دانلود مقالات ISI درباره کازئین + ترجمه فارسی

Screening of soy and milk protein hydrolysates for their ability to activate the CCK1 receptor

Keywords: کازئین; Cholecystokinin receptor; Lorglumide; Soy; Casein; Protein hydrolysates; Bioactive peptides;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Surface accumulation of milk proteins and milk protein hydrolysates at the air-water interface on a time-scale relevant for spray-drying

Keywords: کازئین; Casein; Whey protein; Dynamic surface tension; Pendant drop technique;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Study on the thermal behavior of casein under nitrogen and air atmosphere by means of the TG-FTIR technique

Keywords: کازئین; Casein; TG; DTG; DTA; TG-FTIR; Thermal stability; Thermal degradation mechanism

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

New peptides obtained by hydrolysis of caseins from bovine milk by protease extracted from the latex Jacaratia corumbensis

Keywords: کازئین; Casein; Jacaratia corumbensis; Hydrolyzed protein; Antimicrobial peptides;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Inhibition of lipid oxidation by encapsulation of emulsion droplets within hydrogel microspheres

Keywords: کازئین; Hydrogel particles; Biopolymer particles; Casein; Pectin; Emulsions; Delivery systems; Lipid oxidation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Rheology and structure of mixtures of ι-carrageenan and sodium caseinate

Keywords: کازئین; Carrageenan; Casein; Gel; Phase separation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Thermal characteristics of freeze-dried camel milk and its major components

Keywords: کازئین; Melting; Glass transition; Camel milk; State diagram; Whey; Casein; Lactose

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Properties and potential medical applications of regenerated casein fibers crosslinked with citric acid

Keywords: کازئین; Protein fibers; Casein; Biocompatibility; Crosslinking;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

UHT milk contains multiple forms of αS1-casein that undergo degradative changes during storage

Keywords: کازئین; Two dimensional gel electrophoresis; Casein; Phosphorylation; Deamidation; Alternative splicing;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Plant sterols and casein-derived tripeptides attenuate blood pressure increase in spontaneously hypertensive rats

Keywords: کازئین; Plant sterols; Casein; Peptides; Mesenteric arteries; Blood pressure; Spontaneously hypertensive rats; Gene expressionACE1, angiotensin-converting enzyme 1; ACh, acetylcholine; ADMA, asymmetric dimethylarginine; Ang I, angiotensin I; Ang II, angiotensin I

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Growth-dependent effects of dietary protein concentration and quality on the biomechanical properties of the diaphyseal rat femur

Keywords: کازئین; Diet; Protein; Casein; Wheat gluten; Growth; Bone biomechanicsDieta; Proteínas; Caseína; Gluten de trigo; Crecimiento; Biomecánica ósea

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Effects of whey protein and casein plus leucine on diaphragm the mTOR pathway of sedentary, trained rats

Keywords: کازئین; ALS; amyotrophic lateral sclerosis; ALT; alanine aminotransferase; AST; aspartate amino transferase; BCAAs; branched-chain amino acids; CAS; casein; CK; creatine kinase; CMV; controlled mechanical ventilation; LDH; lactate dehydrogenase; WP; whey protein;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Inhibiting effect of αs1-casein on Aβ1–40 fibrillogenesis

Keywords: کازئین; Casein; Chaperone activity; Unstructured protein; Colloidal inhibition; Beta peptide; Amyloid fibril

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Hormone-responsive 3D multicellular culture model of human breast tissue

Keywords: کازئین; 3D tissue; Silk; Breast; Casein; Epithelial cells; Morphogenesis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Fast biocleaning of mediaeval frescoes using viable bacterial cells

Keywords: کازئین; Fast biocleaning; Frescoes; Pseudomonas stutzeri; Animal glue; Casein; Microbial monitoring

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

MSG intake and preference in mice are influenced by prior testing experience

Keywords: کازئین; Umami; Monosodium glutamate; Inosine monophosphate; Sucrose; Polycose; Casein

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

The effect of pH at renneting on the microstructure, composition and texture of Cheddar cheese

Keywords: کازئین; CLSM; confocal laser scanning microscopy; CCP; colloidal calcium phosphate; CN; casein; CM; casein micelles; ICP-OES; inductively coupled plasma optical emission spectroscopy; SEM; scanning electron microscopy; YDM; yield in dry matter; Cheese; Confocal m

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Effect of temperature and pH on the solubility of caseins: Environmental influences on the dissociation of αS- and β-casein

Keywords: کازئین; casein; β-casein; calcium; solubility;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

From high milk protein powders to the rehydrated dispersions in variable ionic environments: A review

Keywords: کازئین; AFM; atomic force microscopy; α-La; alpha-lactalbumin; β-Lg; beta-lactoglobulin; BSA; bovine serum albumin; CD; circular dichroism; COC; coagulated casein; CSLM; confocal scanning laser microscopy; CM; casein micelle; CMP; caseinmacropeptide; Cryo-TEM;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 18 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Alpha casein micelles show not only molecular chaperone-like aggregation inhibition properties but also protein refolding activity from the denatured state

Keywords: کازئین; BSA; bovine serum albumin; CAB; bovine carbonic anhydrase; LYZ; lysozyme; CMC; critical micellar concentration; oval; ovalbumin; ANS; 8-anilino-1-naphtalene-sulfonic acid; Casein; Hydrophobicity; Molecular chaperone; Protein refolding;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Short communication: Translational efficiency of casein transcripts in Mediterranean river buffalo

Keywords: کازئین; Mediterranean river buffalo; casein; mRNA; quantification;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Early enteral nutrition with whey protein or casein in elderly patients with acute ischemic stroke: A double-blind randomized trial

Keywords: کازئین; Whey protein; Casein; Aged; Stroke; Critical care; Glutathione; IL-6

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Syndrome d’entérocolite induit par les protéines alimentaires : nouvelle observation et revue de la littérature

Keywords: کازئین; Allergie alimentaire; Enfants; Effets secondaires des aliments; Entérocolite; Vomissements; Caséines; Jus de soja; Farine de blé; Choc anaphylactiqueFood allergy; Children; Adverse events of foods; Enterocolitis; Vomiting; Casein; Soya juice; Wheat flour;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Dense aqueous colloidal gold nanoparticles prepared from highly concentrated precursor solution

Keywords: کازئین; Gold nanoparticles; Silver nanoparticles; Inorganic synthesis; Casein;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Effect of heating on the distribution of transforming growth factor-β2 in bovine milk

Keywords: کازئین; Bovine milk; Heat treatments; TGF-β2; Cream; Casein; Whey proteins;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Electrochemical immunosensor for casein based on gold nanoparticles and poly(l-Arginine)/multi-walled carbon nanotubes composite film functionalized interface

Keywords: کازئین; Casein; Immunosensor; Multi-walled carbon nanotubes; Gold nanoparticles; Differential pulse voltammetry

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Re-assembled casein micelles and casein nanoparticles as nano-vehicles for ω-3 polyunsaturated fatty acids

Keywords: کازئین; Casein; Casein micelles; DHA; Omega-3; Nanoencapsulation; Nutraceuticals;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Alterations in protein metabolism and amino acid concentrations in rats fed by a high-protein (casein-enriched) diet - Effect of starvation

Keywords: کازئین; ALT; alanine aminotransferase; AMC; 7-amino-4-methylcoumarin; AST; aspartate aminotransferase; BCAA; branched-chain amino acids (valine, leucine, and isoleucine); HPD; high-protein diet; CHTLA; chymotrypsin-like activity; FRPS; fractional rate of protein

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Determination of calcium-binding constants of caseins, phosphoserine, citrate and pyrophosphate: A modelling approach using free calcium measurement

Keywords: کازئین; Milk; Calcium-enriched foods; Casein; CPP; Phosphate; Calcium-binding capacity; Interaction; Calcium ion-selective electrode; Model; Complexing-agent;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Cluster formation and phase separation in mixtures of sodium κ-carrageenan and sodium caseinate

Keywords: کازئین; Casein; Carrageenan; Phase separation; Protein; Polysaccharide

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Differential metabolic effects of casein and soy protein meals on skeletal muscle in healthy volunteers

Keywords: کازئین; Muscle; Protein; Casein; Soy; Metabolism

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Kinetic studies of proteolytic enzyme activity of arctic soils under varying toluene concentrations

Keywords: کازئین; Arctic; Casein; Mineral layer; Organic layer; Proteolytic enzyme activity; Toluene; Tundra

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Milk proteins differentiation and competitive adsorption during spray-drying

Keywords: کازئین; Casein; Whey proteins; X-ray Photoelectron spectroscopy; Spray-drying; Interface; NMC; native micellar casein; NWI; native whey isolate; XPS; X-ray Photoelectron Spectroscopy; CLSM; Confocal Laser Scanning Microscopy; Tout; outlet air temperature; P; phos

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Caseinophosphopeptides exert partial and site-specific cytoprotection against H2O2-induced oxidative stress in Caco-2 cells

Keywords: کازئین; Caseinophosphopeptides; Simulated gastrointestinal digestion; Total antioxidant capacity; Caco-2 cells; Oxidative stress; AAPH; 2,2′-azobis-(-2-methylpropionomidine) dihydrochloride; ABTS; 2,2′-azino-bis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) diammo

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Muscle protein synthesis in cancer patients can be stimulated with a specially formulated medical food

Keywords: کازئین; Muscle; Protein synthesis; Casein; Whey; Cancer; Leucine; Medical food;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Casein-based formulations as promising controlled release drug delivery systems

Keywords: کازئین; Casein; Hydrogels; Casein-drug compacts; Floating beads; Microparticles; Nanoparticles

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Effect of amino acid or casein supply on whole-body, splanchnic, and mammary glucose kinetics in lactating dairy cows

Keywords: کازئین; dairy cow; glucose; amino acid; casein;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Whole-genome association study for milk protein composition in dairy cattle

Keywords: کازئین; genome-wide association; casein; α-lactalbumin; β-lactoglobulin;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

L’allergie au lait de chèvre ou de brebis

Keywords: کازئین; Allergie alimentaire; Enfant; Lait de chèvre; Lait de brebis; Lait de vacheFood allergy; Goat milk; Sheep milk; Cow milk; Casein

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Spectroscopic investigation of the interaction of p-benzoquinone with casein in the solid state

Keywords: کازئین; Fourier-transform infrared spectroscopy; Casein; p-Benzoquinone

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Short communication: Genetic variability in the predicted microRNA target sites of caprine casein genes

Keywords: کازئین; goat; casein; microRNA; polymorphism;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Hydrolysis of casein catalyzed by papain in n-propanol/NaCl two-phase system

Keywords: کازئین; Papain; Casein; Amino acid; Two-phase system; Enzymatic transformation; Hydrolysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Early serum IGF-I response to oral protein supplements in elderly women with a recent hip fracture

Keywords: کازئین; Proximal femur; Fragility fracture; Whey; Casein; Prealbumin; Insulin-like growth factor-I

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Method to assess the quality of casein used as superplasticizer in self-levelling compounds

Keywords: کازئین; Mortar (E); Admixture (D); Workability (A); Casein; Characterization (B)

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

In vitro food–drug interaction study: Which milk component has a decreasing effect on the bioavailability of ciprofloxacin?

Keywords: کازئین; Milk–drug interaction study; In vitro dissolution; Ciprofloxacin; Milky medium; Casein

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

The effect of ethanol and heat on the functional hydrophobicity of casein micelles

Keywords: کازئین; casein; fluorescence; ethanol; hydrophobicity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Milk clotting and proteolytic activity of an enzyme preparation from Bromelia hieronymi fruits

Keywords: کازئین; Casein; Hydrolysis; Milk clotting; Plant endopeptidases; Proteolytic activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Characterization of binding interactions between green tea flavanoids and milk proteins

Keywords: کازئین; Green tea; Flavanoids; Milk proteins; Casein; Binding; Hydrophobicity; ITC

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Proteomics of wine additives: Mining for the invisible via combinatorial peptide ligand libraries

Keywords: کازئین; Peptide ligand libraries; Low-abundance proteome; Casein; White wines; Mass spectrometry

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Noah's nectar: The proteome content of a glass of red wine

Keywords: کازئین; Combinatorial peptide ligand libraries; Low-abundance proteome; Casein; Red wines; Mass spectrometry

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه