آشنایی با موضوع

کاملیا سیننسیس Camellia sinensis نام یک گونه از سرده کاملیا است. گروه گیاهان کاملیا بیش از ۱۰۰ گونه را شامل می‌شود که گیاهان تزئینی باغچه نیز در این سرده قرار دارند، اما تنها کاملیا سیننسیس است که به صورت تجاری برای تولید چای کشت می‌شود. از برگ های این گیاه چای درست می‌کنند. 6 نوع اصلی چای از گیاه کاملیا سیننسیس تولید می‌شود که شامل چای سفید، چای زرد، چای سبز، چای اولونگ، چای سیاه و چای تخمیر شده هستند. هر کدام از این انواع چای بو، طعم و ظاهری متفاوت و خاص دارند. طعم‌های متفاوت هر کدام از این انواع چای حاصل ترکیب شیمیایی متفاوت آنها است. چای سیاه نام یک نوشیدنی است که از گیاه کاملیا سیننسیس به دست می آید. لفظ چای کلمه‌ای چینی بوده که در قدیم در چین و شمال هند به کار برده می شد و ما دقیقاً همان کلمه را به زبان فارسی وارد کرده ایم. بوته چای برای اولین بار در چین و در حدود پنج هزار سال پیش شناخته شد که به تدریج علاوه بر دارا بودن خاصیت درمانی، برای مصرف رنگ آمیزی نیز به کار رفت. چای که در چین به‌صورت خودرو و طبیعی یافت می شود، بعد از مدتی به‌عنوان دم‌کرده، مفرح و بازآورنده سلامتی برای بدن به دربار پادشاهان راه یافت و حتی تا اواخر قرن گذشته، چای سیاه و چای سبز از نوشیدنی‌های تجملی و گران قیمت بوده است. برگ های تازه ی گیاه کاملیا سیننسیس را برای تولید چای سبز بخار پز می کنند. چای سبز و عصاره ی چای سبز به طور سنتی برای پیشگیری و درمان انواع مختلف سرطان مانند سرطان سینه، معده و پوست و برای هوشیاری ذهنی، کاهش وزن، کاهش سطح کلسترول خون و محافظت از پوست در برابر اشعه ی خوشید مورد استفاده قرار می گرفت. چای سبز را معمولا به عنوان یک نوشیدنی، دم کرده و می نوشند. عصاره ی چای سبز را می توان به صورت کپسول در آورد و در برخی از مشکلات پوستی مورد استفاده قرار داد.

در این صفحه تعداد 185 مقاله تخصصی درباره کاملیا سیننسیس که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI کاملیا سیننسیس (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کاملیا سیننسیس; Camellia sinensis; Metformin; Insulin resistance; Obesity; Lipoproteins LDL; LM; lean mass; FM; fat mass; PC; placebo group; GT; group receiving green tea extract supplementation alone; MF; group receiving metformin alone; GTMF; group receiving both green
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کاملیا سیننسیس; ACh; acetylcholine; AD; alzheimer's disease; Bm; Bacopa monnieri; BME; bacopa monnieri extract; BBB; blood-brain barrier; Cl; Curcuma longa; Cs; Camellia sinensis; DA; dopamine; DAT; dopamine transporter; ETC; electron transport chain; Gb; Gingko biloba
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کاملیا سیننسیس; Purple soot tea; Camellia sinensis; Anthocyanins; MYB transcriptional factor; RNA-Seq analysis; AE; Amplification efficiency; DEG; Differentially expressed gene; FDR; False discovery rate; FPKM; Fragments per kilobase of transcript per million reads; GO;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کاملیا سیننسیس; Bmp4; bone morphogenetic protein 4; EGCG; (-)-epigallocatechin-3-gallate; Ex; voluntary exercise; GTE; decaffeinated green tea extract; HF; high fat diet; Lipe; hormone sensitive lipase; LF; low fat; mt-Co3; cytochrome C oxidase subunit III; mt-Cytb; cyto
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کاملیا سیننسیس; LTPGT; low temperature processed green tea; NTPGT; normal temperature processed green tea; FD; factor of dilution value; GC-MS/O; gas chromatography-mass spectroscopy-olfactometry determination; AEDA; aroma extraction and dilution analysis; HR-MS; h
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کاملیا سیننسیس; Camellia sinensis; White tea; Hot and cold water steeping; Tea brewing conditions; Antioxidant activity; Chelating activity; LDL; Phenolic content; Catechins; Bioactive non-nutrients; Nutrient retention; Food processing; Food analysis; Food composition
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کاملیا سیننسیس; Black tea; Camellia sinensis; Tea infusion; Percentage transfer; Trace metals; Macroelements; Atomic spectroscopy; Food safety; Food composition; Food analysis;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کاملیا سیننسیس; Theaflavin (PubChem CID: 114777); Theaflavin-3-gallate (PubChem CID: 169167); Theaflavin-3′-gallate (PubChem CID: 71307578); Theaflavin-3,3′-gallate (PubChem CID: 3589471)Tea; Camellia sinensis; Theaflavins; Pancreatic lipase; Obesity
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کاملیا سیننسیس; Metals; Herbal infusions; Transition rate; ICP-MS; Camellia sinensis; Aspalathus linearis; Foeniculum vulgare; Hibiscus sabdariffa; Ilex paraguariensis; Matricaria camomilla; Mentha × piperita; Rosa spec.; Sambucus nigra; Tea; Aluminium; Arsenic; Cadmium;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کاملیا سیننسیس; AAATs; aromatic amino acid aminotransferases; AIP; 2-aminoindan-2-phosphonic acid; DTT; dithiothreitol; GC-MS; gas chromatography-mass spectrometry; MSTFA; N-methyl-N-(trimethylsilyl)-trifluoroacetamide; PLP; pyridoxal phosphate; PVPP; polyvinylpolypy
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کاملیا سیننسیس; BME; β-mercaptoethanol; BSA; bovine serum albumin; EDTA; ethylenediaminetetraacetic acid; ddH2O; double distilled H2O; ESI; electrospray ionization; FW; fresh weight; GC-MS; gas chromatography-mass spectrometry; Gln; l-glutamine; Glu; l-glutamic acid;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کاملیا سیننسیس; Cistus incanus; LC-MS/MS; Camellia sinensis; Catechins; Phenolic acids; Methyloxantines; Vitamin B; Food analysis; Food composition;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کاملیا سیننسیس; N; nitrogen; NUE; nitrogen utilization efficiency; HATS; high-affinity transport system; LATS; low-affinity transport system; DCD; dicyandiamide; AMT; ammonium transporters; CDS; coding sequences; GAPDH; glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase; Vmax; max
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کاملیا سیننسیس; EC; epicatechin; C; catechin; GC; gallocatechin; EGC; epigallocatechin; ECG; epicatechin gallate; EGCG; epigallocatechin gallate; PAs; proanthocyanidins; EC glucoside; EC-Glu; HPLC; high-performance liquid chromatography; UV-vis; ultraviolet visible; UP