دانلود مقالات ISI درباره آنتوسیانین + ترجمه فارسی

ReviewCurrent applications and new opportunities for the thermal and non-thermal processing technologies to generate berry product or extracts with high nutraceutical contents

Keywords: آنتوسیانین ; Thermal processing; Non-thermal processing; Berry; Polyphenols; Anthocyanins; Antioxidant capacity; POD; Peroxidase; PPO; Polyphenoloxidase; VMD; Vacuum microwave drying; HPP; High pressure processing; HHP; High hydrostatic pressure processing; NIR; Non-i

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

PROSPECT-D: Towards modeling leaf optical properties through a complete lifecycle

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Pigments; Hyperspectral; Leaf optical properties; PROSPECT; Radiative transfer model;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Characterization and hepatoprotective activity of anthocyanins from purple sweet potato (Ipomoea batatas L. cultivar Eshu No. 8)

Keywords: آنتوسیانین ; anthocyanins; characterization; hepatoprotective activity; purple sweet potato (Ipomoea batatas L.);

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

ReviewBlack carrot (Daucus carota L.), dietary and health promoting perspectives of its polyphenols: A review

Keywords: آنتوسیانین ; Black carrots; Polyphenols; Anthocyanins; Cancer; Diabetes mellitus; Obesity; Oxidative stress;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Characterization and quantification of flavonoids and organic acids over fruit development in American cranberry (Vaccinium macrocarpon) cultivars using HPLC and APCI-MS/MS

Keywords: آنتوسیانین ; Cranberry; Anthocyanins; Flavonols; Proanthocyanidins; Organic acids; Fruit development;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Retention of polyphenols in blueberries (Vaccinium corymbosum) after different cooking methods, using UHPLC-DAD-MS based metabolomics

Keywords: آنتوسیانین ; Retention; Polyphenols; Anthocyanins; Blueberries; Baking; Boiling; Microwaving; UHPLC-DAD-MS based metabolomics; Food composition; Food analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Original research articleFlavonoid and amino acid profiling on Vitis vinifera L. cv Tempranillo subjected to deficit irrigation under elevated temperatures

Keywords: آنتوسیانین ; Amino acids; Anthocyanins; Berry skin metabolites; Climate change; Flavonols; Food analysis; Food composition; Grapevines; Regulated deficit irrigation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Effects of nanosized titanium dioxide on the photosynthetic metabolism of fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.)

Keywords: آنتوسیانین ; Trigonella foenum graecum L.; TiO2NPs; Plant biomass; Photosynthetic pigments; Anthocyanins; Flavonoids; Phenols; Oxidative stress;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Comparison and screening of bioactive phenolic compounds in different blueberry cultivars: Evaluation of anti-oxidation and α-glucosidase inhibition effect

Keywords: آنتوسیانین ; Blueberries; Anthocyanins; Phenolic acid; Antioxidant; α-Glucosidase;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Chemical composition and in vitro chemoprevention assessment of Eugenia jambolana Lam. (Myrtaceae) fruits and leaves

Keywords: آنتوسیانین ; CEL; crude extract leaves; CEF; crude extract fruits; HL; hexane fraction leaves; HF; hexane fraction fruits; EtOAcL; ethyl acetate fraction leaves; EtOAcF; ethyl acetate fraction fruits; BuL; n-buthanolic fraction leaves; BuF; n-buthanolic fraction fruit

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

A bottom-up approach for encapsulation of sour cherries anthocyanins by using β-lactoglobulin as matrices

Keywords: آنتوسیانین ; β-Lactoglobulin; Anthocyanins; Microencapsulation; Cross-linking; Antioxidant activity; Digestibility;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 29 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

A cockspur for the DSS cells: Erythrina crista-galli sensitizers

Keywords: آنتوسیانین ; DSSC; Anthocyanins; Natural dye;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 32 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Optoacoustic determination of analytical parameters and physicochemical constants in highly concentrated solutions of chromophores

Keywords: آنتوسیانین ; Optoacoustic spectroscopy; Light absorption; Highly concentrated solutions; Anthocyanins; Stability constants; Chemical reaction monitoring;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 32 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Extraction of phenolic compounds and anthocyanins from juçara (Euterpe edulis Mart.) residues using pressurized liquids and supercritical fluids

Keywords: آنتوسیانین ; Juçara; Pressurized liquid; Supercritical fluid; Phenols; Anthocyanins; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 36 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Storage stability of phenolic compounds in powdered BRS Violeta grape juice microencapsulated with protein and maltodextrin blends

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Microencapsulation; Soy protein; Whey protein; Maltodextrin; Stability; Antioxidant activity; Colour;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 40 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Anti-inflammatory effect of strawberry extract against LPS-induced stress in RAW 264.7 macrophages

Keywords: آنتوسیانین ; Strawberry; Phenolic compounds; LPS; Inflammation; ROS; Prevention; 2,4 DNP; 2,4-Dinitrophenol; ACYs; anthocyanins; ARE; antioxidant responsive element; CDNB; 1-chloro-2,4-dinitro benzene; DMEM; Dulbecco's Modified Eagle Medium; DPPH; 2,2-DiPhenyl-1-Picry

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 41 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Enhanced neuroprotection of anthocyanin-loaded PEG-gold nanoparticles against Aβ1-42-induced neuroinflammation and neurodegeneration via the NF-KB /JNK/GSK3β signaling pathway

Keywords: آنتوسیانین ; PEG-AuNPs; Amyloid beta; Anthocyanins; Alzheimer's disease; Neurodegeneration; Neuroinflammation; BACE-1; Beta-site APP cleaving enzyme-1; PBS; Phosphate buffer saline; NF-KB; Nuclear factor kappa B; iNOS; Inducible nitric oxide synthase; TNF-α; Tumor ne

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 41 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Active gellan gum/purple sweet potato composite films capable of monitoring pH variations

Keywords: آنتوسیانین ; Gellan gum; Purple sweet potato; Anthocyanins; Active packaging; Colormetric detection;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 52 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Phenolics and antioxidant activity of freeze-dried sour cherry puree with addition of disaccharides

Keywords: آنتوسیانین ; Sour cherry; Disaccharides; Phenolics; Anthocyanins; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Microencapsulation of saffron petal anthocyanins with cress seed gum compared with Arabic gum through freeze drying

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Cress seed gum; Arabic gum; Encapsulation; Freeze drying; Saffron petal

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Extraction of bilberry (Vaccinium myrtillus) antioxidants using supercritical/subcritical CO2 and ethanol as co-solvent

Keywords: آنتوسیانین ; ABTS; 2,2′-Azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid); DMAC; 4-dimethylamino-cinnamaldehyde; DPPH; 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazil stable radical; SC; supercritical; SubC; subcritical; Trolox®; 6-Hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchromane-2-carboxylic a

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Role of pH and pigment concentration for natural dye-sensitized solar cells treated with anthocyanin extracts of common fruits

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Berry fruits; Cherry; DSSC; Solvent; Natural dyes

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Thermal degradation kinetics of bioactive compounds from black rice flour (Oryza sativa L.) extracts

Keywords: آنتوسیانین ; Black rice; Anthocyanins; Thermal treatment; Degradation kineticsTPC, total phenolic content; TAC, total anthocyanin content; TFC, total flavonoidic content; DPPH RSA, free radical scavenging activity; k, rate constant; Ea, activation energy; CGE, equival

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Biotransformation of anthocyanins from two purple-fleshed sweet potato accessions in a dynamic gastrointestinal system

Keywords: آنتوسیانین ; Ipomoea batatas L.; Purple fleshed sweet potato; Anthocyanins; Bioaccessibility; Biotransformation; Human gastro-intestinal model;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Differentiation of wines with the use of combined data of UV–visible spectra and color characteristics

Keywords: آنتوسیانین ; Food analysis; Food composition; Wine color; Anthocyanins; UV–visible spectroscopy; Authenticity; Varietal classification; Vintage; Multivariate analysis; OPLS-DA

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Research articleMalbec grape (Vitis vinifera L.) responses to the environment: Berry phenolics as influenced by solar UV-B, water deficit and sprayed abscisic acid

Keywords: آنتوسیانین ; ABA; Anthocyanins; Drought; Environmental signals; Malbec; Vitis vinifera L; ABA; abscisic acid; D; water deficit; DAF; days after flowering; EC; epicatechin; ECG; epicatechin gallate; EGCG; epigallocatechin gallate; FW; fresh weight; GC; gallocatechin; G

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Development of dye-sensitized solar cells based on naturally extracted dye from the maqui berry (Aristotelia chilensis)

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; DSSC; Maqui berry (Aristotelia chilensis); Natural dye

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

High variability in flavonoid contents and composition between different North-European currant (Ribes spp.) varieties

Keywords: آنتوسیانین ; Currant; Ribes spp; Variety; Flavonoids; Anthocyanins; Flavonols;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Genotype/rootstocks effect on the expression of anthocyanins and flavans in grapes and wines of Greco Nero n. (Vitis vinifera L.)

Keywords: آنتوسیانین ; Rootstocks; Greco Nero n; Winemaking; Anthocyanins; Flavans

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

White versus blue: Does the wild 'albino' bilberry (Vaccinium myrtillus L.) differ in fruit quality compared to the blue one?

Keywords: آنتوسیانین ; Vaccinium myrtillus L.; Albino; Color; Organic acids; Sugars; Anthocyanins; Total phenolic content;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Production of maize tortillas and cookies from nixtamalized flour enriched with anthocyanins, flavonoids and saponins extracted from black bean (Phaseolus vulgaris) seed coats

Keywords: آنتوسیانین ; 3GBBE; formulation with 3 g/kg of black bean seed coat extract; 7GBBE; formulation with 7 g/kg of black bean seed coat extract; CN; formulation without black bean seed coat extract (control); RVA; Rapid Visco Analyser; TPA; texture profile analysis; WAI

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Effect of thermal treatment on phenolic compounds from plum (prunus domestica) extracts – A kinetic study

Keywords: آنتوسیانین ; Plum; Polyphenols; Anthocyanins; Thermal treatment; Fluorescence; Degradation kinetics

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Preservation of anthocyanins in solid lipid nanoparticles: Optimization of a microemulsion dilution method using the Placket-Burman and Box-Behnken designs

Keywords: آنتوسیانین ; Solid lipid nanoparticles; Microemulsion dilution; Red cabbage; Anthocyanins;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Microencapsulation of grape (Vitis labrusca var. Bordo) skin phenolic extract using gum Arabic, polydextrose, and partially hydrolyzed guar gum as encapsulating agents

Keywords: آنتوسیانین ; Spray-drying; Freeze-drying; Polyphenols; Anthocyanins; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

High concentrations of aromatic acylated anthocyanins found in cauline hairs in Plectranthus ciliatus

Keywords: آنتوسیانین ; Plectranthus ciliatus; Lamiaceae; Anthocyanins; Trichomes; Hairs; Identification; Quantification; NMR;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Effect of deficit irrigation and methyl jasmonate application on the composition of strawberry (Fragaria x ananassa) fruit and leaves

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Berry size; Drought; Organic acids; Sugars

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Agronomic and physicochemical fruit properties of ‘Big Top’ nectarine budded on peach and plum based rootstocks in Mediterranean conditions

Keywords: آنتوسیانین ; Skin color; Vitamin C; Total phenolic content; Anthocyanins; Antioxidant capacity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Anthocyanins and flavonols are responsible for purple color of Lablab purpureus (L.) sweet pods

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Flavonols; Lablab pods; Light dependent; HPLC/UPLC-ESI-MS/MSLpPAL, phenylalanine ammonia lyase; Lp4CL, 4-coumarate-CoA ligase; LpCHS, chalcone synthase; LpUFGT, UDP glucose: flavonoid 3-O-glucosyltransferase; LpF3H, flavanone 3-hydroxylase;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Impact of cluster thinning on transcriptional regulation of anthocyanin biosynthesis-related genes in ‘Summer Black’ grapes

Keywords: آنتوسیانین ; Cluster thinning; Anthocyanins; Table grape; Skin color; Gene expressionDAA, Days after anthesis; HPLC, high performance liquid chromatography; TSS, Total soluble solid; TA, Titratable acidity; PAD, photodiode array detector; CHS, Chalcone synthase; CHI,

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Species- and cultivar-dependent traits of Prunus avium and Prunus cerasus polyphenols

Keywords: آنتوسیانین ; Prunus avium; Prunus cerasus; Polyphenols; Anthocyanins; RP-HPLC; Mass spectrometry; Varietal markers; Varietal tracking; Food analysis; Food composition

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Combined effect of prefermentative cold soak and SO2 additions in Barbera D'Asti and Malbec wines: Anthocyanin composition, chromatic and sensory properties

Keywords: آنتوسیانین ; Cold soak; Sulfur dioxide; Anthocyanins; Wine color; Sensory analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Evolutionary correlations in flavonoid production across flowers and leaves in the Iochrominae (Solanaceae)

Keywords: آنتوسیانین ; Iochroma; Solanaceae; UPLC; HPLC; Mass spectrometry; Flavonoids; Flavonols; Anthocyanins; Correlated evolution;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Evaluation of the anthocyanin release and health-promoting properties of Pinot Noir grape juices after pulsed electric fields

Keywords: آنتوسیانین ; Pulsed electric fields; Pinot Noir; Maceration; Anthocyanins; Caco-2 cells; Oxidative stress; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Extraction of anthocyanins and polyphenols from black rice (Oryza sativa L.) by modeling and assessing their reversibility and stability

Keywords: آنتوسیانین ; Atoxic solvent; Flavonoids; Antioxidant activity; Response surface methodology; Anthocyanins;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Salal (Gaultheria shallon) and aronia (Aronia melanocarpa) fruits from Orkney: Phenolic content, composition and effect of wine-making

Keywords: آنتوسیانین ; Salal fruits; Wine-making; Anthocyanins; Polyphenols; Stability

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Anthocyanin-rich extract of Acai (Euterpe precatoria Mart.) mediates neuroprotective activities in Caenorhabditis elegans

Keywords: آنتوسیانین ; Caenorhabditis elegans; Antioxidants; Anthocyanins; Oxidative stress; Neuroprotection; Acai; Epigallocatechin gallate (PubChem CID: 65064); Vitamin C (PubChem CID: 54670067); Cyanidin-3-rutinoside (PubChem CID: 44256716);

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Anthocyanins and their gut metabolites reduce the adhesion of monocyte to TNFα-activated endothelial cells at physiologically relevant concentrations

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Gut metabolites; Monocyte adhesion; Endothelial cells; Gene expression; Cell adhesion molecules; HUVECs; Human umbilical vein endothelial cells; cy-3-arab; cyanidin-3-arabinoside; cy-3-gal; cyanidin-3-galactoside; cy-3-glc; cyanidin-3-glucos

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Arsenic toxicity in rice (Oryza sativa L.) is influenced by sulfur supply: Impact on the expression of transporters and thiol metabolism

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Arsenic; Leaf area; Subcellular arsenic distribution; Sulfur supply; Transporters

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Characterization of a multifunctional caffeoyl-CoA O-methyltransferase activated in grape berries upon drought stress

Keywords: آنتوسیانین ; Drought stress; Anthocyanins; Grapevine; Berry ripening; Botrytis cinerea; O-methyltransferases;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Optimization of the extraction of phenolic compounds from purple corn cob (Zea mays L.) by sequential extraction using supercritical carbon dioxide, ethanol and water as solvents

Keywords: آنتوسیانین ; Supercritical technology; Fixed bed; Polyphenols; Anthocyanins; Antioxidant activity; Color; Response surface methodology

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه