آشنایی با موضوع

سیستئین (Cysteine) آمینو اسیدی است که در پر ماکیان، تخم مرغ، موی انسان، لبنیات، سبزیجاتی از قبیل فلفل قرمز، پیاز، سیر، بروکلی و. . . یافت می شود. با این وجود استخراج آن از این مواد هزینه‌ زیادی به دنبال دارد و به همین دلیل اکثر سیستئین مصرفی ایران از کشورهایی مانند چین و هند که از تولیدکنندگان عمده‌ سیستئین هستند وارد می شود. در مقیاس صنعتی، سیستئین با هیدرولیز از موی انسان (شامل بیش از 14٪ سیستئین) و پرهای اردک تولید می شود. شکل ظاهری این ترکیب، پودر یا بلورهای سفید است. این اسیدآمینه در رژیم غذایی انسان ضروری نیست و میتواند از متابولیسم ترکیباتی مانند متیونین تولید شود. در مقیاس صنعتی، سیستئین با هیدرولیز از موی انسان (که شامل بیش از 14٪ سیستئین) و پرهای اردک و موی خوک تهیه شده است. چین یکی از تولید کنندگان اصلی از سیستئین است. با توجه به ارزان بودن،بیشترین مواد استفاده شده برای تهیه آن از موی انسان از موهای جارو شدهٔ آرایش گاههای محلی چین و هند می‌باشد. بیشترین مصرف آن در کشور آمریکا می‌باشد،برای تهیه نان،شیرینی،پیراشکی(دونات) و. . . سیستئین قبلاً به عنوان آمینو اسیدی غیرضروری طبقه‌بندی شده بود، اما در حال حاضر سیستئین به عنوان یک آمینواسید نیمه ضروری در نظر گرفته می‌شود، زیرا اگر به اندازه کافی از آن در دسترس باشد، بدن می‌تواند از آن به جای متیونین که آمینو اسیدی ضروری است در تولید پروتئین استفاده نماید. سیستین از اتصال دو ملکول سیستئین به یکدیگر درست می‌شود. تولیدکنندگان مواد غذایی از سیستئین به عنوان آنتی اکسیدان و نگهدارنده ویتامین C در مواد غذایی استفاده می‌کنند. افزودن آن به آرد نانوایی باعث کاهش زمان خمیر کردن آرد می‌شود. از طرف دیگر سیستین را برای تقویت خمیر به آن اضافه می‌کنند و همین طور به عنوان مکمل غذایی از آن استفاده می‌شود. سیستئین بسیار ناپایدار می باشد و تقریبا اگر شانس آن را داشته باشد، به طور سریع تبدیل به سیستین می شود. این یک مشکل واقعی محسوب نمی شود، زیرا اگر بدن به آن نیاز داشته باشد، به راحتی می تواند آن را به سیستئین تبدیل نماید. سیستئین برای سلامت پوست، سم زدایی بدن (به لحاظ اینکه حاوی سولفور می باشد)، و تولید کلاژن (مورد کاربرد برای انعطاف پذیری و بافت پوستی)، ضروری می باشد. به همین دلیل، در اکثر مواقع در بتا کراتین پیدا می شود. مولکول های کراتین، چیزهایی هستند که سبب تولید مو، ناخن ها، و غیره می شوند و باعث سلامت پوست می شوند. کراتین، پروتئینی می باشد که اغلب در بافت پوست تشکیل می شود و در آنجا ذخیره می شود. دراینجا است که سیستئین وجود خود را به عنوان عنصر حیاتی زندگی به اثبات می رساند.
در این صفحه تعداد 940 مقاله تخصصی درباره سیستئین که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI ترجمه شده سیستئین
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین; BCAA; branched-chain amino acids; CP; crude protein; Cys; cysteine; d; days; dig.; digestible; PROT; protease unit; Amino acid; Broiler; Protease; Protein; Synthetic amino acid;
مقالات ISI سیستئین (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین; AIMS; the Abnormal Involuntary Movement Scale; BARS; the Barnes Akathisia Rating Scale; BMI; body mass index; GSH; glutathione; HDL-C; high-density lipoprotein-cholesterol; LDL-C; low-density lipoprotein-cholesterol; NAC; N-acetyl-l-cysteine; MINI; Mini I
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین; Thymic stromal lymphopoietin; Cysteine; Human mast cell; Caspase-1; Nuclear factor-κB; Abs; antibodies; ANOVA; analysis of variance; AR; allergic rhinitis; BCA; bicinchoninic acid; ELISA; enzyme-linked immunosorbent assay; ERK; extracellular signal-r
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین; AL; alantolactone; AL-GSH; glutathione conjugate of alantolactone; AL-Cys; cysteine conjugate of alantolactone; AUC; area under the concentration-time curve; Cys; cysteine; CYP450; cytochrome P450; DAD; diode array detector; GSH; glutathione; GST; glutath
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین; CO; carbonmonoxide; -CN; cyanide; CF; cystic fibrosis; CFTR; cystic fibrosis transmembrane regulator; C; one-letter abbreviation for cysteine; Cys; cysteine; -SCys; cysteinate; Cys-SOH; cysteine sulfenic acid; Cys-SO2-; cysteine sulfinic acid; Cys-S
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین; G6PD; glucose 6-phosphate dehydrogenase; CNS; central nervous system; CO; carbon monoxide; CORM-A1; Carbon monoxide-releasing molecule A1; COX; cytochrome c oxidase; DMEM/F12; Dulbecco's minimum essential medium with nutrient mixture F12; FBS; foetal bovi
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین; APX; aseorbateperoxidase; CAT; catalase; CuO NPs; Copper Oxide nanoparticles; Cys; cysteine; DES1; l-Cysteine desulfhydrase 1; GSH; glutathione; H2S; hydrogen sulfide; LCD; l-Cysteine desulfhydrase; MTs; metallothioneins; OASA1; O-acetylserine(thiol)lyase
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین; H2DCFDA; 2′,7′-dichlorofluorescein diacetate; 5-Aza-dC; 5-aza-2-deoxycytidine; CDCFDA; 5-(and-6)-carboxy-2′,7′-dichlorofluorescein diacetate; AdhSOD3; adenoviral vector containing human ECSOD cDNA; GFP; adenovirus containing green fluorescent prot
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین; HNE; 4-hydroxynonenal; NMR; nuclear magnetic resonance; MS; mass spectrometry; LC-MS; liquid chromatography-mass spectrometry; GC-MS; gas chromatography-mass spectrometry; CE-MS; capillary electrophoresis-mass spectrometry; MALDI-IMS; matrix-assisted lase
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین; Cs; chitosan; scCO2; supercritical CO2; TPP; sodium tripolyphosphate; βlg; β-lactoglobulin; Cys; cysteine; CsNβ; chitosan nanoparticles with β-lactoglobulin; DCsN; dry chitosan nanoparticles; DCsNβ; dry chitosan nanoparticles with βlg; CP/MAS 13C-NM
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین; AA; ascorbic acid; ACh; acetylcholine; ADR; adrenaline; ADSV; adsorptive differential pulse stripping voltammetry; AFM; atomic force microscopy; Ala; alanine; Amp; amperometry; ASDPV; anodic stripping differential pulse voltammetry; Asp; aspartate; AuNPs;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین; 2-OH-E+; 2-hydroxyethidium; •NO; nitric oxide radical; •NO2; nitrogen dioxide radical; 1O2; singlet oxygen; 3O2; triplet oxygen; Al; aluminium; Ala; alanine; APX; ascorbate peroxidase; ASC; ascorbate; CAT; catalase; Ca2+; calcium; Cd; cadmium; CFP; cy
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین; Sample pretreatment; enrichment; nanomaterial; low-abundance proteins/peptides; phosphoproteins/phosphopetides; glycoproteins/glycopeptides; AAPBA; poly 3-acrylaminophenylboronic acid; AEX; anion-exchange chromatography; AFP; α-fetoprotein; AgNPs; silver
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین; Alzheimer's Disease; Beta-secretase; BACE1; Transmembrane helix; Transmembrane domain; Helix packing; Trimer; Copper; Metal ion; Sulfur; Methionine; Cysteine; Channels and transporters; Molecular dynamics; MD simulations;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین; ALT; alanine aminotransferase; AST; aspartate aminotransferase; BUN; blood urea nitrogen; Cys; cysteine; DNFB; dinitrofluorobenzene; DTH; delayed-type hypersensitivity; Glu; glucuronide; GSH; glutathione; HPLC-HRMS; high-performance liquid chromatography
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین; Metabolic flux analysis; Sensitivity analysis; Complex raw material; Filamentous fungi; Corn steep liquor; Key material attributes; ACV; L-α-aminoadipyl-L-cysteinyl-D-valine; CMA; critical material attributes; CPP; critical process parameters; CQA; criti
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین; CO; carbon monoxide; DTT; 1,4-dithiothreitol; Hb; hemoglobin; HbA; adult hemoglobin; HbF; fetal hemoglobin; OBC; oxygen binding curve; SOD; superoxide dismutase; XIC; extracted ion chromatogram; Fetal hemoglobin; Site-directed mutagenesis; Cysteine; Oxida
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین; Cys; Cysteine; ESP; epithiospecifier protein; ESI-MS; Electrospray Ionization Source-Mass Spectrometry; FW; Fresh Weight; GL; Glucosinolate; GR; glucoraphanin; GSH; glutathione; GR; glucoraphanin; HPLC; High Performance Liquid Chromatography; ITC; isothio
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین; AA; amino acid; CP; crude protein; DM; dry matter; NDF; neutral detergent fiber; N; nitrogen; TAA; total amino acid; EAA; essential amino acid; NEAA; non-essential amino acid; SAA; sulfur amino acid; BCAA; branched chain amino acid; Ala; alanine; Arg; arg
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین; ApoER2; apolipoprotein E receptor 2; Cys; cysteine; DIO; deiodinase; CH3HgCH3; dimethylmercury; Hg0; elemental mercury; GPX4; glutathione peroxidase 4; DIO1; iodothyronine deiodinase 1; LAT1; large neutral amino acid transporter; CH3Hg+; methylmercury; Me
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین; BCA; bicinchoninic acid; BRO; bromelain; CYS; cysteine; DNA; deoxyribonucleic acid; EDAC; ethyl-dimethylaminopropyl-carbodiimide; LMWH; low molecular weight heparin; MCS; mucolytic carrier system; MECS; mucolytic enzyme decorated carrier systems; NHS; N-h
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سیستئین; AAs; amino acids; APP; acute-phase protein; Arg; arginine Asn asparagine; Asp; aspartate; CP; crude protein; Cys; cysteine; ETEC; enterotoxigenic Escherichia coli K88; Gln; glutamine; Glu; glutamate; Gly; glycine; GSH; glutathione; His; histidine Ig immun