آشنایی با موضوع

اسید استئاریک که ماده ای جامد و موم مانند است یک اسید چرب اشباع زنجیره ای با 18 کربن میباشد که به عنوان شایع ترین اسید چرب اشباع قابل توجه است. اسید استئاریک از طریق افزودن اسید به چربی حیوانی به همراه آب در فشار و دمای بالا پدید می آید که این فرایند، منجر به هیدرولیز تری گلیسیریدها می گردد. اسید استئاریک همچنین می تواند از طریق هیدروژنه کردن برخی از روغنهای گیاهی اشباع نشده به دست آمده باشد. به طور معمول اسید استاریک در واقع ترکیبی از اسید استئاریک و اسید پالمیتیک می باشد. اسید استاریک به عنوان یک عنصر در ساخت شمع، پلاستیک، مکمل‌های غذایی، پاستیل‌های روغنی و مواد آرایشی، و همینطور برای نرم کردن لاستیک، بسیار مفید و سودمند است. همچنین از اسید استئاریک جهت سخت کردن صابون‌ها، و به خصوص صابونهایی که با روغن نباتی ساخته می‌شوند نیز، استفاده می‌شود. اسید استئاریک همچنین به عنوان یک ترکیب جداکننده، در هنگام ساخت گچ‌های ریخته گری از یک قطعه قالب گچی و یا از آشغال و پسمانده قالب استفاده می‌شود، و نیز در موقعی که قالبی با استفاده از یک خاک رس جلا داده شده اصلی ساخته می‌شود. در این کاربرد، پودر اسید استاریک در آب حل شده و محلول حاصل بر روی سطحی که باید از قالب ریخته گری جدا شود، کشیده می‌شود. واکنش این ترکیب با کلسیم موجود در گچ، به شکل گیری یک لایه نازک از استئارات کلسیم منجر می‌شود که به صورت یک عامل رهاشونده عمل می‌کند. تولید: اسید استاریک از طریق افزودن اسید به چربی حیوانی به همراه آب در فشار و دمای بالا پدید می‌آید که این فرایند، منجر به هیدرولیز تری گلیسیریدها می‌گردد. اسید استاریک همچنین می‌تواند از طریق هیدروژنه کردن برخی از روغنهای گیاهی اشباع نشده به دست آمده باشد. به طور معمول اسید استاریک در واقع ترکیبی از اسید استاریک و اسید پالمیتیک palmitic می‌باشد، هرچند که اسید استاریک خالص نیز به صورت جداگانه در دسترس است. واکنش‌ها: اسید استئاریک، دستخوش انواعی از واکنش‌های معمول و تیپیک از اسیدهای اشباع شده کربوکسیلیک اسید می‌گردد، از جمله کاهش یافتن به الکل استئاریل stearyl alcohol و استری شدن یا استریفیکاسیون esterification، با طیف وسیعی از الکلها. اسید استئاریک در همراهی با روغن کرچک برای تهیه نرم کننده پارچه و اندازه بندی(سایزینگ) آن، استفاده می‌شود. ترکیب این دو ضمن مخلوط شدن با پتاس سوزاننده یا سودای سوزاننده، حرارت داده می‌شود. متابولیسم: از یک مطالعه آزمایشگاهی بر روی ایزوتوپ‌های این ترکیب در انسان‌ها این نتیجه گیری به عمل آمد که کسری از اسید استئاریک اکسیداتیو موجود در رژیم غذایی که به اسید اولئیک دساچوره و تبدیل می‌شد، ۲٫۴ بار بیشتر از کسری از اسید پالمیتیک بود که به صورت آنالوگ به پالمیتوئیک اسید مبدل می‌گردید. همچنین، اسید استئاریک با احتمال کمتری از استرهای کلسترول تشکیل شده بود. در مطالعات اپیدمیولوژیک و بالینی اسید استئاریک در مقایسه با سایر اسیدهای چرب اشباع شده، با کاهش بیشتری در میزان کلسترول LDL همراه بود. این یافته‌ها ممکن است حاکی از این باشند که اسید استئاریک در مقایسه با دیگر اسیدهای چرب اشباع شده، به میزان کمتری برای سلامتی زیان آور است.
در این صفحه تعداد 431 مقاله تخصصی درباره اسید استئاریک که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI اسید استئاریک (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید استئاریک ; Magnesium stearate; Solid pharmaceutical formulations; Dissolution; Metformin hydrochloride; Scanning electron microscopy with energy dispersive X-ray spectrometry; Fourier transform infrared spectroscopy; Stearic acid;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید استئاریک ; ACACA; acetyl-CoA carboxylase 1; BH; biohydrogenation; C; concentrate; CLA; conjugated linoleic acid; DHA; docosahexaenoic acid; DPA; docosapentaenoic acid; EC; experimental concentrate; ELOVL5; fatty acid elongase 5 (elongase 5); EPA; eicosapentaenoic ac
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید استئاریک ; RDE; raw diatomite; GDE; ground diatomite; FS; fluorosilane; FC; fluorocarbon; SA; stearic acid; RDEFS1; raw diatomite modified with 1 wt% FS; RDEFS10; raw diatomite modified with 10 wt% FS; RDEFC1; raw diatomite modified with 1 wt% FC; RDEFC10; raw di
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید استئاریک ; ADL; acid detergent lignin; BCFA; branched-chain fatty acids; BH; biohydrogenation; CLA; conjugated linoleic acid; CON; control diet; CP; crude protein; DHA; docosahexaenoic acid; DM; dry matter; DPA; docosapentaenoic acid; EE; ether extract; EPA; eicosap
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید استئاریک ; Solid lipid nanoparticles; Salmon calcitonin; CSKSSDYQC peptide; IRQRRRR peptide; Caco-2/HT29-MTX co-cultured cells; Ussing chamber; Absolute bioavailability; Relative pharmacodynamic bioavailabilitySalmon calcitonin (PubChem CID: 16129616); Stearic acid
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید استئاریک ; ABS; acrylonitrile-styrene-butadiene terpolymer; AC; active carbon; AMPL; 2-amino-2-methyl-1,3-propanediol; APP; ammonium polyphosphate; AS; acrylonitrile-styrene copolymer; BDO; 1,4-butanediol; CA; capric acid; CAC; cellulose acetate; CAlg; calcium
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید استئاریک ; Stearic acid; Stearyl amine; 12-Phenyldodecanoic acid; Artificial Sea Water; Langmuir trough; Excess mixing area; Monolayer stability;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید استئاریک ; AA; acrylic acid; APTES; γ-aminopropyltriethoxy silane; BT; barium titanate; CA; carboxylic acid; CF; carbon fiber; CFRPs; carbon fiber-reinforced polymer composites; CNO; carbon nanoonion; CNTs; carbon nanotubes; COF; coefficient of friction; DCMS; dich
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید استئاریک ; AC; acetamide; CA; capric acid; CNFs; carbon nanofibers; CNs; carbon nanostructures; CNTs; carbon nanotubes; MWCNTs; multi-wall carbon nanotubes; EG; expanded graphite; EU; European Union; GNPs; graphene nanoplatelets; GNs; graphite nanosheets; GO; graphe
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید استئاریک ; Polysaccharides; Nanostructured lipid carriers; Optimization; Response surface methodology; Immunological activity; PAMK; polysaccharides of Atractylodes macrocephala Koidz; NLC; nanostructured lipid carriers; PAMK-NLC; polysaccharides of Atractylodes mac
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید استئاریک ; ACCase; acetyl-CoA carboxylase; ALA; α-linolenic acid; DEG; differential expression gene; DGAT; diacylglycerol O-acyltransferase; FA; fatty acid; FAD; fatty acid desaturase; FATA/B; fatty acyl-ACP thioesterase A/B; LA; linoleic acid; LPCAT; lysophosphati