دانلود مقالات ISI درباره اسید آراشیدونیک + ترجمه فارسی
Arachidonic Acid
آشنایی با موضوع
اسید آراشیدونیک یک اسید چرب اشباع نشده ۲۰ کربنی است که دارای ۴ پیوند دوگانه است. این اسید چرب، زیرمجموعه اسیدهای چرب امگا ۶ به حساب میآید. اسید آراشیدونیک یکی از چربیهای مهم زیستی است که در بیشتر جانداران آلی، یافت میشود.
اسید آراشیدونیک عمدتاً از اسید لینولنیک موجود در غذا بدست میآید. در بدن تنها به شکل استریفیه، به عنوان یک جزئی از فسفولیپیدهای غشا سلول هست. اسید آراشیدونیک پیشساز اصلی سنتز پروستانوئیدها میباشد. که به نوبه خود پیش ساز هورمونهای مهمی میباشد. این هورمونها را میتوان به نام هورمونهای با اثر کوتاه دانست، که در محل فرآوری خود به گونه موضعی اثر میکنند و با شتاب به گونه خودبهخود یا با آنزیمها تجزیه میشوند.
فراوردههایی که از سوختوساز اسید آراشیدونیک بدست میآیند تأثیرات متنوعی بر فرایندهای زیستی از جمله التهاب هموستاز دارند.
آراشیدونیک اسید از اسیدهای چرب ضروری چند غیر اشباع می باشد که نقش مهمی در سلامت انسان ایفا می کند. گونه هایی از قارچ جنس Mortierella قادر به تولید گستره ی وسیعی از اسیدهای چرب چند غیراشباع به ویژه آراشیدونیک اسید بوده و تحقیقات نشان داده اند عوامل متعددی بر تولید آنها موثر می باشند. امروزه تولید میکروبی آراشیدونیک اسید توسط قارچM. alpina با بکارگیری تخمیر حالت جامد مورد توجه قرار گرفته است.
مواد و روش ها: تولید آراشیدونیک اسید توسط کشت جدایه Mortierella alpina CBS 528. 72 بر تفاله خرما در تخمیر حالت جامد با استفاده از طرح پلاکت برمن انجام گرفت. به منظور تامین منبع نیتروژن، کنجاله سویا اضافه شد. تاثیر یازده متغیر شامل اندازه ذرات، میزان رطوبت، pH اولیه، نسبت کربن به نیتروژن سوبسترا، مکمل های روغن بزرک و سویا، سن تلقیح، دما و مدت زمان گرمخانه-گذاری، مدت زمان پیش تیمار حرارتی و مکمل نیتروژن بر میزان تولید آراشیدونیک اسید در دو سطح بررسی گردید.
در این صفحه تعداد 2458 مقاله تخصصی درباره اسید آراشیدونیک که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید. در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI اسید آراشیدونیک (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند. در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: اسید آراشیدونیک; breast milk; cognitive development; early life nutrition; maternal and child health epidemiology; AA; Arachidonic acid; ALA; α-linolenic acid; DHA; Docosahexaenoic acid; EDEN; Etude des Déterminants pré- et postnatals précoces du développement et de