آشنایی با موضوع

سولفورافان Sulforaphane با فرمول شیمیایی C6H11NOS2 یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم 199401 است. که جرم مولی آن ۱۷۷٫۲۹ گرم بر مول می‌باشد. سولفورافان که SFN هم نامیده می شود، ماده ای است که در سبزیجات چلیپایی به ویژه در جوانه های کلم بروکلی یافت می شود. طبق مطالعات صورت گرفته، این ماده ضد سرطان، ضد میکروب، ضد التهاب و نوروپروتکتیو بوده و حتی می تواند یک عامل حفاظتی در برابر پیری و دیابت باشد. سولفورافان یک ماده شیمیایی موجود در سبزیجاتی نظیر گل کلم، کلم بروکسل و بروکلی است و جوانه کلم بروکلی سرشار از این ماده است. سولفورافان، زمانی ایجاد می شود که آنزیم میروزین یا همان مروزیناز، گلوکوزینولات گلوکورافانین را به سولفورافان تبدیل می کند. از آنجایی که میروزین و گلوکورافانین در بخش های مختلف گیاه یافت می شوند، این تغییر و تبدیل زمانی اتفاق می افتد که گیاه آسیب دیده و این دو ماده با هم ترکیب و واکنش نشان می دهند. جوانه های جوان کلم بروکلی و گل کلم، منبع خوبی برای گلوکورافانین هستند. سولفارافان، یک ایزوتیوسیانات است. این ماده در بدن، تولید آنزیم های مهمی که رادیکال های آزاد را خنثی می کنند را تحریک می نماید. از آنجایی که التهاب و رادیکال های آزاد سبب بروز انواع سرطان ها می شوند، به نظر می رسد این ماده می تواند با مسدود کردن آنزیم های فعال کننده سرطان در بدن، یک نقش حفاظتی دو گانه داشته باشد.
در این صفحه تعداد 305 مقاله تخصصی درباره سولفورافان که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI سولفورافان (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سولفورافان; AD; Alzheimer's disease; ALS; amyotrophic lateral sclerosis; ARE; anti-oxidant responsive element; CHIP; carboxyl terminus of Hsc-70 interacting protein; cys; cysteine; CNS; central nervous system; DUB; deubiquitinating enzyme; D3T; dithiole-3-thione; EAE
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 26 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سولفورافان; CID; collision induced dissociation; Cys; cysteine; CG; cysteinylglycine; ERN; erucin; ERN-Cys; ERN-cysteine; ERN-CG; ERN-cysteinylglycine; ERN-GSH; ERN-glutathione; ERN-NAC; ERN-N-acetylcysteine; glutathione GSH; GSTP1glutathione-S-transferase P1; ITCs;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سولفورافان; Cisplatin; Sulforaphane; Mitochondrial alterations; Nephrotoxicity; NAD(P)H: quinone oxidoreductase 1; γ Glutamyl cysteine ligase
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: سولفورافان; Sulforaphane; Apoptosis; DNA-damage response; Caspases; Colon cancer, p53CHAPS, 3-[(3-cholamidopropyl)dimethylammonio]-1-propanesulfonic acid; DCF, dichlorofluorescein; DFCH/DA, 2′-7′-dichlorodihydrofluorescein diacetate; DMEM, Dulbecco’s modified Eagle’s
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه