آشنایی با موضوع

سدیم کلرید(Sodium chloride) یا همان نمک طعام، ترکیبی ضروری جهت کمک به حفظ تعادل مایعات در بدن، کمک به شل شدن عضلات در بدن و انتقال سیگنال های عصبی می باشد. کلرید سدیم به حفظ فشار خون طبیعی بدن کمک می نماید. یکی از مهم ترین نقش های نمک حفظ مواد غذایی در مقابل فساد می باشد. این امر بواسطه جذب آب و در نتیجه جلوگیری از از رشد باکتری ها امکان پذیر می باشد. امروزه، به دلیل استفاده بیش از حد از نمک در بسیاری از غذاهای فرآوری شده، غلظت این محصول در بدن اکثر افراد بالاتر از حد استاندارد رسیده که منجر به اثرات سوتغذیه در بدن آنان می گردد. فرمول شیمیایی آن NaCl است، یک ترکیب یونی است که از نسبت‌های معادل سدیم و کلر تشکیل شده است. سدیم کلرید ترکیب اصلی تشکیل‌دهنده نمک طعام است و بخش اعظم شوری آب اقیانوس‌ها نیز به‌دلیل این ترکیب است. نمک طعام اغلب به عنوان چاشنی و طعم‌دهنده از قرن‌ها پیش در آشپزی و تولید مواد غذایی به کار می‌رود. همچنین به دلیل تأثیر آن در جلوگیری از رشد ریزجانداران (میکروارگانیسم‌ها) در نگهداری مواد غذایی مانند تهیه رب و ترشی یا ماهی و گوشت نمک سود مصرف شده است. این ماده سفیدرنگ در صنعت نیز کاربردهایی دارد. منبع اصلی تهیه سدیم کلرید معادن نمک می‌باشند، ولی از آب‌های شور نیز قابل استحصال است. سدیم کلرید، یک ترکیب یونی است که از واکنش بین سدیم مذاب و گاز کلر به‌دست می‌آید. این واکنش همراه با تولید گرما و نور انجام می‌گیرد. در طی این واکنش یک الکترون از اتم‌های سدیم به اتم‌های کلر منتقل می‌شود و هر دو به آرایش هشت‌تایی می‌رسند. در این فرایند سدیم به کاتیون سدیم و کلر به آنیون کلرید تبدیل می‌شود. گرچه باید گفت که انتقال الکترون بین سدیم و کلر با توجه به آزمایش‌های صورت گرفته به وسیلهٔ پرتوهای X کامل صورت نمی‌پذیرد و بازهم ابر الکترونی مشترک بین آنها وجود دارد. به عبارت دیگر سدیم ۱۰٫۰۵ الکترون و کلر ۱۷٫۷ الکترون در اطراف خود دارد. کلرید سدیم بلورهایی مکعب شکلی را به وجود می آورد. ساختار بلورها به گونه ای است که یون های منفی کلر که بزرگ ترند در ساختار مکعب شکلی قرار گرفته اند، در حالی که یون های مثبت سدیم که کوچکترند، فاصله ی بین آنها را پر می کنند. هر یونی به وسیله ی شش یون مخالف خود احاطه شده است. این ساختار در بسیاری از مواد معدنی هم مشاهده می شود. کلرید سدیم نوعی ماده ی حیاتی بر روی کره زمین است. اغلب بافت ها و مایعات بدن، حاوی مقادیر متفاوتی نمک می باشند. غلظت یون سدیم در خون با تنظیم سطح مایعات بدن مرتبط است. انتقال تحریکات عصبی را یون های سدیم تنظیم می کنند. از حل نمودن 9 درصد کلرید سدیم در آب، محلول فیزیولوژی به دست می آید. چون این محلول به پلاسمای خون شباهت زیادی دارد، به همین دلیل به این نام معروف است. از محلول فیزیولوژی به عنوان مایع جایگزین در پزشکی استفاده می کنند. از این محلول معمولاً برای کمک به بیمارانی که به هر دلیل آب بدنشان از دست رفته استفاده می کنند. در میان مهره داران، تنها انسان ها قادرند که با عرق کردن، مقادیر زیادی نمک از بدن خود ترشح نمایند.

در این صفحه تعداد 801 مقاله تخصصی درباره سدیم کلرید که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI سدیم کلرید (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; AMPS; 2-Acrylamido-2-methyl-1-propanesulfonic acid; DMAEMA; 2-(Dimethylamino)ethyl methacrylate; FT-IR; fourier transform infrared spectroscopy; SEM; scanning electron microscopy; DSC; differential scanning calorimetry; SR; swelling ratio; RO; reverse osm
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; bLPO; bovine lactoperoxidase; CaCl2; calcium chloride; CMC; carboxymethylcellulose; cps; centipoise; DCF; fluorescent dichlorofluorescein; HEWL; hen egg-white lysozyme; kDa; kilodalton; KSCN; potassium thiocyanate; LDADCF; 2′,7′-dichlorofluorescein di
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; AIT; Athlone Institute of Technology; CAM; complementary & alternative medicine; ESCOP; European Society Co-operative on Phytotherapy; NaCl; sodium chloride; RCSI; Royal College of Surgeons in Ireland; TCAM; traditional, complementary, & alternative medic
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; Benefit and risk assessment; Intake estimates; Potassium; Sodium; Vulnerable groups; ACE; angiotensin-converting enzyme; AI; adequate intake; CI; confidence interval; CVD; cardiovascular disease; FFQ; food frequency questionnaire; HR; hazard ratio; KCl; p
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; 6BDT; 6 Blade Disc Turbine (Rushton Turbine); 6MFD; 6 mixed flow downward pumping; 6MFU; 6 mixed flow upward pumping; DAS; data acquisition system; DGD; dynamic gas disengagement; ERT; electrical resistance tomography; FEM; finite element method; ITS; Ind
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; Niemann Pick type C; Lysosomal acid lipase deficiency; Osmotic haemolysis; Cholesterol-related lysosomal diseases; Screening test; red blood cells; RBC; lysosomal storage diseases; LSDs; Niemann-Pick type C disease; NPC; lysosomal acid lipase; LAL; lysoso
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; CaCl2; Calcium chloride; DSD; Droplet size distribution; GR; Gear rim; HPH; High pressure homogenization; d50,3; Mean droplet diameter; OAS; Osmotic active substance; PGPR; Polyglycerine-polyricinoleate; NaCl; Sodium chloride; Q3; Volume size distribution
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; 53BP1; p53 binding protein 1; BRCA1; breast cancer protein 1; DDB1; DNA damage-binding protein 1; DSB; double-strand break; H3; histone 3; H3K9me; methylation of histone 3 lysine 9; HR; homologous recombination; INM; inner nuclear membrane; LBR; lamin B r
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; DS; degree of substitution; EA; elemental analysis; EDS; energy dispersive X-ray spectroscopy; FTIR; fourier transform infrared spectrophotometer; HCl; hydrochloric acid; IPA; isopropanol; MB; methylene blue; NaCl; sodium chloride; NaOH; sodium hydroxide;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; MD; membrane distillation; DCMD; direct contact membrane distillation; RO; reverse osmosis; PVDF; polyvinylidene difluoride; PDMS; polydimethylsiloxane; NaCl; sodium chloride; HF; hydrofluoric acid; DMSO; dimethyl sulfoxide; BSA; bovine serum albumin; XRD
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; Neutron reflectometry; Amidoxime; Polymer conformation; Uranium; Seawater; PAO; polyamidoxime; PAA; poly-acrylic acid; PAN; polyacrylonitrile; tBA; tert-butyl acrylate; d-PAO; deuterated polyamidoxime; d-PAO-b-PAA; diblock copolymer with deuterated polyam
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; Active packaging; Effective diffusion coefficient; Water vapour sorption isotherm; Moisture control; Sodium chloride; Polypropylene; Humidity regulation; Biaxial orientation; Tensile test; Drop dart test;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; Non-Newtonian fluids; Rheological modeling; Viscoelastic surfactant solution; Porous media; Wormlike micelles; Relaxation time; APA-TW; aromox APA-TW non-ionic surfactant; CaCl2; calcium chloride; TDPS; N-tetradecyl-N,N-dimenthyl-3-ammonio-1-propanesulfon
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; CAT; catalase; GPx; glutathione peroxidase; H2O2; hydrogen peroxide; MDA; malondialdehyde; NaCl; sodium chloride; ROS; reactive oxygen species; -SH; sulfhydryl groups; SOD; superoxide dismutase; Vinblastine; Gastrointestinal disorders; Constipation; Oxi
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; OML; Odisha maize line; QPM; quality protein maize; CIMMYT; Centro Internacional de Mejoramiento de Maiz y Trigo (International Maize and Wheat Improvement Center); CML; CIMMYT maize line; F1; first filial generation; F1 and F2; first and second filial ge
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سدیم کلرید; AD; Adriatic; AT; Atlantic; bp; base pair; CCD; conserved central domain; CR; control region; CSB; conserved sequence block; DA; Danubian; dG; Gibbs free energy (kcal/mol); dNTP; deoxyribonucleotide triphosphate; DU; Duero; h; haplotype diversity; H2O; wa