آشنایی با موضوع

اسیدهای فنولیک مواد مغذی گیاهی و یا فیتونوترینت‌هایی بوده که جهت انجام چندین عملکرد مهم تولید می‌شوند. آنها می‌توانند در میوه، سبزیجات و برخی نوشیدنی‌ها مانند چای، در واقع از اسید فنولیکی تحت عنوان اسید هیدروکسی بنزوئیک ـ 4 (4-hydroxybenzoic acid. ) مشتق می‌شوند. اسیدهای فنولیک در اصل متابولیتهای گیاهی می‌باشند. آنها به عنوان یک نوع فیتوکیمکال یا ماده شیمیایی گیاهی تحت عنوان پلی فنول در نظر گرفته می‌شوند. آنها علاوه بر فلاونوئیدها و استیلبن‌ها، پلی فنولهای اصلی و مهمی بوده که به طور طبیعی در گیاهان یافت می‌شوند. پلی فنولها اغلب توسط گیاهان جهت دفاع از خود در برابر پاتوژنها (عوامل بیماری زا) تولید می‌شوند. اسیدهای فنولیک همچنین به عنوان مولکولهای پیام رسان عمل کرده و نقش مهمی در رشد و تولید مثل گیاه بازی می‌کنند. اسید فنولیک را می‌توان به مقدار فراوان در میوه و سبزیجات به خصوص در پوست و دانه‌ی آنها یافت و قهوه وجود داشته باشند. چندین طبقه بندی از اسید فنولیک وجود دارد که از میان آنها اسیدهای هیدروکسی بنزوئیک و هیدروکسی سینامیک گسترده‌ترین طبقه به حساب می‌آیند. فرمول شیمیایی اسید هیدروکسی بنزوئیک، C7H6O3 می‌باشد و از اسید بنزوئیک مشتق می‌شود. اسید سالیسیلیک، اسید گالیک، اسید جنتیسیک، فلوروگلوسینول کربوکسیلیک اسید، و پروتوکاتکویک اسید برخی از نمونه‌های رایج اسید هیدروکسی بنزوئیک می‌باشند. از سوی دیگر، برخی از مشتقات اسید سینامیک متداول شامل اسید کافئیک، اسید سیچوریک (cichoric acid)، اسید کوماریک، اسید کلروژنیک، کومارین، و فرولیک اسید می‌شوند. مشتقات اسید سینامیک بیش از مشتقات اسید بنزوئیک متداول می‌باشند. ترکیبات فنولی، از جمله اسیدهای فنولی، موضوع مطالعاتی و بررسیهای زیستی، پزشکی و کشاورزی بوده‌اند. برخی از این مطالعات نقش حفاظتی اسیدهای فنولیک در برابر آسیب اکسیداتیو را نشان می‌دهند. بنابراین گروهی بر این باورند که مصرف مواد غذایی حاوی این ترکیبات می‌تواند دارای چندین فوائد سلامتی بخش باشند مکمل‌های اسیدهای فنولیک همچنین در بازار به شکل عصاره هسته انگور و عصاره چای سبز موجود می‌باشند. با این حال همواره بهتر است که بر یک رژیم غذایی متعادل جهت دریافت مقدار مورد نیاز از اسیدهای فنولیک تکیه کنید
در این صفحه تعداد 638 مقاله تخصصی درباره اسیدهای فنولیک که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI اسیدهای فنولیک (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای فنولیک; Lupeol (PubChem CID: 259846); Mangiferin (PubChem CID: 5281647); Gallic acid (PubChem CID: 370); Chlorogenic acid (PubChem CID: 1794427); Vanillic acid (PubChem CID: 8468); Ferulic acid (PubChem CID: 445858); Caffeic acid (PubChem CID: 689043); Ascorbic a
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای فنولیک; α-Eleostearic acid (CID- 5281115); α-Tocopherol (CID-14985); β-Carotene (CID- 5280489); β-Eleostearic acid (CID- 5282820); Catalpic acid (CID- 5385589); δ-Tocopherol (CID- 92094); γ-Tocopherol (CID- 92729); Punicic acid (CID-5281126); Vanillic acid
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای فنولیک; AlCl3; aluminum chloride; ATCC; America type culture collection; ANOVA; analysis of variance; CDPPH; control 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl; CRP; control reducing power; CTFC; control total flavonoid content; CTPC; control total phenolic content; °C; degr
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای فنولیک; Chelidonic acid (PubChem CID: 7431); Taxifolin-3-O-rhamnoside (PubChem CID: 439533); Apigenin-C-diglucoside (PubChem CID: 44257819); p-Coumaric acid (PubChem CID: 637542); t-Ferulic acid (PubChem CID: 445858); Rutin (PubChem CID: 5280805); Quercetin-3-O-g
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای فنولیک; Caffeic Acid (PubChem CID:689043); Cinnamic Acid (PubChem CID: 444539); Quercetin(PubChem CID: 5280343); Kaempferol (PubChem CID: 5280863); Chrysoeriol (PubChem CID: 5280666); Quinic acid (PubChem CID: 6508); ρ-Coumaric acid (PubChem CID: 637542); Feruli
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای فنولیک; Cistus incanus; LC-MS/MS; Camellia sinensis; Catechins; Phenolic acids; Methyloxantines; Vitamin B; Food analysis; Food composition;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای فنولیک; CV; coefficient of variance; ESI; electrospray ionization; LC; liquid chromatography; LOQ; limit of quantification; LOD; limit of detection; LLOQ; lower limit of quantification; MRM; multiple reaction monitoring; MS; mass spectrometer; MS/MS; tandem mass
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای فنولیک; 2, 4-D; 2,4-dichlorophenoxyacetic acid; 2iP; 6-ϒ-ϒ-(dimethylallylamino)-purine; B5; Gamborg medium; BAP; 6-benzylaminopurine (syn. BA); CM; coconut milk; DPPH; 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl; DSO; direct shoot organogenesis; FRAP; ferric reducing antioxi
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای فنولیک; Salvianolic acid A (5281793); Danshensu (11600642); Rosmarinic acid (5281792); Lithospermic acid (6441498); Oresbiusin A (10584634); Salvianolic acid C (13991590); Salvia miltiorrhiza f. alba (Lamiaceae); Phenolic acids; Anti-inflammatory activity; THP-1
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای فنولیک; a, b, c; are the empirical constants in drying models; D0; is the pre-exponential factor of the Arrhenius equation (m2/s); Deff; is the effective moisture diffusivity (m2/s); Ea; is the activation energy (W/kg); k; is the empirical coefficient in drying m
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای فنولیک; Environmental-friendly synthesis; Ni/Co-NO3-layered double hydroxide; Ultrasonic-assisted; Micro solid-phase extraction; Phenolic acids; Fruit juices;