آشنایی با موضوع

ویتامین ث یا ال-آسکوربات یا اسکوربیک اسید ریز مغذی حیاتی برای گونه‌های پیشرفته پستانداران (انسان، میمون‌ها و مانند این‌ها)، شمار اندکی از گونه‌های دیگر پستانداران (به‌ویژه خوکچه هندی و خفاش‌ها)، تعدادی از گونه‌های پرندگان و برخی ماهی‌هاست. تقریباً بجز موارد که در بالا ذکر شد بقیه جانداران این ویتامین را در بدن خود می‌سازند. ویتامین ث آنتی اکسیدان است، یعنی در جریان خون قرار گرفته و اثر شیمایی موادی که به بافت‌های بدن آسیب می‌رسانند را خنثی می‌کند. این ویتامین موجب محافظت پوست در مقابل آثار مخرب اشعه ماورای بنفش نور خورشید می‌شود. همچنین این ویتامین به افزایش قدرت ایمنی بدن استحکام لثه‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند. این ویتامین همچنین باعث ساخت کلاژن (قوی‌ترین بخش بافت پیوندی که تمام اعضای بدن را در کنار هم نگه می‌دارد) شده و در پیشگیری از بالارفتن کلسترول خون و ایجاد لخته‌های خونی در رگ مؤثر است. اشاره شده‌است که این ویتامین برخلاف تفکر همگان کمکی در پیشگیری از بروز سرماخوردگی نمی‌کند و فقط طول دوره بیماری را کوتاه و به تخفیف عوارض آن کمک می‌کند. همچنین مصرف این ویتامین باعث جذب بهتر آهن در بدن می‌شود و به افرادی که دچار کم‌خونی هستند توصیه می‌گردد. ویتامین ث مورد نیاز برای هر فرد سالم ۶۰ میلی‌گرم در روز توصیه شده‌است. اگر فردی به مدت یک ماه به میزان کمتر از حداقل مورد نیاز یک فرد این ویتامین را دریافت کند دچار عوارضی مانند بیماری اسکروی، خونریزی لثه و همچنین خشکی پوست و آثار خون مردگی در زیر آن می‌شود. در پژوهشی دانشمندان به این نتیجه رسیدند که وجود چربی در غذا باعث می‌شود که ویتامین ث خاصیت ضد سرطانی خود را از دست بدهد. دانشمندان می‌گویند وقتی مخلوط از بزاق و مواد غذایی در معده با شیره آن مخلوط می‌شوند، ویتامین ث موجود در مواد غذایی می‌تواند رادیکال‌های آزاد، یعنی همان موادی که سرطان‌زا هستند را از بین ببرد؛ رادیکال‌های آزادی مانند نیتریت که در مواد غذایی آماده و کنسروی، مانند سوسیس و کالباس به مقدار زیاد وجود دارند. اما در یک تحقیق، هنگامی که مقدار بیشتری چربی به همین مخلوط غذایی اضافه شد دیده شد که دیگر ویتامین ث نمی‌تواند این واکنش شیمیایی را انجام دهد. کمبود ویتامین ث سبب می‌شود که اسپرم‌ها به هم بچسبند و این حالت سبب ۱۶٪ موارد ناباروری در مردان می‌شود. اسکوربوت، نوعی بیماری خونی ناشی از کمبود ویتامین ث می‌شود. افراد زیر در معرض کمبود ویتامین ث هستند: نوزادانی که در سال اول زندگی از شیر گاو یا شیرهای تغلیظ شده استفاده می کنند افراد در معرض سوء تغذیه ( شامل الکلیسم، افراد مسن، بی اشتهایی و ایدز ) افراد مبتلا به دیابت تیپ یک افراد دارای بیماری های روده ی کوچک ( مانند بیماری کرون، سلیاک، ویپل ) زنان باردار و شیرده بیماران تحت دیالیز بیماران مبتلا به تیروتوکسیکوز سیگاری ها افراد مبتلا به اختلالات انباشت آهن در بدن افراد مبتلا به سوء تغذیه ( برخی افراد مسن، مصرف کنندگان مواد مخدر و الکل، برخی از افراد مبتلا بیماری های ذهنی)
در این صفحه تعداد 698 مقاله تخصصی درباره آسکوربات یا ویتامین ث که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI آسکوربات یا ویتامین ث (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; Ozone (O3); Volatile organic compounds (VOC); Nitric oxide (NO); Oxidative stress; APX; ascorbate peroxidase; AA; ascorbate; CAT; catalase; DHA; dehydroascorbate; GR; glutathione reductase; GSH; reduced glutathione; GSSG; oxidized glutathione; MDA; malond
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; NF-κB; nuclear factor kappa B; DNA; deoxyribonucleic acid; A; ascorbyl radical; AH−; ascorbate; EPR; Electron Paramagnetic Resonance; LR; lipid derived radicals; TBARS; thiobarbituric acid reactive substances; CAT; catalase; O2−; superoxide anion; O2
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; ASA; ascorbate; CAT; catalase; DHAR; dehydroascorbate reductase; GPX; glutathione peroxidase; GR; glutathione reductase; GS; glutathione synthetase; GSH; glutathione; GST; glutathione-S-transferase; MDA; malondialdehyde; MDHAR; monodehydroascorbate reduct
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; APX; ascorbate peroxidase; AsA; ascorbate; AsA-GSH; ascorbate-glutathione; BRs; brassinosteroids; DHA; dehydroascorbate; DHAR; dehydroascorbate reductase; EBR; 24-epibrassinolide; GR; glutathione reductase; GSH; reduced glutathione; GSSG; oxidized glutath
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; AO; L-ascorbate oxidase; AS; asparagine synthetase; AsA; ascorbate; DEGs; differentially expressed genes; GSH; glutathione; ILs; ionic liquids; NPQ; non-photochemical quenching; PS; photosynthetic; PSI; photosystem I; PSII; photosystem II; QP; photochemic
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; AsA; ascorbate; CAT; catalase; CIB; carbon ion beams; FW; fresh weight; GI; germination index; GSH; glutathione; H2O2; hydrogen peroxide; MDA; Malondialdehyde; O2•−; superoxide anion radical; OH•; hydroxyl radical; POD; peroxidase; PVP; polyvinylpyr
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; EC; emerging contaminants; ENM; engineered nanomaterials; Ni; nickel; nano-NiO; nickel oxide nanomaterial; Si; silicon; nano-Si; silicon nanomaterial; nano-SiO2; silicon dioxide nanomaterial; ROS; reactive oxygen species; AOX; antioxidant; Cd; cadmium; TE
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; Ascorbate-glutathione cycle; Waxy maize; Nicosulfuron; Oxidative stress; AA; ascorbate; APX; ascorbate peroxidase; CK; control; DHA; dehydroascorbate content; DAT; days after nicosulfuron treatment; DHAR; dehydroascorbate reductase; GSH; glutathione; GR;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; SOD; superoxide dismutase; CAT; catalase; APX; ascorbate peroxidase; MDHAR; monodehydroascorbate reductase; DHAR; dehydroascorbate reductase; GR; glutathione reductase; MDA; malondialdehyde; ROS; reactive oxygen species; CI; chilling injury; YPS; yellow p
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; Antioxidative mechanisms; Arabidopsis thaliana; Ascorbate-glutathione pool; Glutathione peroxidase activity (GPOX); Thioredoxin peroxidase activity (TPOX); ASC; ascorbate; APX; ascorbate peroxidase; CAT; catalase; CDNB; 1 chloro-2,4-dinitrobenzene; CHP; c
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; APX; ascorbate peroxidase; ASC; ascorbate; CAT; catalase; DHA; dehydroascorbate; M; metallicolous; NM; non-metallicolous; ROS; reactive oxygen species; TC; transfer coefficient; Ascorbate-gluthatione cycle; Catalase; Heavy metal; Ionome; Lead; Redox homeo
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; Nanoparticles; Surface coating; Cytotoxicity; Macrophages; Oxidative stress; ASC; ascorbate; BMD; benchmark dose; CIT; citrate; DLS; dynamic light scattering; ICP-MS; inductively-coupled plasma mass spectrometry; NAC; N-acetylcysteine; NP; nanoparticle; P
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; Polycyclic aromatic hydrocarbons; Plant cells; Reactive oxygen species; Antioxidants; Statistical analysis; Asa; ascorbate; APX; ascorbate peroxidase; Car; carotenoid; CAT; catalases; GSH; glutathione; GST; glutathione-S-transferase; PA; polyamines; SOD;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; ascorbate; Panax ginseng; phenolic compounds; red-skin ginseng disease; AAO; ascorbic acid oxidase; Al; aluminum; APX; ascorbate peroxidase; Asc; ascorbate; CAT; catalase; DHA; dehydroascorbate; DHAR; dehydroascorbate reductase; ginseng; Panax ginseng; GP
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; Antioxidant enzyme; Ascorbate; Phenylalanine ammonia-lyase; Phenolics; Photosynthetic electron transport; APX; ascorbate peroxidase; AsA; ascorbate; CAT; catalase; ETR; electron transport rate; Fv/Fm; the maximal photochemical capacity of PSII; H2O2; hydr
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; ASC; Ascorbate; AsA; ascorbic acid; BAP; benzyl-amino purine; GR; glutathione reductase; GSH; glutathione; NAA; naphthyl-acetic acid; ROS; reactive oxygen species; Radical scavenging activity; Endoreduplication; Cell division; Antioxidant; Allium cepa;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; NO; nitric oxide; ROS; reactive oxygen species; H2O2; hydrogen peroxide; PAL; phenylalanine ammonia-lyase; Put; putrescine; Spd; spermidine; Spm; spermine; Asc; ascorbate; SL; Shoot length; RDIR; Relative dry weight increase rate; GR; growth rate; PCA; pe
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; Neurodevelopmental disorders; Intellectual disability; Transgenic mice; Rho GTPases; Energy metabolism; Oxidative stress; 5-HT7R; 5-hydroxytryptamine, serotonin receptor 7; ASC; ascorbate; BSA; bovine serum albumin; H2O2; hydrogen peroxide; HOVA; homovani
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; Cd; cadmium; Si; silicon; Se; selenium; ROS; reactive oxygen species; SOD; superoxide dismutase; CAT; catalase; APX; ascorbate peroxidase; GSH; glutathione; AsA; ascorbate; GR; glutathione reductase; DHAR; dehydroascorbate reductase; Silicon and selenium;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; Stylosanthes; Anthracnose; Colletotrichum gloeosporioides; Antioxidant system; Gene expression; Stress response; APX; ascorbate peroxidase; AsA; ascorbate; CAT; catalase; CHS; chalcone synthase; Cht; chitinase; GLU; glucanase; GPX; glutathione peroxidase;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; AP; abasic site; APE1; apurinic/apyrimidinic endonuclease; Asc; ascorbate; BER; base excision repair; DHT; 5,6-dihydro-2′-deoxythymidine; DHU; 5,6-dihydro-2′-deoxyuridine; dsDNA; double-stranded DNA; ESCODD; European Standards Committee on Oxidative D
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; SVCT; sodium-dependent vitamin C transporter; APP; amyloid precursor protein; PSEN1; presenilin 1; ASC; ascorbate; ROS; reactive oxygen species; Aβ; amyloid beta peptide; TMRE; tetramethylrhodamine, ethyl ester; Alzheimer's disease; Mitochondria; Oxida
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; GSH; Ascorbate; Oxidative stress; Mouse; Guinea pig; L-gulono-γ-lactone oxidase; GSH; glutathione; L-S,R-BSO; l-buthionine-S,R-sulfoximine; GCL; glutamyl-cysteine ligase; ROS; reactive oxygen species; L-Gulo; L-gulono-γ-lactone oxidase;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; Ascorbate; Dehydroascorbic acid; Diketogulonate; Apoplast; Peroxidase; Hydrogen peroxide; Hydroxyl radical; Plant cell wall; AAO; ascorbate oxidase; ABTS; 2,2′-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid; DHA; dehydroascorbate; DKG; 2,3-diketo-l-gu
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; ASC; ascorbate; BHQ; 2,5-di-tert-butylhydroquinone; Ca-ATPase(s); Ca2 +-activated F1FO-ATPase; CsA; cyclosporin A; DMSO; dimethylsulfoxide; DTT; DL-dithiothreitol; GSH; reduced glutathione; H2O2; hydrogen peroxide; IMM; inner mitochondrial membrane; I/R;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; CV; coefficient of variance; DPA; days post anthesis; LSCB; leaf subtending the cotton boll; Fv/Fm; the primary light energy conversion efficiency of PS II in the dark; ΦPSII; quantum yield of PS II; qP; coefficient of photochemical quenching; qN; coeffi
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; 2-OH-E+; 2-hydroxyethidium; NO; nitric oxide; NO2; nitrogen dioxide radical; 1O2; singlet oxygen; 3O2; triplet oxygen; ACO; acyl-CoA oxidase; ALO; aldehyde oxidase; APX; ascorbate peroxidase; AsA-GSH; ascorbate-glutathione cycle; AsA; ascorbate; BODIPY; 4
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آسکوربات یا ویتامین ث; Heme-enzymes; Redox reaction; Peroxidase; P450; Modulation; ABTS; 2,2′-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonate); am; amaranth; Amt; amitrol; Asc; ascorbate; Azd; azide; CAT; catalase; CN; cyanide; CPO; chloroperoxidase; CV; crystal violet; cyt. c;