آشنایی با موضوع

فلاونوئید (Flavonoid) نامی ‌تلفیقی برای رنگدانه‌های گیاهی است که مترادف کرومون به معنای رنگ می‌باشد. این ترکیبات پلی‌فنولی تقریبا در تمام میوه‌ها و سبزی‌ها، دانه‌ها و نوشیدنی‌هایی نظیر چای و قهوه به وفور یافت می‌شوند. فلاونوئید‌ها دارای اثرات قوی آنتی‌اکسیدانی و ضد‌التهابی هستند که سبب کند شدن فرآیند کاهش توانایی بدن در اثر افزایش سن می‌شوند. مصرف مواد غذایی غنی از ترکیبات پلی‌فنل از جمله فلاونوئید‌ها تاثیر بسزایی در حفظ کارایی مغز، بهبود حافظه و افزایش توانایی یادگیری دارد، از طرفی با بهبود سیگنال‌دهی عصبی در شکل‌گیری حافظه نیز نقش دارد. این ترکیبات برای اولین بار در سال ١٩٣٠ توسط دانشمند مجارستانی بنام «آلبرت فون زنت گیورگی» شناسایی و معرفی شدند. پس از آن شناسایی فلاونوئیدها در مواد غذایی مختلف رواج یافت. در گذشته تصور می‌شد که فلاونوئید‌ها ویتامین هستند، به همین دلیل اسامی‌ ویتامین P و ویتامین C2 به آنها اطلاق شد. در حال حاضر بیش از ٤٠٠٠ واریته از فلاونوئیدها شناسایی شده است که بسیاری از آنها مسئول رنگ جذاب گل‌ها، میوه‌ها و برگ‌ها می‌باشند. واژه فلاونوئید به مفهوم وسیع تمام رنگدانه‌های گیاهی را در بر می‌گیرد. نام فلاون از کلمه لاتین فلاووس به معنای زرد گرفته شده است. در گیاهان عالی به ویژه نهان‌دانگان حدود 4000 نوع فلاونوئید شناسایی شده که بیش از 90 نوع فلاونوئید در مرکبات و بیش از 30 نوع در خانواده کمپوزیته موجود است. تاکنون هیچ نوع فلاونوئید در جلبک‌ها گزارش نشده است. در میان ترکیبات فنولی فلاونوئیدها کلیه اعمال متابولیت‌های ثانویه را درگیاهان دارا می‌باشند. فلاونوئیدها از مشتقات فنیل پروپانوئید هستند که دارای ساختمان 15 کربنه می‌باشند. در بیشتر فلاونوئیدها حلقه A متادی‌هیدروکسیل یا متاتری‌هیدروکسیل می‌باشد در مقابل حلقه B دارای یک یا دو یا سه عامل هیدروکسیلی می‌باشد. این اختلاف ناشی از مبدا بیوسنتز دو حلقه می‌باشد. حلقه A از سه مولکول اسید استیک متراکم و حلقه B از قندها در مسیر شیکمیک مشتق شده است. فلاونوئیدها دارای اثرات قوی آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند که سبب کند شدن فرایند کاهش توانایی مغز بر اثر افزایش سن می شوند. فلاونوئید ها سبب بهبود خون رسانی به مغز شده و در افزایش حافظه و توان یادگیری نقش مؤثری دارند. از مکانیسم های احتمالی اثرات فلاونوئیدها در کارکرد مغزی، فرایند های موثر در بقای سلول، تمایز و شکل گیری حافظه میباشد. مکانیسم عملکرد این ترکیبات در مغز متفاوت است. برخی مشابه استروژن عمل می کنند و گروهی از طریق سیگنال دهی عصبی در کنترل مکانیسم های مورفولوژیک موثر در شکل گیری حافظه نقش دارند و از این طریق با فعال کردن آنزیم های موثر در مسیرهای مذکور بر افزایش حافظه و توان یادگیری موثر هستند. فلاونوئیدها باعث ایجاد رنگ در گلها، میوه‌ها و گاه برگ‌ها می‌شوند. همچنین به علت خاصیت جذب حشرات در گرده‌افشانی و باروری گیاهان نیز موثر می‌باشند. فلاونوئیدها باعث افزایش مقاومت به عوامل بیماری‌زا در گیاهان می‌شوند همچنین جذب کننده قوی اشعه ماورای بنفش(340-250 نانومتر) می‌با شند. در ساختمان اندام‌های جنسی و رویشی دانه گرده از طریق اثر بر عمل ژن‌ها و آنزیم‌ها اثر مثبت دارند. این ماد همچنین باعث شلاته کردن برخی یون‌های فلزی مانند آهن ومس می‌شوند. فلاونوئیدها از طریق مهار عناصر کاتالیزشده از اکسیداسیون جلوگیری می‌کنند. از دیگر خواص این مواد می‌توان به خاصیت جمع کنندگی مواد زاید اشاره کرد.
در این صفحه تعداد 1132 مقاله تخصصی درباره فلاونوئید که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI فلاونوئید (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: فلاونوئید; GP; Glycosmis pentaphylla (Retz.) Correa; DMEM; Dulbecco's Modified Eagle Medium; SQ-RTPCR; semi quantitative reverse transcriptase polymerase chain reaction; dNTP; di nucleotide triphosphates; G3PDH; glyceraldehyde 3 phosphate dehydrogenase; BCL2; B-cell
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: فلاونوئید; PC; phosphatidylcholine; POPC; 2-Oleoyl-1-palmitoyl-sn-glycero-3-phosphocholine; DMSO; dimethyl sulfoxide; NBD-PE; [1,2-dipalmitoyl-sn-glycero-3-phosphoethanolamine-N-(7-nitro-2-1,3-benzoxadiazol-4-yl)]; Rhodamine-PE; [1,2-dipalmitoyl-sn-glycero-3-phospho
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: فلاونوئید; COX; cyclooxygenase; DCF; 2′,7′ dichlorofluorescin; DCF-DA; 2′,7′-dichlorofluorescin diacetate; DMSO; dimethyl sulphoxide; EDTA; ethylenediaminetetraacetic acid; LPS; lipopolysaccharide; NO; nitric oxide; PBS; phosphate buffered saline; PMA; phorb
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: فلاونوئید; BZD; benzodiazepine; CC; column chromatography; CMC; carboxymethyl cellulose; CON; control group; DZP; diazepam; EEG; electroencephalogram; EMG; electromyogram; FLU; flumazenil; FRF; flavonoid-rich fraction; GABA; γ-aminobutyric acid; GG; Glycyrrhiza gla
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: فلاونوئید; CVD; cardiovascular disease; HAECs; human aortic endothelial cells; AMPK; adenosine monophosphate-activated protein kinase; NO; nitric oxide; eNOS; endothelial nitric oxide synthase; ACC; acetyl-CoA carboxylase; Quercetin; Flavonoid; Endothelial function;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: فلاونوئید; Vegetable; Phytoestrogens; Liquid chromatography-tandem mass spectroscopy; LC-MS/MS; Isoflavone; Lignan; Flavonoid; Coumestrol; Phenolic compounds; Bioactive non-nutrient; Food analysis; Food composition;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: فلاونوئید; Crystal structure; Isothermal titration calorimetry; Flavonoid; Wild type TTR; TTR V30M mutant; Amyloidosis; TTR amyloid inhibitor; TTR; transthyretin; wt; wild type; V30M; Val30Met mutant; TTBS; thyroxin binding sites; HBP; halogen binding pocket; API; a
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه