دانلود مقالات ISI درباره مدیریت شیلات + ترجمه فارسی

مدیریت شیلات (Fisheries Management) به مجموعه برنامه ها و روشهایی گفته میشود که به بهره وری بیشتر در زمینه تولیدات و اقدامات در زمینه شیلات مربوط میشود. شیلات عبارت از مجموعه علومی است که به شناسایی، بوم‌شناسی، تکثیر و پرورش، صید و بهره برداری، نگهداری، عمل آوری و فرآوری ماهیان و سایر آبزیان یا محصولات حاصل از آنها می‌پردازد. واژه شیل برگرفته از نام نوعی دام ماهیگیری رودخانه ای است. از مهمترین حوزه‌های تخصصی شیلات که مجموعاً علوم و صنایع شیلاتی نامیده می شوند، می‌توان به موارد زیر اشاره نمود: ماهی شناسی. ، تکثیر و پرورش (ماهی، میگو، صدف، نرم تنان و گیاهان دریایی). ، لیمنولوژی یا بوم‌شناسی آب شیرین. ، بوم‌شناسی دریاها، صید و بهره برداری (ماهیگیری صنعتی)، فرآوری محصولات شیلاتی، تغذیه آبزیان پرورشی. امروزه با توجه به نرخ رشد جمعیت، ضروری است که قسمت عظیمی از کمبود پروتئین را از بخش شیلات تأمین نمود؛ یعنی باید از منابع آبی داخلی و آب‌های آزاد استفاده مطلوب کرد و به پرورش و صید آبزیان و عمل‌آوری فرآورده‌های ماهی پرداخت. این کار نیاز به متخصصان کارآزموده‌ای دارد که با علوم مختلف بیولوژی جانوری، گیاهی و اکولوژی دریایی به عنوان منابع اصلی و زیربنایی شیلات آشنا باشند و نحوه تکثیر و پرورش آبزیان و مسائل مربوط به صید و صیادی و فرآورده‌های آبزیان را بدانند. مدیریت شیلات این وظیفه را بر دوش دارد. در گرایش های گوناگون این رشته به راه های تکثیر و پرورش آبزیان (ماهی ها، کوسه ها، خرچنگ ها، میگوها، صدف های دوکفه ای و. . . )، مباحث اکولوژیکی آب های دریایی (marine ecology)، آب های داخلی یا آب های شیرین (fresh water ecology)، آب های ساختاری زمین (ground water)، راه های علمی صید آبزیان و درنهایت به فرآوری محصولات شیلاتی توجه ویژه ای می شود. شایان ذکر است هریک از گرایش ها ی نام برده در جایگاه خود نقش بسیار مهمی در تامین سلامت جامعه، غذا و حفاظت از آب های سرزمینی در برابر آلودگی ها، انقراض گونه و فاجعه های زیست محیطی دارد. هر ساله مقادیر قابل توجهی ازمحصولات شیلاتی مابه دلیل نگهداری و توزیع نامناسب، فاسد شده و از بین می‌رود و یابه صورتی نامطلوب و مضر برای سلامتی انسان عرضه می‌گردد. در حالی که به یاریتکنولوژی فرآوریمحصولات شیلاتی می‌توان محصولات مختلف اعم از ماهی، میگوهای آب شیرین و آب شور،صدفهای دوکفه ای، نرمتنان شکم پا و خرچنگها را به گونه‌ای بسته‌بندی و نگهداری کردکه هم کیفیت و ارزش مواد غذایی فوق حفظ شود و هم عمر این مواد طولانی‌ترگردد. اینامر باعث می‌شود تا افراد جامعه نیز در تمامی فصول سال به انواع ویتامین‌ها،پروتئین‌هاو مواد مغذی لازم دسترسی داشته باشند چون به طور طبیعی بسیاری از موادغذایی شیلاتی در همه فصل‌ها یافت نمی‌شود. مدیریت شیلات راهکار و برنامه های لازم برای رسیدن به این اهداف را طرح ریزی و اجرا میکند.