پروتئینی است که به آهن اضافی بدن پیوند شده و در صورت نیاز آن را آزاد می‌کند. اندازه‌گیری سطح فریتین سرم یکی از معیارهای ارزیابی کم‌خونی فقر آهن است. آهن به عنوان یک ماده غذایی ضروری، وظیفه حمل اکسیژن دربدن را به عهده دارد. آهن یکی از عوامل تشکیل دهنده آنزیم های متعدد در بدن است، فرم آهن ذخیره شده در بدن انسان به صورت “فریتین” و”هموسیداین”است که دربخش های گوناگون بدن انسان از جمله مغز استخوان، کبد و طحال وجود دارد. فریتین فریتین نوعی پروتئین در بدن است که به شما کمک می کند نا عنصر آهن در بافت هایتان ذخیره شود. در صورت کمبود آهن یا تغذیه نامناسب، ممکن است سطح فریتین نتان کاهش یابد. باید توجه داشت، با کمبود سطح فریتین در بدن، انواع مختلفی از بیماری ها به سراغ تان می آیند. این در حالی است که اگر سطح فریتین بدنتان کاهش یافته و کنترل نشود، می تواند شما را با مشکلات اساسی روبرو کند. در صورت بروز چنین مشکلی باید هر چه زودتر یا با استفاده از انواع خاصی از مواد غذایی و یا مکمل های داروی سطح فریتین خون تان را افزایش دهید تا دچار عوارض کمبود آن در بدن نشوید. از جمله علائم شایع کمبود فریتین در بدن خستگی، سردرد، تحریک پذیری، ریزش مو، تنگی نفس و نازک شدن ناخن ها است. اگر شما یک بیماری مانند کم خونی داشته باشید، این بیماری بر توانایی شما در جذب آهن تاثیر منفی خواهد گذاشت. در چنین مواردی ممکن است، قرص ها و مکمل ها کارایی نداشته باشند و خوب عمل نکنند. مکمل های آهن ممکن است، عوارض جانبی متعددی از قبیل کمر درد، لرز، سرگیجه، سردرد و حالت تهوع به وجود آورند. از آنجا که ویتامین C جذب آهن را در خون افزایش می دهد، باید مکمل آهن خود را با یک لیوان آب پرتقال مصرف کنید. توجه داشته باشید که مکمل های آهن را با شیر، کافئین، آنتی اسیدها یا مکمل های کلسیم مصرف نکنید زیرا این مواد میزان جذب آهن در بدن را کاهش می دهند. در کنار مصرف گوشت انواعی از گیاهان وجود دارند که می توانند سطح آهن خونتان را بالا ببرند. مصرف این گونه محصولات گیاهی همچنین باعث بالا رفتن میزان فریتین خون نیز می شوند. به یاد داشته باشید، شما برای اینکه بتوانید به میزان مصرف گوشت از محصولات گیاهی آهن جذب کنید، باید دو برابر مصرف گوشت از این گونه غذاهای گیاهانی که در ادامه به آنها می پردازیم، مصرف کنید. محصولات گیاهی چون؛ برنج، گندم، جو، آجیل و لوبیا به میزان قابل توجه آهن دارند که شما با مصرف این گونه مواد گیاهی می توانید تا حدودی میزان آهن مورد نیاز بدنتان را تامین کنید.