آشنایی با موضوع

پلی‌فنل‌ها (به انگلیسی: Polyphenols) یک کلاس ساختاری بطورعمده طبیعی، بلکه مصنوعی یا نیمه‌مصنوعی، مواد شیمیایی آلی و با حضور تقسیم عددی بر مضرب زیادی از واحدهای ساختاری فنل می باشند. چندین هزار از ترکیبات پلی فنلی در گیاهان شناخته شده است که همگی در گروههای مختلف دسته بندی میشوند. تقسیم بندی در این گروهها بر اساس تغییرات تدریجی اسکلت شیمیایی اولیه است که مربوط به درجه ی هیدروکسیل دار شدن، اکسیداسیون، گلیکوزیلاسیون، متیلاسیون و اتصالات مربوط به مولکولهای دیگر است (منظور از اسکلت اولیه موادی مانند کربوهیدراتها - لیپیدها و پروتئین هاست) لازم به ذکر است هرچه گروه هیدروکسیل در مواد پلی فنل بیشتر باشد توانایی آنتی اکسیدانی آنها افزایش میابد. در شرایط آزمایشگاهی و یا در داخل بدن مواد پلی فنل باعث: 1. کاهش التهاب به وسیله مهار ادم 2. جلوگیری از رشد تومورها 3. تعدیل کردن سیستم ایمنی بدن 4. جلوگیری از پوکی و اختلالات استخوان 5. افزایش مقاومت مویرگی با فعال کردن ترکیباتی در عروق خونی 6. محافظت از سیستم قلبی عروقی 7. محافظت ازشبکیه چشم 8. افزایش وزن بدن و. . . میشوند. پلی فنل ها بیشتر در ترکیبات میوه ها، سبزیجات، قهوه، چای، آجیل، حبوبات و غلات وجود دارد. بالغ بر ۸۰۰۰ ترکیب فنولیک گوناگون در گیاهان وجود دارد. پلی فنل ها شامل آنتی اکسیدان است، ضد التهابی و ضد سرطانی هستند. بنابراین پلی فنل ها در جلوگیری از امراض مزمن گوناگون نقش داشته باشند. به منظور پیشگیری از ابتلا به بیماری های مزمن مانند دیابت، بیماری های قلبی – عروقی، سرطان و … و در نتیجه برخورداری از عمر طولانی، دریافت مواد غذایی غنی از پلی فنل مانند سیب، انار، انگور، انواع سبزیجات، چای و … توسط تمامی افراد به ویژه سالخوردگان افزایش یابد.
در این صفحه تعداد 2329 مقاله تخصصی درباره پلی‌فنل‌ها که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI پلی‌فنل‌ها (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: پلی‌فنل‌ها; BMD; bone mineral density; TRAP-5b; tartrate resistant acid phosphatase-5b; Dpd; deoxypyridinoline; Runx2; runt-related transcription factor 2; BMP; bone morphogenetic protein; OVX; ovariectomized; DP; dried plum; CON; control diet; PP; polyphenols; K+; p
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: پلی‌فنل‌ها; GLUT2; solute carrier family 2, member 2 (SLC2A2), human; GLUT5; solute carrier family 2, member 5 (SLC2A5), human; GLUT7; solute carrier family 2, member 7 (SLC2A7), human; SGLT1; Sodium-dependent sodium-glucose cotransporter 1; EGCG; (−)-epigallocatec
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: پلی‌فنل‌ها; WDS; whole dried sugarcane; RSV; resveratrol; TPC; total polyphenol content; TFC; total flavonoid content; LPS; lipopolysaccharides; SWATH; sequential window acquisition of all theoretical fragment-ion spectra; Sugarcane; Resveratrol; NFκB; Polyphenols;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: پلی‌فنل‌ها; Wild Lonicera caerulea berry; Polyphenols; Hypocholesterolemic activity; microRNAs; Enzyme activity; Cyanidin-3-glucoside (PubChem CID441667); Cyanidin-3,5-diglucoside (PubChem CID441688); Peonidin-3-glucoside (PubChem CID443654); Pelargonidin-3-glucoside
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: پلی‌فنل‌ها; AEAC; Ascorbic acid equivalent antioxidant capacity; DMPD; N, N-dimethyl-p-phenylenediamine; DPPH; 1, 1- diphenyl-1-picryl hydrazyl; DW; Dry weight; EAE; Ellagic acid equivalent; FRAP; Ferric reducing antioxidant power; GAE; Gallic acid equivalent; MS; Mu
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: پلی‌فنل‌ها; Cyanidin-3-glucoside (PubChem CID: 441667); Cyanidin-3,5-diglucoside (PubChem CID: 441688); Peonidin-3-glucoside (PubChem CID: 443654); Pelargonidin-3-glucoside (PubChem CID: 443648); Cyanidin-3-rutinoside (PubChem CID: 44256716); Peonidin-3-rutinoside (P
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: پلی‌فنل‌ها; Hypericum species (Clusiaceae Lindl.); Phototoxicity; Polyphenols; Hypericin; Hyperforin; Antioxidants; SJW; St. John's wort; EMEA; European Medicine Agency; WHO; World Health Organization; PTFE; Polytetrafluoroethylene; DPPH; di(phenyl)-(2,4,6-trinitroph
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: پلی‌فنل‌ها; AMPK; adenosine monophosphate-activated protein kinase; APAB; 2,2′-azo-bisamidinopropane; BSA; bovine serum albumin; CCL4; carbon tetrachloride; DMEM; Dulbecco's modified eagle's medium; DMSO; dimethyl sulfoxide; DTPA; diethylenetriaminepentaacetic acid
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 15 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: پلی‌فنل‌ها; α-GLU; α-glucosidase; DPP-4; dipeptidyl peptidase-4; PPARγ; peroxisome proliferator-activated receptor gamma; GLUT4; glucose transporter type 4; FABP4; fatty acid binding protein 4; Ellagic acid (CAS: 476-66-4); Punicalagin (CAS: 65995-63-3); Urolithin
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 23 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: پلی‌فنل‌ها; Polyphenols; Microencapsulation; Spray-drying; Chitosan; Antioxidant activity; Jabuticaba; MP; Microparticle; EEJ; Ethanolic extract of non-microencapsulated jabuticaba peel; GAE; Gallic acid equivalents; Qf; Quantity of microparticles obtained at the end
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 26 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: پلی‌فنل‌ها; CAA; cellular antioxidant activity; CMHP; cumene hydroperoxide; DCFH-DA; 2′,7′-dichlorofluorescein diacetate; FW; fresh weight; GI; gastro-intestinal; GSH; reduced glutathione; MCB; monochlorobimane; ROS; Reactive Oxygen Species; TPI; total polyphenol
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 27 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: پلی‌فنل‌ها; Caftaric acid (PubChem CID: 6440397); 3-Caffeoylquinic acid (PubChem CID: 1794427); Cyanidin-3-O-glucoside (PubChem CID: 12303203); d-Chicoric acid (PubChem CID: 5470299); Quercetin-3-O-glucuronide (PubChem CID: 11655911); Quercetin-3-O-glucoside (PubChem
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 29 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: پلی‌فنل‌ها; Acetaldehyde (PubChem CID: 177); 3-Methylbutanal (PubChem CID: 11552); 2-Phenylacetaldehyde (PubChem CID: 998); Methional (PubChem CID: 18635); 3-Penten-2-one (PubChem CID: 12248); β-Damascenone (PubChem CID: 5366074); Oxidation; Volatile carbonyl compou
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 33 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه