آشنایی با موضوع

یونجه که در فارسی به آن اسپست باغی، سپست، سبیس یا درفا گویند، گیاهی است علفی، پایا و از تیره پروانه واران و همدسته شبدرها که ارتفاع آن تا یک متر می رسد. دارای ساقه های بلند و برگچه های نازک، نوک تیز و بیضی شکل. گل هایش غالباً بنفش، کوچک یا گاهی زردرنگ است و به شکل سیر، میوه یونجه مانند صدف بوده و دانه داخل میوه مانند لوبیا ولی کوچک تر از آن است. یونجه ریشه ای بسیار عمیق دارد که تا 3 متر به عمق زمین نفوذ می کند، در نتیجه ویتامین ها و مواد معدنی را از خاک تهیه می کند. این گیاه از علف های خوب مراتع است و بهترین نوع آن سبز املس (نرم) است. این گیاه در اکثر نقاط جهان رشد می کند و به صورت وحشی در بعضی نواحی معتدل آسیا و شمال آفریقا می روید که انواع و اقسام دارد. مزاج یونجه تازه در آخر اول گرم و تر و خشک آن، گرم و خشک است و قوتش تا 5 سال باقی می ماند. کشاورزی یونجه: در مناطقی که دارای زمستان‌ها معتدل هستند بهتر است بونجه را بهتر است در پاییز به اندلزه کافی زود کاشت. تا قبل از اینکه سرما رشد آن را متوقف کندگیاه بتواند مستقر شود؛ و در مناطقی که دارای زمستان‌ها سرد هستندگیاه باید در بهار کشت شود وکشت آن باید زود انجام شود تا قبل از شروع گرما تابستانه گیاه مستقر شود. کاشت یونجه با بذر کار بر کاشت با دست ترجیح دارد؛ و فاصله بین ردیف‌ها ۱۴۰-۱۵۰سانتی‌متر و عمق کاشت ۱-۳ سانتی‌متر در نظر گرفته شده است. از علف‌ها هرز برای این گیاه سس است که بسیار خطرناک است و می‌تواند کل منطقه را آلوده کند و می‌توان با نفت یا علف کش‌ها تماسی یا سوزاندن آن را کنترل نمود. مقدار آب مورد نیاز یونجه در سال تقریباً ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ میلی‌متر است. مواد معدنی وپروتین‌ها: یونجه سرشار از ویتامین‌های A،C،E،K و همچنین دارای آمیلاز که آنزیم مخصوص هضم مواد نشاسته‌ای است می‌باشد. آنزیم‌های بسیاری در یونجه یافت می‌شود به‌عنوان مثال می‌توان از امولسین، اینورتاز، و پکتیاز نام برد. یونجه دارای حدود ۲۰٪پروتئین می‌باشد آمینواسیدهای موجود در پروتئین‌های یونجه عبارت‌اند از: لیزین، آرژنین، هیستیدین، آدنین، فنیل آلانین، آسپاراژین و سیستین. یونجه دارای اسید فسفریک نیز هست. یونجه همچنین دارای منیزیوم، آهن و مقدار جزئی ارسنیک و سیلیس است؛ بنابراین یونجه از نظر مواد غذایی بسیار قوی است و غذای خوبی برای انسان و حیوانات است. بقدار قابل ملاحظه‌ای ویتامین A، B6،D،E،C،K ومواد معدنی پتاسیم کلسیم فسفر و منیزیم می‌باشد.

در این صفحه تعداد 249 مقاله تخصصی درباره یونجه که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI یونجه (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: یونجه; Alfalfa; Orange gene; Abiotic stress; Drought; Heat; Salt; Oxidative stress; Or; Orange; TOR; transgenic tobacco plants expressing alfalfa Or gene; WT; wild-type; PC; positive control; ROS; reactive oxygen species; PSY; phytoene synthase; CHY-β; β-carot
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: یونجه; APSIM; Agricultural Production Systems Simulator; AFCS; annual forage crop sequences; AP; annual precipitation; BAL; Balcarce; CVAP; coefficient of variation of annual precipitation; CVDM; coefficient of variation of dry matter yield; CVPUE; coefficient o
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: یونجه; Alfalfa; Non-uniform salinity; Split-root system; Na+ efflux; Antioxidant defense; CAT; catalase; Chl; chlorophyll; DW; dry weight; HKT1; high-affinity potassium transporter; H2O2; hydrogen peroxide; MDA; malondialdehyde; NMT; non-invasive micro-test tech
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: یونجه; A; alfalfa; AF; unfertilized alfalfa/tall fescue mixture; AF+; fertilized alfalfa/tall fescue mixture; AW; soil available water; °Cd; growing degree days; DM; dry matter; ER; Effective rainfall; ET; evapotranspiration; ET0; reference evapotranspiration;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: یونجه; DMY; dry matter yield; IRB; Intensity of root-branching; LDM; Lateral root dry matter; LRD; Lateral root diameter; LRN; Lateral root number; LRP; Lateral root position; PD; Plant density; PRDS; Plant root disease score; RB; Percentage of branch-rooted pla
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: یونجه; SMN; soil mineral nitrogen; PAN; plant available nitrogen; no-cc; no cover crop control treatment; no-cc0N, no-cc112N, no-cc224N; no cover crop treatment with 0, 112, 224 kg N ha−1 respectively, fertilizer applied to corn crop; Red clover; Crimson cl
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: یونجه; ADF-ADF; acid detergent fiber expressed inclusive of residual ash; AL; alfalfa; aNDF-NDF; neutral detergent fiber assayed with a heat stable amylase and expressed inclusive of residual ash; CP; crude protein; DM; dry matter; DMI; dry matter intake; ERD; e
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: یونجه; Alfalfa; Forage; Legume; Proteome; Salt stressTBARS, thiobarbituric acid reactive substance; 2-DE, two-dimensional gel electrophoresis; SDS-PAGE, sodium dodecylsulfate polyacrylamide gel electrophoresis; MALDI-TOF, matrix-assisted laser desorption ionizat