دانلود مقالات ISI درباره آنتوسیانین + ترجمه فارسی

Color and chemical stability of spray-dried blueberry extract using mesquite gum as wall material

Keywords: آنتوسیانین ; Color; Anthocyanins; Phenolics; Spray dried; Mesquite gum; Stability; Antioxidant activity; Blueberry extracts; Food analysis; Food composition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

The effects of the anthocyanin-rich extract from red cabbage leaves on Allium cepa L. root tip cell ultrastructure

Keywords: آنتوسیانین ; Allium cepa; Anthocyanins; Red cabbage; Root meristem; Transmission electron microscopy; Ultrastructure

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Changes in antioxidant flavonoids during freeze-drying of red onions and subsequent storage

Keywords: آنتوسیانین ; Allium cepa; Flavonols; Anthocyanins; Freeze-drying; Storage; Onion powder

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Late season harvest and storage of Rubus berries—Major antioxidant and sugar levels

Keywords: آنتوسیانین ; Antioxidants; Storage; Sugars; Anthocyanins; Ellagic acid; Total phenolics

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Floral color changes in Boswellia sacra Flueck. (Burseraceae): A dialogue between plant and pollinator

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Frankincence; Nectary; Pollination ecology; Reproductive biology; Secretion

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Phenolic compounds in berries and flowers of a natural hybrid between bilberry and lingonberry (Vaccinium × intermedium Ruthe)

Keywords: آنتوسیانین ; Vaccinium × intermedium Ruthe; V. myrtillus; V. vitis-idaea; Anthocyanins; Flavonols; Proanthocyanidins; Phenolic acids;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Positive effects of temperature and growth conditions on enzymatic and antioxidant status in lettuce plants

Keywords: آنتوسیانین ; PPO, polyphenol oxidase; POD, peroxidase; PAL, phenylalanine ammonia-lyase; ANT, anthocyanins; POL, polyphenols; TE, trolox equivalent; GAE, gallic acid equivalent; DPPH, 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazylLettuce; Polyphenols; Antioxidants; Anthocyanins; Polyp

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Anthocyanin composition in aged Chilean Cabernet Sauvignon red wines

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Condensation; Differential pulse voltammetry; Aged red wine;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Phenolic compounds in Chinese purple yam and changes during vacuum frying

Keywords: آنتوسیانین ; Purple yam; Anthocyanins; Phenolic acids; Phenolic compounds; Vacuum frying;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Effect of meteorological conditions on antioxidant flavonoids in Portuguese cultivars of white and red onions

Keywords: آنتوسیانین ; Allium cepa; Flavonols; Anthocyanins; Growing season; Metereological conditions

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Biological activity and chemical composition of different berry juices

Keywords: آنتوسیانین ; Berry juices; Anthocyanins; Radical scavenging activity; Antiproliferative activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Microwave assisted extraction of anthocyanins from grape skins

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Grapes; Microwave assisted extraction

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Phenolic compounds content and antioxidant activity in pomace from selected red grapes (Vitis vinifera L. and Vitis labrusca L.) widely produced in Brazil

Keywords: آنتوسیانین ; Grape pomace; Phenolic compounds; Antioxidant activity; Oxidation inhibition power; Anthocyanins;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Flavonoids, sugars and fruit acids of alpine bearberry (Arctostaphylos alpina) from Finnish Lapland

Keywords: آنتوسیانین ; Alpine bearberry; Arctostaphylos alpina; Flavonoids; Anthocyanins; Sugars; Fruit acids;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Comparison of sanitizing technologies on the quality appearance and antioxidant levels in onion slices

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Chemical disinfectants; UV-C irradiation; Flavonols; Fresh-cut onion slices;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Acetyl salicylic acid alleviates chilling injury and maintains nutritive and bioactive compounds and antioxidant activity during postharvest storage of pomegranates

Keywords: آنتوسیانین ; Punica granatum L.; Quality; Anthocyanins; Phenolics; Antioxidant activity; Sugars; Organic acids;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Anthocyanins composition and antioxidant activity of wild Lycium ruthenicum Murr. from Qinghai-Tibet Plateau

Keywords: آنتوسیانین ; Lycium ruthenicum Murr.; Anthocyanins; Antioxidant activity; Total polyphenol content;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Anthocyanins from purple sweet potato attenuate dimethylnitrosamine-induced liver injury in rats by inducing Nrf2-mediated antioxidant enzymes and reducing COX-2 and iNOS expression

Keywords: آنتوسیانین ; Purple sweet potato; Anthocyanins; DMN; Inflammation; Antioxidant enzymes; Nrf2;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Effects of exogenous abscisic acid on antioxidant capacities, anthocyanins, and flavonol contents of muscadine grape (Vitis rotundifolia) skins

Keywords: آنتوسیانین ; Muscadine grapes; Abscisic acid (ABA); Anthocyanins; Flavonols;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Spectral dependence of photosynthesis and light absorptance in single leaves and canopy in rose

Keywords: آنتوسیانین ; Action spectrum; Spectral quantum yield; Transmittance; Reflectance; Wavelength; Anthocyanins

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Modified atmosphere packaging of yellow and purple plum cultivars. 2. Effect on bioactive compounds and antioxidant activity

Keywords: آنتوسیانین ; Prunus salicina; Phenolics; Anthocyanins; Carotenoids; Plums; MAP;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Physicochemical and bioactive properties evolution during ripening of ‘Ambrunés’ sweet cherry cultivar

Keywords: آنتوسیانین ; Sweet cherry; Prunus avium L; Colour; Firmness; Anthocyanins; Phenols; Antioxidant properties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Why fruits go to the dark side

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Fruit colour; Plant-animal communication; Antioxidant; Seed disperser; Fungi; Signals

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Flavonoids changes in fresh-cut onions during storage in different packaging systems

Keywords: آنتوسیانین ; Allium cepa; Flavonols; Anthocyanins; Packaging; Minimal processing

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Vapour treatments with methyl salicylate or methyl jasmonate alleviated chilling injury and enhanced antioxidant potential during postharvest storage of pomegranates

Keywords: آنتوسیانین ; Punica granatum L.; Quality; Anthocyanins; Phenolics: Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Application of principal component and hierarchical cluster analysis to classify fruits and vegetables commonly consumed in Ireland based on in vitro antioxidant activity

Keywords: آنتوسیانین ; Antioxidant activity; Anthocyanins; Principal component analysis; Hierarchical cluster analysis; Food analysis; Food composition

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Cyanidin-3-O-β-glucoside with the aid of its metabolite protocatechuic acid, reduces monocyte infiltration in apolipoprotein E-deficient mice

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Protocatechuic acid; Chemokine receptor; Monocyte; Atherosclerosis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

UV-B induces leaf reddening and supports photosynthesis in the seagrass Thalassia testudinum

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; High light; Photoprotection; Turtle grass; Ultraviolet

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Switching to Black Rice Diets Modulates Low-Density Lipoprotein Oxidation Lipid Measurements in Rabbits

Keywords: آنتوسیانین ; Rice; Lipid profile; Rabbits; Oxidized LDL; Anthocyanins;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Identification of bioactive response in traditional cherries from Portugal

Keywords: آنتوسیانین ; Cherries; Polyphenols; Anthocyanins; Bioactivity; Antioxidant activity; Antiproliferative activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Comparison of carotenoid and anthocyanin profiles of raw and boiled Solanum tuberosum and Solanum phureja tubers

Keywords: آنتوسیانین ; Solanum tuberosum; Solanum phureja; Carotenoids; Anthocyanins; Composition; Content; Isomers; Food analysis; Food composition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Pinot Noir grape colour related phenolics as affected by leaf removal treatments in the Vipava Valley

Keywords: آنتوسیانین ; Vitis vinifera L.; Pinot Noir; Leaf removal; Canopy microclimate; Berry size; Polyphenols; Anthocyanins; Flavonols; Hydroxycinnamic acids; Food composition; Food analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Selecting ultrafiltration and nanofiltration membranes to concentrate anthocyanins from roselle extract (Hibiscus sabdariffa L.)

Keywords: آنتوسیانین ; Ultrafiltration; Nanofiltration; Concentration; Hibiscus sabdariffa; Anthocyanins

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Total phenolics, flavonoids, anthocyanins and antioxidant activity following simulated gastro-intestinal digestion and dialysis of apple varieties: Bioaccessibility and potential uptake

Keywords: آنتوسیانین ; Apples; Gastro-intestinal digestion; Polyphenols; Flavonoids; Anthocyanins; Antioxidants; Antioxidant activity; Bioaccessibility; Dialysability;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Interaction between gliadins and anthocyan derivatives

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Gliadins; Interaction; Spectroscopy;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Sucrose enhances the accumulation of anthocyanins and glucosinolates in broccoli sprouts

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Sucrose; Sprouts; Brassica oleracea var. italica; Glucosinolates;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Characterisation and preliminary bioactivity determination of Berberis boliviana Lechler fruit anthocyanins

Keywords: آنتوسیانین ; Berberis boliviana Lechler; Anthocyanins; Bioactivity; Brine shrimp lethality test (BST); Artemia salina Leach

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Polyphenol and vitamin C contents in European commercial blackcurrant juice products

Keywords: آنتوسیانین ; Blackcurrant juice; Polyphenols; Anthocyanins; Flavonols; Phenolic acids; Proanthocyanidins; Vitamin C;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Quantitative analysis and recovery optimisation of flavonoids and anthocyanins in sugar-making process of sugarcane industry

Keywords: آنتوسیانین ; Flavonoids; Anthocyanins; Sugarcane industry; Quantitative analysis; Recovery and separation; RSM

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Chemical characterization and antioxidant capacity of berries from Clidemia rubra (Aubl.) Mart. (Melastomataceae)

Keywords: آنتوسیانین ; Clidemia rubra; Melastomataceae; TOSC; Antioxidant capacity; Flavonoids; Anthocyanins;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Comparison of anthocyanins and phenolics in organically and conventionally grown blueberries in selected cultivars

Keywords: آنتوسیانین ; Antioxidants; Anthocyanins; Blueberries; HPLC-MS; Organic food; Phenolics

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Phenolic fortification of yogurt using grape and callus extracts

Keywords: آنتوسیانین ; Yogurt; Grape berries; Callus; Phenolic acids; Anthocyanins

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Influence of alcoholic fermentation process on antioxidant activity and phenolic levels from mulberries (Morus nigra L.)

Keywords: آنتوسیانین ; Morus nigra; Mulberries; Flavonols; Quercetin; Anthocyanins; Alcoholic fermentation; DPPH activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Physicochemical and antioxidative properties of red and black rice varieties from Thailand, China and Sri Lanka

Keywords: آنتوسیانین ; Coloured rice; Black rice; Red rice; Physicochemical properties; Anthocyanins; Phenolic compounds; Antioxidant capacity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Anthocyanin degradation kinetics during thermal and high pressure treatments of raspberries

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Raspberry; Thermal processing; High pressure processing; Degradation kinetics

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Protective mechanisms of anthocyanins from purple sweet potato against tert-butyl hydroperoxide-induced hepatotoxicity

Keywords: آنتوسیانین ; Purple sweet potato; Anthocyanins; tert-butyl hydroperoxide; Nrf2; Hepatoprotection;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Optimization of bioactive compounds extraction from jabuticaba (Myrciaria cauliflora) skins assisted by high pressure CO2

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Phenolic compounds; Jabuticaba; Myrciaria cauliflora; Optimization; High Pressure Carbon Dioxide Assisted Extraction

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

The influence of sterilization with EnbioJet® Microwave Flow Pasteurizer on composition and bioactivity of aronia and blue-berried honeysuckle juices

Keywords: آنتوسیانین ; Sterilization; Microwaves; Aronia; Blue-berried honeysuckle; Anthocyanins; Antioxidant activity; HPLC; Comet assay; Food analysis; Food composition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Rapid methods to determine procyanidins, anthocyanins, theobromine and caffeine in rat tissues by liquid chromatography-tandem mass spectrometry

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Biological tissues; Procyanidins; Theobromine; Caffeine; UPLC–MS/MS

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Recovery of volatile fruit juice aroma compounds by membrane technology: Sweeping gas versus vacuum membrane distillation

Keywords: آنتوسیانین ; Sweeping gas membrane distillation; Vacuum membrane distillation; Black currant juice; Aroma recovery; Anthocyanins; Polyphenols

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه