دانلود مقالات ISI درباره آب پرتقال + ترجمه فارسی

Multielement determination in orange juice by ICP-MS associated with data mining for the classification of organic samples

Keywords: آب پرتقال; Data mining; Support vector machines; Multilayer perceptron; Orange juice; Trace elements; Inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS);

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 25 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Antibacterial activity of papain and bromelain on Alicyclobacillus spp.

Keywords: آب پرتقال; Papain; Bromelain; Alicyclobacillus; Orange juice

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Suboptimal growth conditions induce heterologous ultraviolet-C adaptation in Salmonella enterica in orange juice

Keywords: آب پرتقال; Orange juice; Ultraviolet radiation; Heterologous stress adaptation; Pasteurization;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Cryoprotection of probiotic bacteria with poly-γ-glutamic acid produced by Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis

Keywords: آب پرتقال; Poly-γ-glutamic acid; Probiotics; Cryoprotectant; Orange juice;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Analysis of the combinative effect of ultrasound and microwave power on Saccharomyces cerevisiae in orange juice processing

Keywords: آب پرتقال; N0; Primary count; N; Secondary count; MP; Microwave power; T; Sample temperature; UP; Ultrasonic power; UI; Ultrasonic intensity; T; Ultrasonic exposure time; Cp; Heat capacity; D; Internal probe diameter; β0 βj, βij, βjj; Regression coefficients for

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Improving the efficiency of ultra-high pressure homogenization treatments to inactivate spores of Alicyclobacillus spp. in orange juice controlling the inlet temperature

Keywords: آب پرتقال; Orange juice; Sterilization; UHPH; Alicyclobacillus spp.;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Concentrating orange juice through CO2 clathrate hydrate technology

Keywords: آب پرتقال; Clathrate hydrate; Concentration; Separation; CO2; Orange juice; Dehydration ratio;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Effect of pH for inactivation of Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium and Listeria monocytogenes in orange juice by ohmic heating

Keywords: آب پرتقال; Ohmic heating; pH; Orange juice; Inactivation; Food-borne pathogens;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

HPLC and LC-MS/MS methods for determination of sodium benzoate and potassium sorbate in food and beverages: Performances of local accredited laboratories via proficiency tests in Turkey

Keywords: آب پرتقال; HPLC-UV; LC-MS/MS; Sodium benzoate; Potassium sorbate; Food additives; Ketchup; Orange juice; Proficiency testing; Method validation; Uncertainty budget;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Determination of creatinine, uric and ascorbic acid in bovine milk and orange juice by hydrophilic interaction HPLC

Keywords: آب پرتقال; Creatinine; Uric acid; Ascorbic acid; Vitamin C; Milk; Orange juice; Hydrophilic interaction liquid chromatography (HILIC);

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 23 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Effects of PEF and heat pasteurization on PME activity in orange juice with regard to a new inactivation kinetic model

Keywords: آب پرتقال; Pulsed electric fields (PEF); Pectin methyl esterase (PME); Orange juice; Inactivation kinetics; Shelf-life;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Inactivation kinetics and photoreactivation of vegetable oxidative enzymes after combined UV-C and thermal processing

Keywords: آب پرتقال; UV irradiation; Photoreactivation; Orange juice; Peroxidase; Lipoxygenase; Polyphenoloxidase

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Comparison of phenolic compounds of orange juice processed by pulsed electric fields (PEF) and conventional thermal pasteurisation

Keywords: آب پرتقال; Pulsed electric fields; Thermal pasteurisation; Orange juice; Phenolic compounds; Shelf life;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Compositional and structural characterization of pectic material from Frozen Concentrated Orange Juice

Keywords: آب پرتقال; Pectin; Galacturonic acid; Orange juice; Juice cloud; Arabinogalactan; Citrus sinensis; A1; α-l-arabinofuranosidase; A2; endo-arabinase; AGP; Arabinogalactan Proteins; C; Celluclast; DB; Degree of Blockiness; DBabs; Degree of Absolute Blockiness; DM; Deg

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Influence of high pressure homogenization and pulp reduction on residual pectinmethylesterase activity, cloud stability and acceptability of Lane Late orange juice: A study to obtain high quality orange juice with extended shelf life

Keywords: آب پرتقال; Orange juice; Cloudiness; High pressure homogenization; Pulp content reduction; Residual PME activity; Shelf life;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Microbial, physicochemical and sensory properties of UV-C processed orange juice and its microbial stability during refrigerated storage

Keywords: آب پرتقال; Ultraviolet-C light; Orange juice; Quality; Storage;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Headspace delivery of limonene from the serum and non-serum fractions of orange juice in-vitro and in-vivo

Keywords: آب پرتقال; Aroma chemistry; In-nose delivery; Orange juice; Limonene;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

آب پرتقال به عنوان یک مارکر کیفیت رژیم غذایی ، کمک به ریزمغذی های ضروری و مصرف آنتی اکسیدان در جمعیت ایالات متحده

Orange Juice, a Marker of Diet Quality, Contributes to Essential Micronutrient and Antioxidant Intakes in the United States Population

Keywords: آب پرتقال; orange juice; antioxidants; nutrient adequacy; fruit recommendation; National Health and Nutrition Examination Survey

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Influence of ultra high pressure homogenization processing on bioactive compounds and antioxidant activity of orange juice

Keywords: آب پرتقال; Ultra high pressure homogenization; Orange juice; Bioactive compounds; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Cost analysis of commercial pasteurization of orange juice by pulsed electric fields

Keywords: آب پرتقال; Pulsed electric fields; Cost analysis; Orange juice; Energy

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Potential of ion chromatography coupled to isotope ratio mass spectrometry via a liquid interface for beverages authentication

Keywords: آب پرتقال; Ion chromatography; Isotope ratio mass spectrometry; Carbohydrates; Organic acids; Sweet wine; Orange juice

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Colour training and colour differences thresholds in orange juice

Keywords: آب پرتقال; Colour; Orange juice; Sensory training; Colour differences

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Recovery and concentration of phenolic compounds in blood orange juice by membrane operations

Keywords: آب پرتقال; Orange juice; Total antioxidant activity (TAA); Polyphenols; Ultrafiltration (UF); Osmotic distillation (OD)

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Major Active Components in Grapefruit, Orange, and Apple Juices Responsible for OATP2B1-Mediated Drug Interactions

Keywords: آب پرتقال; Organic anion‐transporting polypeptide transporters; OATP2B1; grapefruit juice; orange juice; apple juice; flavonoid; interaction; food interactions; intestinal absorption; intestinal secretion/transport;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Major Active Components in Grapefruit, Orange, and Apple Juices Responsible for OATP2B1-Mediated Drug Interactions

Keywords: آب پرتقال; Organic anion-transporting polypeptide transporters; OATP2B1; grapefruit juice; orange juice; apple juice; flavonoid; interaction; food interactions; intestinal absorption; intestinal secretion/transport

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Short communicationIncidence of microorganisms from fresh orange juice processed by squeezing machines

Keywords: آب پرتقال; Orange juice; Squeezing machine; Microbiological quality;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Evaluation of Lactobacillus rhamnosus GG and Lactobacillus acidophilus NCFM encapsulated using a novel impinging aerosol method in fruit food products

Keywords: آب پرتقال; Microencapsulation; Lactobacillus rhamnosus GG; Lactobacillus acidophilus NCFM; Orange juice; Acidification

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Inactivation of Alicyclobacillus acidoterrestris in orange juice by saponin extracts combined with heat-treatment

Keywords: آب پرتقال; Alicyclobacillus acidoterrestris; Inactivation; Saponins; Orange juice; Heat treatment

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

A physiologically relevant approach to characterize the microbial response to colloidal particles in food matrices within a simulated gastrointestinal tract

Keywords: آب پرتقال; Colloidal silver; Orange juice; Escherichia coli; Toxicity; Physicochemical characteristics;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Quantification of hesperidin in citrus-based foods using a fungal diglycosidase

Keywords: آب پرتقال; α-Rhamnosyl-β-glucosidase; Acremonium sp. DSM 24697; Flavonoid 7-O-rutinosides; Hesperetin; High performance liquid chromatography; Orange juice;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Impact of ultra high pressure homogenization on pectin methylesterase activity and microbial characteristics of orange juice: A comparative study against conventional heat pasteurization

Keywords: آب پرتقال; Ultra high pressure homogenization; Orange juice; Pectin methylesterase; Microbial counts

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Combining ultraviolet light and mild temperatures for the inactivation of Escherichia coli in orange juice

Keywords: آب پرتقال; Pasteurization; Orange juice; Escherichia coli; Ultraviolet; Heat treatment;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Proposals for the residues recovery: Orange waste as raw material for new products

Keywords: آب پرتقال; Residue; Orange juice; By-products; Bio-oil; Pectin; Added value;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Model calibration and feature selection for orange juice authentication by 1H NMR spectroscopy

Keywords: آب پرتقال; Orange juice; Authentication; 1H NMR spectroscopy; Data pretreatment; Classification model; Feature selection

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Headspace fingerprinting as an untargeted approach to compare novel and traditional processing technologies: A case-study on orange juice pasteurisation

Keywords: آب پرتقال; Headspace GC-MS fingerprinting; Novel processing; High pressure (HP) processing; Pulsed electric field (PEF) processing; Orange juice;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Gas chromatography coupled to mass spectrometry analysis of volatiles, sugars, organic acids and aminoacids in Valencia Late orange juice and reliability of the Automated Mass Spectral Deconvolution and Identification System for their automatic identifica

Keywords: آب پرتقال; AMDIS; Orange juice; GC–MS; Metabolite profiling; Volatile compounds; TMS derivatives

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Matrix-specific method validation for quantitative analysis of vitamin C in diverse foods

Keywords: آب پرتقال; Vitamin C; Total ascorbic acid; Dehydroascorbic acid; Fruits, Vegetables; Spices; Cereal; Method validation; Quality control; High performance liquid chromatography (HPLC); Potatoes; Orange juice; Oranges; Collards; Greens; Parsley; Oregano; Cauliflower;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Pressure-shift nucleation: A potential tool for freeze concentration of fluid foods

Keywords: آب پرتقال; High-pressure; Freeze concentration; Nucleation; Supercooling; Ice crystals; Orange juice

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Original articleEffect of orange juice and beverage with phytosterols on cytokines and PAI-1 activity

Keywords: آب پرتقال; Sterol; Orange juice; Inflammation; Coagulation; Cardiovascular risk;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Changes in orange juice characteristics due to homogenization and centrifugation

Keywords: آب پرتقال; Orange juice; Color; Cloudiness; Pectin methylesterase; Centrifugation; Homogenization

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Combinations of High Intensity Light Pulses and Thermosonication for the inactivation of Escherichia coli in orange juice

Keywords: آب پرتقال; Non-thermal preservation; High intensity light pulses; Thermosonication; Orange juice; Escherichia coli;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Chilled orange juices stabilized by centrifugation and differential heat treatments applied to low pulp and pulpy fractions

Keywords: آب پرتقال; Orange juice; Heat treatment; Fresh taste; Pectinmethylesterase

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Carotenoid and flavanone content during refrigerated storage of orange juice processed by high-pressure, pulsed electric fields and low pasteurization

Keywords: آب پرتقال; Orange juice; High-pressure; Pulsed electric fields; Low pasteurization; Carotenoids; Flavanones; Refrigerated storage

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Modelling the effect of pH and pectin concentration on the PEF inactivation of Salmonella enterica serovar Typhimurium by using the Monte Carlo simulation

Keywords: آب پرتقال; Salmonella; Orange juice; Pulsed electric fields; Monte Carlo simulation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Effect of nanocomposite packaging containing Ag and ZnO on inactivation of Lactobacillus plantarum in orange juice

Keywords: آب پرتقال; Orange juice; Lactobacillus plantarum; Nanocomposite; Nano-ZnO; Nanosilver

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

In vitro evaluation of the erosive potential of orange juice modified by food additives in enamel and dentine

Keywords: آب پرتقال; Dental erosion; Demineralization; Remineralization; Orange juice; Calcium; Sodium polyphosphate; Sodium tripolyphosphate; Sodium pyrophosphate; Xanthan gum; Hardness; Optical profilometry;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

A novel and enhanced approach for the assessment of the total carotenoid content of foods based on multipoint spectroscopic measurements

Keywords: آب پرتقال; Carotenoids; Characteristic vector; Citrus; Colour; Foods; Orange juice; Quality control; Tristimulus colorimetry;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Color of orange juices in relation to their carotenoid contents as assessed from different spectroscopic data

Keywords: آب پرتقال; Absorption spectra; Carotenoids; Color; Food analysis; Food composition; Kubelka-Munk; Orange juice; Reflectance spectra;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Comparing equivalent thermal, high pressure and pulsed electric field processes for mild pasteurization of orange juice. Part I: Impact on overall quality attributes

Keywords: آب پرتقال; Mild heat pasteurization; High pressure (HP) processing; Pulsed Electric Field (PEF) processing; Quality parameters; Shelf life; Orange juice

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Comparing equivalent thermal, high pressure and pulsed electric field processes for mild pasteurization of orange juice: Part II: Impact on specific chemical and biochemical quality parameters

Keywords: آب پرتقال; Orange juice; Pasteurization; High pressure (HP) processing; Pulsed electric field (PEF) processing; Quality; Shelf life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه