آشنایی با موضوع

ویتامین ب3 که به آن نیاسین نیز گفته می‌شود، یکی از ویتامین‌های گروه ب می‌باشد. ویتامین ب۳، جز ویتامین‌های محلول در آب است و این بدان معناست که همانند سایر ویتامین‌های گروه ب، بدن نمی‌تواند این ویتامین را ذخیره کند و نیاز است آنرا از طریق تغذیه به‌طور روزانه دریافت نماید. منابع تامین کننده ویتامین ب۳: بهترین منابع حاوی ویتامین B3 مواد غذایی غنی از پروتئین مانند گوشت بدون چربی، مرغ، ماهی، تخم مرغ، لوبیا، نخود، کبد، شیر کم چرب، پنیر، سویا و آجیل است. همچنین مخمر آبجو، سبوس گندم و حبوبات، غلات (به جز ذرت)، قارچ و سبزیجات تازه از دیگر مواد غذایی حاوی این ویتامین هستند. خواص شیمیایی نیاسین: این ویتامین یکی از مقاوم‌ترین مواد در طبیعت است. نیاسین در محیط‌های اسیدی، قلیایی، حرارت، نور و اکسیژن هوا مقاوم است و فقط مقدار مختصری در آب حل می‌شود. در یک طبخ معمولی ۱۵ تا ۲۵ درصد نیاسین از بین می‌رود. فرم نیکوتین آمید آن برای موارد درمانی بهتر است چون به کار بردن مقادیر زیاد اسیدنیکوتینیک (فرم دیگر نیاسین)، که به عنوان نرم‌کننده‌ی عروق عمل می‌کند، ممکن است سبب قرمز شدن پوست شده و ایجاد حس سوزش نماید. نقش و عملکرد نیاسین در بدن انسان: ویتامین B3 با کمک سایر ویتامین های گروه ب برای متابولیزم پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها و تبدیل آن ها به انرژی بدن را یاری می کنند. نیاسین این نقش را با فعال کردن دو آنزیم به نام های NAD و NADPH انجام می دهد. از آنزیم NAD برای تجزیه قند و اکسیداسیون اسیدهای چرب و تبدیل آن ها به انرژی در بدن استفاده می شود.
در این صفحه تعداد 245 مقاله تخصصی درباره ویتامین B3، نیاسین که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI ویتامین B3، نیاسین (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: ویتامین B3، نیاسین; Pure water chromatography; High-temperature water chromatography; Subcritical water chromatography; HPLC; Niacin; Niacinamide; 4-Acetamidophenol; Skincare cream; Industrial application; Procter & Gamble
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: ویتامین B3، نیاسین; Cardiovascular diseases; Cholesterol, HDL; Cholesterol, LDL; Niacin; Randomized controlled trial, publication type; Rehabilitation; AE; adverse event; CMS; cardiometabolic syndrome; CVD; cardiovascular disease; HbA1c; glycosylated hemoglobin; HDL-C; high-
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: ویتامین B3، نیاسین; Cardiovascular disease; Diabetes; Ezetimibe; Laropiprant; Niacin; Prevention; CDP; Coronary Drug Project; IHDS; Ischaemic Heart Disease Study; HATS HDL; Atherosclerosis Treatment Study; n.r; not reported; QCA; Quantitative Coronary Angiography;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه