آشنایی با موضوع

مواد نوتراسوتیکال یا غذاهای فراسودمند موادی هستند که فواید پزشکی و سلامتی از قبیل پیشگیری و درمان دارند بنابراین با قرار دادن آن‌ها در سبد غذایی می‌توان به ارتقای وضعیت سلامتی کمک شایانی کرد. واژه فراسودمند یا عملگرا، ترجمه‌‌ای از واژه نوتراسوتیکال است که توسط یک پزشک امریکایی به اسم استفان دفلیک در اواخر دهه 1980 بکار گرفته شد. او رئیس بنیاد نوآوری در پزشکی در امریکا بود. طبق تعریف او، یک ماده نوتراسوتیکال هر ماده ای است که غذا یا بخشی از غذا است و منافع پزشکی و سلامتی دارد، پیشگیری یا درمان. این محصولات دارای یک طیف هستند: مواد غذایی مجزا، مکمل های غذایی و رژیم های مخصوص غذایی با طراحی مهندسی ژنتیک، محصولات هربال، غذاهای پروسس شده، سوپ ها و نوشیدنی ها. مثلا پروتئین سویا که می تواند خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد، لذا از این ماده در غذاها استفاده میشود تا اثرات درمانی داشته باشد.
در این صفحه تعداد 278 مقاله تخصصی درباره نوتراسوتیکال، غذاهای فراسودمند که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI نوتراسوتیکال، غذاهای فراسودمند (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: نوتراسوتیکال، غذاهای فراسودمند; arachidonic acid; docosahexanoic acid; megakaryocytes; nutraceuticals; platelets; umbilical cord blood-derived CD34+ cells
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: نوتراسوتیکال، غذاهای فراسودمند; AA; anthranilic acid, 2-aminobenzoic acid; CCD; contactless conductivity detection; CE; capillary electrophoresis; CV%; standard deviation percentage; CZE; capillary zone electrophoresis; FACE; fluorophore-assisted carbohydrate electrophoresis; GlcN; gluc
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: نوتراسوتیکال، غذاهای فراسودمند; DPPH, 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl; ABTS, 2,2-azinobis 3-ethylbenzothiazoline 6-sulfonate; GAE, gallic acid equivalentNephelium lappaceum; Rambutan; Free radical-scavenging activity; Phenolic content; Pro-oxidant; Nutraceuticals