آشنایی با موضوع

کاملیا سیننسیس Camellia sinensis نام یک گونه از سرده کاملیا است. گروه گیاهان کاملیا بیش از ۱۰۰ گونه را شامل می‌شود که گیاهان تزئینی باغچه نیز در این سرده قرار دارند، اما تنها کاملیا سیننسیس است که به صورت تجاری برای تولید چای کشت می‌شود. از برگ های این گیاه چای درست می‌کنند. 6 نوع اصلی چای از گیاه کاملیا سیننسیس تولید می‌شود که شامل چای سفید، چای زرد، چای سبز، چای اولونگ، چای سیاه و چای تخمیر شده هستند. هر کدام از این انواع چای بو، طعم و ظاهری متفاوت و خاص دارند. طعم‌های متفاوت هر کدام از این انواع چای حاصل ترکیب شیمیایی متفاوت آنها است. چای سیاه نام یک نوشیدنی است که از گیاه کاملیا سیننسیس به دست می آید. لفظ چای کلمه‌ای چینی بوده که در قدیم در چین و شمال هند به کار برده می شد و ما دقیقاً همان کلمه را به زبان فارسی وارد کرده ایم. بوته چای برای اولین بار در چین و در حدود پنج هزار سال پیش شناخته شد که به تدریج علاوه بر دارا بودن خاصیت درمانی، برای مصرف رنگ آمیزی نیز به کار رفت. چای که در چین به‌صورت خودرو و طبیعی یافت می شود، بعد از مدتی به‌عنوان دم‌کرده، مفرح و بازآورنده سلامتی برای بدن به دربار پادشاهان راه یافت و حتی تا اواخر قرن گذشته، چای سیاه و چای سبز از نوشیدنی‌های تجملی و گران قیمت بوده است. برگ های تازه ی گیاه کاملیا سیننسیس را برای تولید چای سبز بخار پز می کنند. چای سبز و عصاره ی چای سبز به طور سنتی برای پیشگیری و درمان انواع مختلف سرطان مانند سرطان سینه، معده و پوست و برای هوشیاری ذهنی، کاهش وزن، کاهش سطح کلسترول خون و محافظت از پوست در برابر اشعه ی خوشید مورد استفاده قرار می گرفت. چای سبز را معمولا به عنوان یک نوشیدنی، دم کرده و می نوشند. عصاره ی چای سبز را می توان به صورت کپسول در آورد و در برخی از مشکلات پوستی مورد استفاده قرار داد.
در این صفحه تعداد 243 مقاله تخصصی درباره کاملیا سیننسیس که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI کاملیا سیننسیس (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کاملیا سیننسیس; %; Percent; °C; Degree; dbEST; database EST; DMSO; Dimethyl sulphoxide; cDNA; Complementary Deoxyribonucleic acid; EST; Expressed Sequence Tag; et al; Et alia; Fig.; Figure; ml; Milliliter; mRNA; Messenger RNA; NCBI; National Center for Biotechnology Inf
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کاملیا سیننسیس; ALT; alanine-transaminace; AST; aspartate-transaminace; BI; briskness index; BOPF; Broken Orange Pekoe Fannings; BTI; black tea infusion; BW; body weight; C; (+)catechin; DPPH; 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazil; EC; (−)epicatechin; ECG; (−)epicatechin gal
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کاملیا سیننسیس; Tea; Camellia sinensis; Catechins; RT-PCR; HPLCPAL1, phenylalanine ammonia-lyase 1; CHS, chalcone synthase; F3H, flavanone 3-hydroxylase; FLS, flavonol synthase; DFR, dihydroflavonol 4-reductase; LCR, leucoanthocyanidin reductase; C, catechins; GC, galloc