دانلود مقالات ISI درباره آنتوسیانین + ترجمه فارسی

Optimization of the extraction of phenolic compounds from purple corn cob (Zea mays L.) by sequential extraction using supercritical carbon dioxide, ethanol and water as solvents

Keywords: آنتوسیانین ; Supercritical technology; Fixed bed; Polyphenols; Anthocyanins; Antioxidant activity; Color; Response surface methodology

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Characterization of a multifunctional caffeoyl-CoA O-methyltransferase activated in grape berries upon drought stress

Keywords: آنتوسیانین ; Drought stress; Anthocyanins; Grapevine; Berry ripening; Botrytis cinerea; O-methyltransferases;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Arsenic toxicity in rice (Oryza sativa L.) is influenced by sulfur supply: Impact on the expression of transporters and thiol metabolism

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Arsenic; Leaf area; Subcellular arsenic distribution; Sulfur supply; Transporters

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Influence of different withering conditions on phenolic composition of Avanà, Chatus and Nebbiolo grapes for the production of 'Reinforced' wines

Keywords: آنتوسیانین ; Phenolic composition; Anthocyanins; Flavanols; Withering process; Red winegrapes; Reinforced wines;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Stability of anthocyanins- and anthocyanidins-enriched extracts, and formulations of fruit pulp of Eugenia jambolana ('jamun')

Keywords: آنتوسیانین ; Eugenia jambolana; Stability study; Anthocyanins; Anthocyanidins; Degradation products; HPLC-PDA;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Pulsed electric field improves the bioprotective capacity of purées for different coloured carrot cultivars against H2O2-induced oxidative damage

Keywords: آنتوسیانین ; Pulsed electric fields; Carrot; Cultivar; Carotenoids; Anthocyanins; Cell viability; Oxidative stress; Bioprotective capacity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Identification of Vitis vinifera L. grape berry skin color mutants and polyphenolic profile

Keywords: آنتوسیانین ; Gallic acid (PubChem CID: 370); Caftaric acid (PubChem CID: 6440397); Catechin (PubChem CID: 73160); Epigallocatechin gallate (PubChem CID: 65064); Quercetin-3-O-galactoside (PubChem CID: 5281643); Quercetin-3-O-glucoside (PubChem CID: 25203368); Malvidin

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Delphinidin-rich extracts of Hibiscus sabdariffa L. trigger mitochondria-derived autophagy and necrosis through reactive oxygen species in human breast cancer cells

Keywords: آنتوسیانین ; Breast cancer; Anthocyanins; Hibiscus sabdariffa L.; Autophagy; Necrosis; Reactive oxygen species;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Comprehensive study of the phenolic composition of the edible parts of jambolan fruit (Syzygium cumini (L.) Skeels)

Keywords: آنتوسیانین ; Jambolan; Anthocyanins; Flavonols; Flavanonols; Flavan-3-ols; Proanthocyanidins; Hydrolyzable tannins

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Anthocyanin-rich phenolic extracts of purple root vegetables inhibit pro-inflammatory cytokines induced by H2O2 and enhance antioxidant enzyme activities in Caco-2 cells

Keywords: آنتوسیانین ; PC; purple carrot; PP; purple potato; ROS; reactive oxygen species; H2O2; hydrogen peroxide; SOD; superoxide dismutase; CAT; catalase; GR; glutathione reductase; GPx; glutathione peroxidase; GSH; glutathione; GI; gastrointestinal; IBD; inflammatory bowel

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Black carrots fermented with Lactobacillus plantarum or Aspergillus oryzae prevent cognitive dysfunction by improving hippocampal insulin signalling in amyloid-β infused rats

Keywords: آنتوسیانین ; Fermented black carrot; Anthocyanins; Cognitive dysfunction; Energy; Glucose; Insulin;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

An efficient homogenate-microwave-assisted extraction of flavonols and anthocyanins from blackcurrant marc: Optimization using combination of Plackett-Burman design and Box-Behnken design

Keywords: آنتوسیانین ; Blackcurrant marc; Homogenate-microwave assisted; Flavonols; Anthocyanins; Plackett-Burman design; Box-Behnken design;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Supercritical CO2 extraction of açaí (Euterpe oleracea) berry oil: Global yield, fatty acids, allelopathic activities, and determination of phenolic and anthocyanins total compounds in the residual pulp

Keywords: آنتوسیانین ; Açaí (Euterpe oleracea); Supercritical fluid extraction; Fatty acids; Allelopathy; Phenolic compounds; Anthocyanins;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 20 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Gallic acid as a protective antioxidant against anthocyanin degradation and color loss in vitamin-C fortified cranberry juice

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Color; Hesperidin; Catechin; Gallic acid; Antioxidant;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 25 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Glyphosate impacts on polyphenolic composition in grapevine (Vitis vinifera L.) berries and wine

Keywords: آنتوسیانین ; Herbicides; Soil management; Anthocyanins; Polyphenols; Food quality;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 27 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Profiling of anthocyanins from blueberries produced in China using HPLC-DAD-MS and exploratory analysis by principal component analysis

Keywords: آنتوسیانین ; Acetonitrile (PubChem CID: 6342); Hydrochloric acid (PubChem CID: 313); Cyanidin 3-glucoside (PubChem CID: 197081); Methanol (PubChem CID: 887); Formic acid (PubChem CID: 284); Vaccinium corymbosum L.; Vaccinium corymbosum L./V. anugustifolium Ait.; Blueb

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 28 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Physicochemical characterization of pomegranate wines fermented with three different Saccharomyces cerevisiae yeast strains

Keywords: آنتوسیانین ; Fermentation; Fruit wines; Wine yeast; Anthocyanins; Alcoholic beverage;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 30 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Influence of genotype, cultivation system and irrigation regime on antioxidant capacity and selected phenolics of blueberries (Vaccinium corymbosum L.)

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Antioxidant capacity; Blueberries; Deficit irrigation; Phenolic compounds;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 30 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Mulberry anthocyanin biotransformation by intestinal probiotics

Keywords: آنتوسیانین ; β-Glucosidase; Mulberry; Anthocyanins; Bioconversion; Intestinal beneficial bacteria; Phenolic acids;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 31 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Extraction of bioactive compounds from cob and pericarp of purple corn (Zea mays L.) by sequential extraction in fixed bed extractor using supercritical CO2, ethanol, and water as solvents

Keywords: آنتوسیانین ; Supercritical technology; Fixed bed; Purple corn (Zea mays L.); Anthocyanins; Phenolics; Flavonoids; Antioxidant activity; Color;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 32 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Polyphenolic profiles and antioxidant and antiradical activity of Italian berries from Vaccinium myrtillus L. and Vaccinium uliginosum L. subsp. gaultherioides (Bigelow) S.B. Young

Keywords: آنتوسیانین ; Vaccinium myrtillus; Vaccinium uliginosum subsp. gaultherioides; Anthocyanins; Flavonols; Flavanols; Phenolic acids; DPPH radical scavenging activity; FRAP antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 33 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Obtaining a protocol for extraction of phenolics from açaí fruit pulp through Plackett-Burman design and response surface methodology

Keywords: آنتوسیانین ; Plackett-Burman; Central composite design; Phenolics; Anthocyanins; Antioxidants; Green chemistry; Açaí; Grape;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 33 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Pink berry grape (Vitis vinifera L.) characterization: Reflectance spectroscopy, HPLC and molecular markers

Keywords: آنتوسیانین ; Grapevine; Reflectance spectroscopy; HPLC profiles; Molecular markers; Anthocyanins; VvMybA1; VvMybA2;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 34 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

In vitro and in vivo biological activities of anthocyanins from Nitraria tangutorun Bobr. fruits

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Nitraria tangutorun Bobr.; Antioxidant activities; In vitro and in vivo; Enrichment;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 34 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Iridoid-loganic acid versus anthocyanins from the Cornus mas fruits (cornelian cherry): Common and different effects on diet-induced atherosclerosis, PPARs expression and inflammation

Keywords: آنتوسیانین ; Cornelian cherry; Iridoids; Anthocyanins; Loganic acid; Atherosclerosis; Hypercholesterolemia; PPARα; PPARγ; IL-6; TNFα;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 39 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Use of Schizosaccharomyces strains for wine fermentation-Effect on the wine composition and food safety

Keywords: آنتوسیانین ; Schizosaccharomyces pombe; Saccharomyces cerevisiae; Pyruvic acid; Volatile compounds; Anthocyanins; Biogenic amines;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 45 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Rapid screening for anthocyanins in cane sugars using ESR spectroscopy

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Cane sugar; Electron spin resonance; Sugar colour;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Effect of in vitro digestion on bioactive compounds and antioxidant activity of common bean seed coats

Keywords: آنتوسیانین ; Phaseolus vulgaris; In vitro digestion; Anthocyanins; Phenolic compounds

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Predicting the anthocyanin content of wine grapes by NIR hyperspectral imaging

Keywords: آنتوسیانین ; Wine grapes; Anthocyanins; Near-infrared hyperspectral imaging; Partial least squares regression; Support vector regression;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Influence of HTST extrusion cooking process parameters on the stability of anthocyanins, procyanidins and hydroxycinnamic acids as the main bioactive chokeberry polyphenols

Keywords: آنتوسیانین ; HTST extrusion cooking; Aronia melanocarpa; Anthocyanins; Procyanidins; Stability;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Analysis of interactions between heterologously produced bHLH and MYB proteins that regulate anthocyanin biosynthesis: Quantitative interaction kinetics by Microscale Thermophoresis

Keywords: آنتوسیانین ; Arabidopsis thaliana; Anthocyanins; bHLH; EGL3; DFR; GL3; MYBL2; Nitrogen deficiency; PAP2;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Exploitation of the complexation reaction of ortho-dihydroxylated anthocyanins with aluminum(III) for their quantitative spectrophotometric determination in edible sources

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Aluminum(III); ortho-Dihydroxylated; Spectrophotometric method;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Research ArticleMirtoselect, an anthocyanin-rich bilberry extract, attenuates non-alcoholic steatohepatitis and associated fibrosis in ApoE∗3Leiden mice

Keywords: آنتوسیانین ; NAFLD; non-alcoholic fatty liver disease; NASH; non-alcoholic steatohepatitis; E3L; ApoE∗3Leiden; HC; high-cholesterol control group; HCM; high-cholesterol + Mirtoselect group; REF; reference group; CK18; cytokeratin 18; Anthocyanins; Bilberry; Choles

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Characterisation and stability of anthocyanins in purple-fleshed sweet potato P40

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Purple-fleshed sweet potato; Cancer prevention; Stability; Cooking conditions;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Anthocyanin and phenolic characterization, chemical composition and antioxidant activity of chagalapoli (Ardisia compressa K.) fruit: A tropical source of natural pigments

Keywords: آنتوسیانین ; Ardisia compressa Kush; Tropical fruits; Anthocyanins; Pigments; HPLC-DAD-ESI-MS;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

The improved thermal stability of anthocyanins at pH 5.0 by gum arabic

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Gum arabic; Complex formation; Hydrophobic attraction; Heat stability;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Process integration for purification and concentration of red cabbage (Brassica oleracea L.) anthocyanins

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Process integration; Aqueous two phase extraction; Osmotic membrane distillation; Forward osmosis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Evaluation of dihydroquercetin-3-O-glucoside from Malbec grapes as copigment of malvidin-3-O-glucoside

Keywords: آنتوسیانین ; Copigmentation; Dihydroflavonols; Anthocyanins; Color; Malbec; Malvidin-3-O-glucoside (PubChem CID: 443652); Dihydroquercetin-3-O-glucoside (PubChem CID: 14187089);

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Protective effect of blueberry anthocyanins in a CCL4-induced liver cell model

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; CC14 liver injury; L-02 human embryonic-liver cells; Apoptosis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Iridoids and anthocyanins in cornelian cherry (Cornus mas L.) cultivars

Keywords: آنتوسیانین ; Cornelian cherry; Cornus mas L.; Iridoids; Loganic acid; Cornuside; Anthocyanins; Pelargonidin 3-galactopiranoside; Cultivar difference; NMR; LC-MS; HPLC-DAD; Biodiversity and nutrition; Food composition; Food analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

In vitro release properties of encapsulated blueberry (Vaccinium ashei) extracts

Keywords: آنتوسیانین ; Blueberries; Encapsulation; Anthocyanins; Antioxidant activities; Phenolics;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

High concentrations of anthocyanins in genuine cherry-juice of old local Austrian Prunus avium varieties

Keywords: آنتوسیانین ; CE; cyanidin-chloride-equivalents; cv.; cultivar; TA; total anthocyanins; TN; tree number; TP; total polyphenols; TSS; total soluble solids; Prunus avium L.; Polyphenols; Anthocyanins; Cherry juice; Antioxidant capacity; Local Austrian varieties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Yeast mannoproteins improve thermal stability of anthocyanins at pH 7.0

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Mannoproteins; Complex formation; Thermal stability; Antioxidant capacity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Synthesis and characterization of biofilms using native and modified pinhão starch

Keywords: آنتوسیانین ; Araucaria angustifolia; Acid hydrolysis; Casting; Intelligent packaging; Anthocyanins; Color changes;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Anthocyanin yield and skin softening during maceration, as affected by vineyard row orientation and grape ripeness of Vitis vinifera L. cv. Shiraz

Keywords: آنتوسیانین ; Row orientation; Anthocyanins; Texture analysis; Skin break force; Maceration;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Maceration with stems contact fermentation: Effect on proanthocyanidins compounds and color in Primitivo red wines

Keywords: آنتوسیانین ; (+)-Catechin (PubChem CID: 9064); (−)-Epicatechin (PubChem CID: 72276); Epigallocatechin (PubChem CID: 72277); Epigallocatechin gallate (PubChem CID: 65064); Gallocatechin (PubChem CID: 65084); Gallocatechin gallate (PubChem CID: 199472); Malvidin-3-Glu

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

A novel active packaging for extending the shelf-life of fresh mushrooms (Agaricus bisporus)

Keywords: آنتوسیانین ; Mushrooms; Active packaging; Sulphur dioxide; Cinnamaldehyde; Catechins; Anthocyanins;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Effect of modified atmosphere on polyphenols during storage of pasteurised strawberry purées

Keywords: آنتوسیانین ; Anthocyanins; Fragaria × ananassa Duch.; Modified atmosphere packaging; Processing;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Anthocyanins and antioxidant capacities of six Chilean berries by HPLC-HR-ESI-ToF-MS

Keywords: آنتوسیانین ; Chilean berries; Anthocyanins; Phenolics; Antioxidant capacity; HPLC-MS healthy edible fruits;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Pulsed electric field treatment to improve the phenolic compound extraction from Graciano, Tempranillo and Grenache grape varieties during two vintages

Keywords: آنتوسیانین ; PEF; Phenolic compounds; Anthocyanins; Must; Grape; Non-thermal technology; Colour parameters

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه